Hüpertoonilised joogid on joogid, mis sisaldavad teie keha vedeliku tasemest kõrgemaid elektrolüütide ja suhkrute tasemeid. Neid kasutatakse energiavarude lühikese aja jooksul täiendamiseks. Mis on hüpertooniliste jookide muud omadused? Mis on nende kasutamine? Milliseid jooke võib nimetada hüpertoonilisteks jookideks?
Sisukord
- Hüpertoonilised joogid - koostis
- Hüpertoonilised joogid - näited
- Hüpertoonilised joogid - omadused ja rakendus
- Hüpertoonilised joogid - omatehtud hüpertoonilise joogi retsept
- Hüpertoonilised joogid - vastunäidustused, kõrvaltoimed
Igal kehasse sisestatud vedelikul on spetsiifiline toonus - see mõjutab keharakkudes sisalduvaid vedelikke. Hüpotoonilised joogid panevad rakud neid imama ja suurendavad nende mahtu.
Pärast spordijookide joomist jääb rakkude maht muutumatuks. Teiselt poolt põhjustab hüpertooniliste jookide joomine vedelike "tõmbamist" rakkude sisemusest ja rakud ise tõmbuvad kokku. See on seotud raku sisemuse ja ümbritseva vedeliku rõhuerinevuse võrdsustamise vajadusega.
Hüpertooniline jook sisaldab rohkem lahustunud osakesi kui rakusisesed vedelikud, mistõttu kontsentratsioonide võrdsustamiseks tungib rakust tulev vedelik väljapoole. Lahustunud molekulide kontsentratsioon vedelikus määrab osmolaalsuse (osmootne rõhk).
Füsioloogiliste vedelike osmootne rõhk on 300 mOsm / kg H2O. Euroopa Liidu õigusaktides loetakse hüpertoonilisteks jookideks, mille osmolaalsus on suurem kui 330 mOsm / kg H2O. Mida suurem on joogi osmootne rõhk, seda kiiremini see rakke dehüdreerib.
Hüpertoonilised joogid - koostis
Hüpertoonilistes jookides sisalduvad ained, mis vastutavad nende osmootse rõhu eest, on sahharoosi, glükoosi või fruktoosi kujulised suhkrud ja elektrolüütide ioonid (naatrium, kaalium, magneesium, kaltsium, kloriid ja fosfaat). Hüpertooniliste jookide hulka kuuluvad:
- 9–10% suhkruid (9–10 g 100 ml joogis)
- 1 - 1,5 g naatriumioone 1 liitris joogis
- 36 - 40 kcal 100 ml-s
Hüpertoonilised joogid on igat tüüpi jookidest kõige kalorilisemad. Need annavad palju suhkrut. Need ei rahulda janutunnet kiiresti, kuna kõigepealt kuivavad osmoosi tagajärjel keharakud.
Hüpertoonilised joogid täiendavad kiiresti süsivesikute defitsiiti kehas ja reguleerivad elektrolüütide tasakaalu. Neid ei tohiks käsitleda kui tüüpilisi rehüdreerimisvedelikke, sest vee imendumine neist on pikaajaline protsess, palju aeglasem kui vee ja muude hüpotooniliste vedelike puhul.
Tasub teadaHüpertoonilised joogid - näited
Igapäevastes oludes leiduvate hüpertooniliste jookide hulka kuuluvad:
- puuviljamahlad
- puuviljajoogid ja nektarid
- gaseeritud magustatud joogid, nt koola, orangeade
- energiajoogid
- pärast treeningut sportlastele pühendatud joogid
- puuviljakompotid magustatud
- liköörid
- siirupid
- värvilised alkohoolsed ja alkoholivabad joogid
Hüpertoonilised joogid - omadused ja rakendus
Hüpertoonilised joogid on kõige paremini tuntud oma sportliku kasutamise poolest. Inimesed, kes harjutavad regulaarselt pärast treeningut süsivesikute ja elektrolüütide kadu, ning jooksjad või triatleetid väga pikkadel distantsidel, jõuavad nende juurde.
Intensiivse treeningu ajal tuleb hüpertoonilisi jooke kombineerida isotooniliste jookidega, et kehast veekadu tõhusalt täiendada, kuna hüpertooniline jook ei täida seda funktsiooni optimaalselt.
Hüpertoonilisi jooke käsitleb keha rohkem toidu ja energiana kui vee allikana. Ehkki need on vedelikud, on lahustunud molekulide kontsentratsioon neis nii suur, et seedimine toimub sooles imendumise ajal aeglaselt.
Hüpertoonilisi lahuseid kasutatakse meditsiinis. Kõige tavalisemad on soolalahused kontsentratsiooniga 3%, 5% või 7%. Hüpertoonilise soolalahuse kasutamise peamised suunad on:
- raske hüponatreemia (madal naatriumisisaldus kehas)
- mahu elustamine (tsirkuleeriva veremahu täiendamine, nt operatsiooni ajal)
- ajukahjustus
- koljusisese rõhu järsk tõus
- probleemid lima köhimisega bronhioliidi, tsüstilise fibroosi ja muude hingamisprobleemide korral (inhalatsioonid hüpertoonilise soolalahusega)
Hüpertoonilised joogid - omatehtud hüpertoonilise joogi retsept
1 liitris vees lahustage 5 supilusikatäit mett (125 g) ja pool tl meresoola (2,5 g, meresool annab lisaks naatriumile veel mõned mineraalid). Lisage maitse järgi sidrunimahla.
Hüpertoonilised joogid - vastunäidustused, kõrvaltoimed
Vee või magustamata tee asemel päevasel ajal ainult hüpertooniliste jookide joomine viib püsiva kerge dehüdratsioonini. Lisaks peate meeles pidama, et sellised joogid (mahlad, gaseeritud joogid) annavad umbes 400 kcal liitri kohta ning nende regulaarne tarbimine aitab kaasa kalorite ületarbimisele ja on üks ülekaalulisuse põhjustajaid.
Meditsiinis võib hüpertoonilise soolalahuse intravenoosne manustamine põhjustada palavikku, süstekoha infektsiooni, veenitromboosi või flebiiti.
Nende kasutamise vastunäidustused on südamepuudulikkus, neerupuudulikkus ja kliinilised seisundid, kus naatriumi retentsiooniga tursed esinevad. Mõju raseduse kulgemisele ei ole uuritud.
Ravi hüpertoonilise soolalahusega on soovitatav ainult põhjendatud juhtudel. Samuti on üle 65-aastaste inimeste puhul ettevaatlik neerufunktsiooni languse tõttu.
LOE KA:
- Vee ja elektrolüüdi häired
- Isotooniline, hüpertooniline, hüpotooniline - mis vahe on spordijookidel?
- Isetehtud isotoonilised joogid: 5 ideed kunstlike isotooniliste jookide tervislikest asendajatest
Allikad:
1. https://sciencing.com/what-is-hypertonic-solution-13712161.html
2. http://www.aulamedica.es/nh/pdf/7867.pdf
3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15526489
4. https://www.ebmedicine.net/topics.php? Paction = showTopic & topic_id = 353
5. https://www.rxlist.com/hypertonic-saline-drug.htm
