Mesindus on hobi ja elustiil. Mesilaste harjumusi ja vajadusi peate hästi tundma. Vahel kipitatakse mind, mõnikord kuulen neid laulmas. Mesinik peab neid väga armastama, et neid hästi hoolitseda. Mesilased maksavad selle armastuse tagasi, andes talle oma suurima varanduse - kärje.
Grodzisk Mazowiecki lähedal asuva Odrano-Wola mesila mesindusemeister Tadeusz Jałowiecki paneb selga valge ülikonna ja läheb mesindusse. Kindaid ta ei kasuta. - 30 aasta jooksul pole ma õppinud oma käsi kaitsma. Isegi kui mul kipitatakse, pole mul muret. Nende mürk immuniseerib mind paljude haiguste vastu, ütleb ta. Mesilaste laulmine. Mesindus köidab. See pole mitte ainult kirg, hobi, vaid ka elustiil. - See, kes ei armasta loodust, kardab loomi, ei sobi selle elukutsega. Pole kaval mees - selgitab hr Tadeusz. - Sest see pole kasumlik äri. Kui mul poleks pensioni, oleks mee tootmisega raske leiba teenida. Ma peaksin mesilastelt kõik varud röövima. Ja seda ei tohi teha, sest nii (kui ilmad muutuvad kehvaks ja nad ei suuda nektarit koguda) mõistaksin nad talvel surmanuhtluseks - kinnitab mesinik.
Loe ka: Grippi haigestumise viisid. Mesi, küüslauk, probiootikumid aitavad gripi vastu võidelda. Nagu loodus ...
Vaimustumine mesilastega
Hr Tadeussi vaimustus sai alguse 1970. aastatel. Ta töötas täppismehaanika instituudis, pidas jalgpallivõistlusi, aretas nutriaid ja oli postiljon. - Need kõik olid teadlikud valikud, tegin need ise. Mesinikuks sain aga juhuslikult. Võib öelda, et mesindus valis minu. Soovin ainult, et see oleks nii hilja, sest see on suur rahulolu - naerab ta. See oli nii: ta külastas tuntud Masooviast pärit mesiniku (90-aastase!) Talu ja vaatas uudishimulikult, kuidas teised "kõnnib mööda tarusid". Meister vaatas hoolikalt läbi kõik valged majad. Ta rääkis oma süüdistustega, kontrollis, kas mesilased on terved. - Mind huvitas Palusin mesindusmütsi (võrguga nõelamise vastu) ja järgnesin talle, jälgides, mis ja kuidas tal läheb - ütleb Jałowiecki.
ProbleemÜle 4 protsendi populatsioon on mesilase mürgi suhtes allergiline. See asub mesilase kõhus ja ainult nõelamise teel kandub see inimese kehasse. Seetõttu on mõnele inimesele (allergiline) nõelamine väga ohtlik, see võib lõppeda isegi surmaga. Mesilasaaduste suhtes allergilised inimesed võivad süüa teatud tüüpi mett, kuid nad ei tohiks kasutada taruvaiku ja sellest valmistatud farmaatsiatooteid.
Mesindus köidab
- Mõtlesin siis, et tahaksin saada vähemalt ühte mesilasperet. Ja ostsin ühe uli. Täna, 30 aastat hiljem, on mul neid 50, ütleb ta. See toodab mett ja aretab mesilasema. Tadeusz Jałowiecki maja taga on ilus vaade põldudele. Mesilaga õue ümbritsevad viljapuud. Keskele rajati korralikesse ridadesse tavaline mesilaste asula. - See on uut tüüpi taru. Ma lihtsalt asendasin need - ta ütleb, et on rahul. Putukate sumin kostab teda. - See on hämmastav ühiskond. Natuke sarnane meie inimesega! Mesilasema ja töömesilased on seotud mee tootmisega. Vahepeal määras loodus neile veel ühe äärmiselt olulise ülesande: nektari kogumisega tolmeldavad nad taimede õisi. - Kui mitte mesilased, ei kannaks paljud taimed vilja ega tooks seemneid. Tänu neile on seal üle 700 liigi - selgitab Izabelini mesinik Robert Pilichowski.
TähtisMis veel tarust tuleb:
- Kuninglik želee - energia- ja vitamiinipomm - toode, millega mesilased toidavad mesilaste ja droonide vastseid. Kuninganna saab kuningliku želee kogu elu.
- Taruvaik - mesilaskitt - vaik, mille mesilased on kogunud õienuppudest ning leht- ja okaspuude koorest. Mesilasi kasutatakse taru kõigi tühimike ja aukude täitmiseks (nad peavad hoidma temperatuuri umbes 37 kraadi sees) ja kaitsma mikroorganismide kasvu eest. Sellel on desinfitseeriv toime. Taruvaigu baasil valmistatakse palju antiseptiliste omadustega preparaate.
- Mesilasvaha - toode kammide ehitamiseks - mesinikud kasutavad seda küünalde valmistamiseks.
Mesilaste harjumused
Aastaid on ta uurinud mesilaste käitumist ja harjumusi. - See on arhitektuuri ime - ta on rõõmus, esitades tühja kärje. - See on vastupidav, kuigi habras, kuid võtab väikese ala, kuigi mahutab kolm kg mett! Tähelepanuväärne konstruktsioon ja erakordsed ehitajad. Mesilasperes on talvel kõige vähem isendeid, umbes 25 000, ja kõige rohkem suvel, kui hooaeg on kõrge ja nad peavad koguma nektarit - kuni 70 000. Tarus vahetuvad põlvkonnad iga nelja nädala tagant. Tavalise töömesilase eluiga on lühike (ainult kolm kuni viis nädalat). Mesilaste seltskonnas on kõige olulisem roll emal, keda rahva seas kutsutakse emaks. See on suurim. Pole ime, et seda toidetakse kuningakepi, tõelise energia- ja vitamiinipommiga - see ulatub mõõtmetega, mis on isegi kaks korda suuremad kui töötaja. Ta elab kõige kauem (2–4 aastat) ja kogu selle aja muneb mune, millest kooruvad mesilaspojad; tööliste tütred - neid näeme heinamaadel ja põldudel - ja droonide pojad - nende ainus roll on teiste perede emade viljastamine ja pärast selle missiooni täitmist nad surevad. Kuninganna lahkub tarust vaid korra elus - õigel ajal paaritusperioodiks. Ainult 40 minutiga viljastatakse seda 8-10 drooni teistest perekondadest. Sellest peab piisama, et ta kogu elu munaks. Töötajatel on lühike, kuid intensiivne elu. Nad koguvad ikka nektarit ja toovad selle tarusse. - Siit ka vanasõna "töökas mesilana".
Mesilana töökas
See kehtib ka meie mesinike kohta. Koristusperioodil tõuseme üles kell neli või viis hommikul ja läheme magama kella kahe paiku öösel. Ainult keegi, kes seda tööd armastab, suudab sellisele saatusele vastu panna - naerab Tadeusz Jałowiecki. Ehkki kuninganna on tarus kõige olulisem, pole see monarhia, vaid tõeliselt demokraatlik süsteem. Tegelikult otsustavad töötajad, kas kuninganna on terve ja elujõuline. Siis nad kaitsevad seda ja kohtlevad seda austusega. Aga kui neile ei meeldi näiteks tema katkine tiib (kuigi see nagunii ei lenda, sest see on liiga paks ja liiga raske) või väändunud jalg - see tähendab, et kui nad leiavad tema geneetilises materjalis puudujääke, võivad nad hakata uut kuningannat salaja harima. Tarus mäss - pole tõsi, et mesilased tunnevad oma omaniku ära - ütleb Robert Pilichowski. - Nad elavad liiga vähe ja neil pole aega meiega harjuda. - Ja sellised trikid, et mesilased istuvad mehel ja ei tee talle haiget, on väljamõeldis ja lisaks ebaeetiline tegu - Tadeusz Jałowiecki on nördinud. - Iga mesinik võiks seda teha, kleepides kuninganna ema spetsiaalsesse puuri rinnale. See eritab feromoone, tänu millele leiavad tema tütred ta lõhna järgi üles ja istuvad viimase kehani meie kehal. Tarust välja lennates võtavad nad meevaru kaasa. Seetõttu pole nad võimelised kedagi torkima. Ükski endast lugupidav mesinik ei hiilga aga niimoodi - ütleb ta. See, kui palju mett saab konkreetselt mesilasperelt võtta, sõltub nende kuninganna "iseloomust". - Parim on, kui ta on õrn, töökas, kallis ja mitte sülemlemas, st mitte mässata ja koos pere osaga taru eest põgeneda. Sellepärast kasvatatakse neid kunstlikult - mesinikumeistrid ütlevad ühehäälselt. Sülem moodustumine on tarus mäss. Vana kuninganna lendab koos mõne tütrega välja ja tema asemele sigitavad töömesilased uue. Kui moodustub sülem, nagu igal vahetusel, pole neil aega nektari kogumise ja mee valmistamise eest. Nad on töötud. "See on mesiniku jaoks katastroof. Seetõttu tasub teada nende perekonna olemust, sest kalduvus paaritumisele kandub geneetiliselt," selgitab Pilichowski. Sülemitamise vältimiseks peavad mesinikud pakkuma oma perele tarus piisavalt ruumi ja teadma kui palju mett tuleks koguda, et nad oleksid endiselt motiveeritud töötama. "Ei liiga palju ega liiga vähe. See nõuab kogemusi. Viga võib viia pere kaotamiseni," rääkis Ro. bert Pilichowski. Laste mett ja õietolmu kasutatakse noorte vastsete toitmiseks, nii et kui toitu on liiga palju, hakkavad mesilased "igavaks" ja ... sülemivad. - Hea on mesilasema asendada iga kahe aasta tagant noorematega - lisab ta.
Mesi - vee ja lihtsate suhkrute segu
Hooaeg algab kevadel, kui kõik õitseb. Mesilased lendavad välja niitudele, viljapuuaedadesse ja metsadesse. Nad koguvad õietolmu (kannavad selle jalgade tarusse) ja õistaimedelt või mesimardilt (lehetäide väljaheited) saadud nektarit. Nad töötlevad nektarit maos, rikastades seda ensüümide ja orgaaniliste hapetega. Nad sülitavad selle mesilaskambrisse (0,13 mg kammi väikestesse rakkudesse). Siis naasevad nad heinamaale, et koguda rohkem nektarit ja õietolmu. Mesilaste koristamine kestab sügiseni. Nektar "küpseb vee aurustamisel. Selleks kulub kolm või neli päeva (olenevalt liigist ja ilmast). Selle aja möödudes võite mee välja tõmmata ja valada purkidesse. - Mesi on vee ja lihtsate suhkrute segu. Selle loodusliku magusa toote valmistamiseks peab lahus küpsema, st aurustuma kuni 60 protsenti. vesi. See näitab, kui palju tööd peavad mesilased selle magusa ime tegemiseks tegema - selgitab Tadeusz Jałowiecki. Iga supilusikatäis mett on ensüümide, vitamiinide, mikroelementide, valkude, süsivesikute ja orgaaniliste hapete varakamber, mis on abiks paljude haiguste ravimisel. Ebaõige säilitamine võib aga viia nende väärtuslike omaduste kadumiseni. - Me peaksime seda hoidma pimedas kohas ja tihedalt suletud anumas, et see ei imaks niiskust ja lõhnu. Parim temperatuur on 6–10 C - ütleb Robert Pilichowski. - Tavaliselt hakkab mesi mõne aja möödudes suhkrute üleküllastunud lahusena muutuma tahkeks faasiks, mida nimetatakse krupiks. See on glükoosikristallide segu fruktoosi ja muude lihtsuhkrute lahuses. See kristallimisprotsess tõestab toote kõrget kvaliteeti ega ole selle defekt, nagu võhikud usuvad - kinnitab Jałowiecki. Kui soovite, et mesi oleks jälle vedel, pange lihtsalt purk 40 ° C veega mahutisse. Tunni pärast muutub see vedelaks. - Ärgem jätkem seda päikeseküttega aknalauale - hoiatab Jałowiecki. - Valgus põhjustab väärtuslike ainete sadestumist. Samal põhjusel ei tohiks kuuma teed ja piima meega magustada. Kui see meile meeldib, kasutame seda suviste jookide valmistamiseks. Ja paneme selle mõneks tunniks kõrvale (suurendame selle ensümaatilist aktiivsust mitu korda). Meega magustatud vedelikke tuleb juua aeglaselt, väikeste lonksudena. - Meest tasub teada - rõhutab Robert Pilichowski. - Selle koostis võib toetada teatud vaevuste ravi. Siiski peate teadma, millised koostisosad aitavad allergiat ravida või mõjuvad hästi südamele. Kui sööme seda regulaarselt, väldime paljusid haigusi ja parandame immuunsust - soovitab Tadeusz Jałowiecki.
Halb kallis
Halb mesi on mesilaste toodetud, kuid mitte looduslikult, s.t nektarist või mesipuudest. Kelmine mesinik söötis neid suhkruveega või spetsiaalse kunstliku toiduga. Seetõttu on võltsitud mesi magus, kuid ei lõhna. See on tihe, kuid ei kristalliseeru. Värv ei vasta selle liigile.
Tehke seda tingimata
Taruvaigu eelised
Taruvaiku (mesilaspahtlit) toodavad mesilased vaigulistest ainetest, mis on kogutud taime pungadest ja mesilaste organismi sekretsioonidest. See taastab ja tugevdab keha immuunsust. Viimasel ajal on seda hambaarstid innukalt kasutanud, kuna selle antibakteriaalsed omadused suurendavad hambapasta kasutamise efektiivsust, eriti igemehaiguste korral. Taruvaigu eeliseid kasutatakse hambapastas Colgate Herbal Propolis - ainus seda tüüpi hambapasta turul, mis koosneb ravimtaimede ja mesilaste kittidest. Fluor ja kaltsium kaitsevad hambakaariese eest. Pasta valemit täiendatakse malva ja piparmündi ekstraktidega. Colgate taimne taruvaik tugevdab mitte ainult hambaid, vaid ka igemeid.
igakuine "Zdrowie"
