Oregano on kõige paremini tuntud vürtsina. Oreganot ja sellest ekstraheeritud õli on looduslikus meditsiinis kasutatud aga juba aastaid, kuna neil on palju raviomadusi. Oregano näitab muu hulgas seenevastane ja viirusevastane toime, parandab seedimist, rahustab köha. Mõned väidavad isegi, et see võib tsivilisatsioonihaigusi ära hoida. Kontrollige, millised omadused on pune.
Pune ehk harilik majoraan on vürts, mille omadusi hindasid juba vanad kreeklased. Nad panid selle taime lehti lihasvalude leevendamiseks. Roomlased kasutasid neid omakorda skorpionide ja ämblike hammustamiseks. Ajalooliselt kasutasid mehed juuste kasvatamiseks pune ja oliiviõli segu. Sama kombinatsiooni (pune oliiviõliga) peeti mõnikord tõhusaks reuma ja nikastuste raviks. Omakorda on immuunsuse tugevdamiseks kasutatud puneõli. Praegu kasutatakse pune köögis rohkem kui meditsiinis. Kuid tänapäevased uuringud näitavad, et pune, nagu ka puneõli, omab palju raviomadusi.
Pune võib ära hoida tsivilisatsioonihaigusi
Pune võib ära hoida tsivilisatsioonihaigusi nagu diabeet, südamehaigused ja vähk.Kõik tänu fenoolkomponentide suurele sisaldusele väidavad teadlased. Esialgsed uuringud kinnitavad selle antioksüdatiivseid omadusi ja võimet vabu radikaale eraldada ning viitavad sellele, et pune võib omada vähivastaseid omadusi.
Oregano lisamine võib vähendada kõrgel temperatuuril küpsetatud liha kantserogeenseid omadusi.
Arizona ülikooli teadlased jagavad seisukohta, väites, et liha katmine selle populaarse vürtsi keemilise ühendiga peatab protsessi, mis viib grillimisel, röstimisel või praadimisel kantserogeensete ainete moodustumiseni. Pune sisaldab antioksüdanti, mida nimetatakse karvakroliks, mis blokeerib liha töötlemisel kõrgel temperatuuril heterotsükliliste amiinide (mis põhjustavad vähi tekke) moodustumise.
Samuti kahtlustatakse, et pune komponentidel võib olla antidiabeetiline toime ja lipiidide oksüdeerumine.
Loe ka: köömned koolikute, puhituste ja siinusevalu korral. Köömne tüümiani tervendavad omadused - tüümiani tervist edendavad omadused majoraan - tervist edendavad omadused Tasub teadaKuivatatud pune toiteväärtus (100 g / üks teelusikatäis - 1 g)
Energeetiline väärtus - 265/3 kcal
Üldvalk - 9,00 / 0,09 g
Rasv - 4,28 / 0,04 g
Süsivesikud - 68,92 g / 0,69 (sh lihtsuhkrud 4,09 / 0,04)
Kiudained - 42,5 / 0,4 g
Vitamiinid
C-vitamiin - 2,3 / 0 mg
Tiamiin - 0,177 / 0,002mg
Riboflaviin - 0,528 / 0,005 mg
Niatsiin - 4,640 / 0,046 mg
Vitamiin B6 - 1,044 / 0,010 mg
Foolhape - 237/2 ug
A-vitamiin - 1701/17 RÜ
E-vitamiin - 18,26 / 0,18 mg
K-vitamiin - 621,7 / 6,2 ug
Mineraalid
Kaltsium - 1597/16 mg
Raud - 36,80 / 1,37 mg
Magneesium - 270/3 mg
Fosfor - 148/1 mg
Kaalium - 1260/13 mg
Naatrium - 25/0 mg
Tsink - 2,69 / 0,03 mg
Rasvhapped
küllastunud - 1,551 / 0,016 g
monoküllastumata - 0,716 / 0,007 g
polüküllastumata - 1,369 / 0,014 g
Andmeallikas: USDA riiklik toitainete andmebaas standardviidete jaoks
Oregano - seenevastased ja antibakteriaalsed omadused
Lebiodki ürdis on kuni 1,2 protsenti. eeterlik õli, teiste hulgas rikas karvakroolis ja tümoolis, mille kogus võib ulatuda kuni 40 protsendini. Need on ained, millel on bakteritsiidne ja fungitsiidne toime, mis on teaduslikult tõestatud.
Pune on looduslik bakteritsiid ja fungitsiid.
Uuringud näitavad, et selle ürdi värsketest lehtedest saadud kuivatatud pune ja puneõli vee- ja alkoholiekstraktid toimivad seente ja bakterite vastu. Teadlased väidavad, et puneõli võib kohe pärast mädarõika ja küüslauguõli liigitada mikroorganismide vastu kõige aktiivsemate hulka. Pune toimib paljude bakterite ja hallituse, sh. E. coli, staphylococcus aureus, aspergillus, seened Candida albicans.¹
Pune seedimise parandamiseks
Saialille ürdi suurendab sülje, maomahla ja sapi sekretsiooni ning parandab seeläbi seedimis- ja assimilatsiooniprotsesse. Oreganot peetakse ka heaks karminatiivseks ja kõhulahtisuse vastaseks aineks. Kaasaegne fütoteraapia soovitab pune kasutada ka gastriidi, seedehäirete, soole atoonia ning soole liigse käärimise ja gaaside korral. Omakorda kasutatakse looduslikus meditsiinis saialilleõli sooleparasiitnakkuste raviks.
Pune köha vastu
Pune suurendab limaskesta sekretsiooni ülemiste hingamisteede limaskestade poolt ja mõjub lõõgastavalt bronhide silelihastele, seetõttu kasutatakse taimsetes ravimites seda ülemiste hingamisteede katarri, köha ja raskete rögalahtistuste korral.
See on teile kasulikPune ürdi infusioon - retsept
2 supilusikatäit ürti valatakse 2 tassi keeva veega ja jäetakse 15 minutiks tõmbama. Pange 10 minutiks kõrvale ja kurnake. Joo 1 / 2-2 / 3 tassi 2-3 korda päevas 30 minutit enne söömist mao- ja spasmolüütilise ravimina ning pärast sööki - karminatiivse ja rögalahtistina. Seda saab kasutada ka suu ja kurgu loputamiseks.
Retsept pärineb: A. Ożarowski, W. Jaroniewski, "Ravimtaimed ja nende praktiline kasutamine"
Oregano hambavalu vastu
Venemaal ja Ukrainas kasutatakse saialilleõli, mida nimetatakse "humalavõiks", hambavalu vastu. Õli on ka osa valuvaigistavatest salvidest
Lisaks toetab pune higinäärmete ja neerude tööd, suurendades eritatava uriini hulka õrnalt.
Pune rahunema
Rahvameditsiinis peetakse saialille ürti tõhusaks rahustiks, mida kasutatakse mõnede vaimsete häirete, näiteks hüsteeria korral.
Oregano lamatiste jaoks
Pune võib kasutada naha sügeluse ja raskesti paranevate haavade korral, samuti voodihaigete patsientide keha pesemiseks, kes ei välju voodist, et hoida ära haavandtõve tekkimist.
Me soovitame
Autor: Time S.A
Tasakaalustatud toitumine on tervise ja parema heaolu võti. Kasutage tervisejuhendi uudset veebipõhist toitumissüsteemi JeszCoLubisz. Valige tuhandete tervislike ja maitsvate roogade retseptide hulgast, kasutades looduse eeliseid. Nautige täna individuaalselt valitud menüüd, pidevat kontakti dietoloogiga ja paljusid muid funktsioone!
Lisateave See tuleb kasuksOregano keha pesemiseks lamatiste jaoks ja suplemiseks - retsept
Sega 2 peotäit kastanipuu ürti, oksarohtu ja võilillerohtu. Valage see kõik 3 liitri külma veega. Kuumuta keemiseni ja keeda kaanega 5–10 minutit. Tüve, valmistoodet saab kasutada raskelt haigete inimeste keha pesemiseks või suplemiseks. See takistab mingil määral rõhuhaavandite teket.
Retsept pärineb: A. Ożarowski, W. Jaroniewski, "Ravimtaimed ja nende praktiline kasutamine"
Pune - selle asemel, et poest ürte osta, on parem korraldada kodune herbaarium ise
Allikas: lifestyle.newseria.pl
Oregano - kasutamine köögis
Pune lisab maitset pärmileivale, marineeritud köögiviljadele, mustadele ubadele, suvikõrvitsale, baklažaanidele, röstitud lihale ja kalale. See vürts rikastab juustu ja munapõhiste roogade maitset. Pune võib kasutada ka hautiste ja suppide valmistamiseks. Oreganoga sobivad suurepäraselt küüslauk, tüümian, petersell ja oliiviõli. Oregano on aga kõige paremini tuntud kui pitsavürts.
Tasub teadaVärske pune peaks olema heleroheline ja närtsimata. Vältige mustaks muutunud või kolletunud lehtede ja vartega taimi. Oreganol peaks olema magus, aromaatne lõhn. Värsket pune võib külmkapis hoida kuni 3 päeva.
Allikad:
1. Hać-Szymańczuk B., Lipińska E., Grzegrzółka O., Oregano antibakteriaalse toime hindamine, "Bromatoloogia ja toksikoloogia keemia", 2012, nr 3
2. Czosnowska E., Mścisz A., pune - põnev vürts, aga kas see on ainult? Võimalikud rakendused, toimeained, raviomadused, "Postępy Fitoterapii" 2008, nr 4
3. Ożarowski A. Jaroniewski W., "Ravimtaimed ja nende praktiline rakendamine", Varssavi
Vaadake veel fotosid Pune ja puneõli - omadused ja kasutusviisid 4 Oregano on kõige paremini tuntud vürtsina. Pune ja sellest ekstraheeritud õli
