Hall hallitus ja maasikate kiire käärimine on puuviljade hoidmisel tõsine probleem. Nende aroomi ja omaduste säilitamiseks peate õppima, kuidas nendega õigesti toime tulla. Kas teadsite, et maasikad jälitatakse alles pärast pesemist? See takistab neil vett imada. Kontrollige, mida veel teha, et maasikad ei rikuks isegi mõni tund pärast ostmist.
Hall hallitus. Miks ta maasikaid ründab?
Poolas on kõige sagedamini kasvatatud maasikad senga sengana sort. Nad on rikkalikult toiteväärtusega, ahvatlevad maitse ja aroomiga, kuid neil on lühike säilivusaeg. Lisaks paljudele eelistele on see sort väga vastuvõtlik hallitusele, mida põhjustab Botryotinia fuckeliana. Seente kasvu stimuleerib temperatuur ja suurenenud niiskus. Seetõttu mõjutavad pikad ja tugevad vihmad maasikate kvaliteeti negatiivselt. Haarang toimub põõsastel, rünnates kõigepealt õisikuid ja surmates neid järk-järgult. Nakatunud vili kuivab või mädaneb.
Halli hallituse ennetamine põhineb õigeaegsel kaitsmisel kemikaalidega isegi kasvamise varases staadiumis (enne maasikate kasvu ja küpsemist). Teist tüüpi hallitus on see, mis ilmub ilusatele küpsetele maasikatele pärast nende ostmist. See on sama tüüpi seen, mis ründab sageli ka teisi puuvilju. Kahjuks on maasikad halli hallituse suhtes väga vastuvõtlikud. Esimesed halvenemise sümptomid ilmnevad mõnikord mitu tundi pärast ostmist.
Loe ka: Poolas saadaval valged maasikad! Maasika- või ananassimaitselised maasikad Maasikadieet - kas maasikaid süües saab kaalust alla võtta? Allergia maasikatele. Millised on maasikate allergia sümptomid?Mida maasikaid ostes jälgida?
Valige maasikad, mis on kuivad, purustamata ja tervislikud. Vihma käes kogunevad käärivad ja muutuvad kiiremini hallitama. Enne puuviljade ostmist on kõige parem oodata terve hooajani. Siis võite olla kindel, et maasikad on küpsenud looduslikes tingimustes. Välismaalt või Hispaaniast pärit puuviljad muutuvad märtsis värvidega ahvatlevaks, kuid pärast ühe päeva möödumist külmkapis muutuvad nad kõvaks ja kuivaks.
Miks tasub süüa maasikaid?
Kuidas maasikaid säilitada, et need ei mädaneks?
1. Maasikaid külmkapis ei tohiks hoida kauem kui 2 päeva.
2. Maasikatele ei meeldi vesi väga, seetõttu peske neid vahetult enne söömist, et väetistest kemikaalid eemaldada.
3. Leotatud maasikad kaotavad oma maitse ja aroomi, nii et peske neid voolava vee all.
4. Maasikad riknevad ja käärivad kiiresti. Jagage need headeks ja kergelt räsituteks ning hoidke neid eraldi. Tervislikud puuviljad võivad mõned päevad valetada ja kortsudest valmistada maasikavahtu või smuutit. Piisab ühest hallitanud viljast, et seen leviks ülejäänutele, nii et peate selle alguses sorteerima.
5. Puuvilju ei peeta kilekottides, sest need muutuvad kiiremini hallitama. Parim on panna pesemata plaadile või kaussi ja asetada külmkapi põhja. Peske neid alles pärast külmkapist välja võtmist.
6. Eemaldage maasikate varred alles pärast puuviljade pesemist, tänu millele neelavad nad vähem vett.
TähtisLõbus fakt: teadlased on välja töötanud meetodi, mis võimaldab viljal püsida värskena kuni mitu päeva, ilma et oleks vaja säilitusaineid. Katsed viidi läbi puuviljadega, mis jagunesid kaheks osaks. Üks pandi valgustita külmikutesse ja teine tõhustatud valgustusega külmikutesse. LED-valgustust muudeti nii, et LED-id tekitasid ultraviolettkiiri. Maasikate pidev jälgimine näitas, et LED-valgustus lõpetas vormimise 9 järjestikusel päeval (2 korda kauem kui valgustamata maasikad).
Maasikad on sageli allergiat tekitavad
Olge ettevaatlik, kui lisate maasikad oma lapse menüüsse, kuna need on allergiliste suhete levinud põhjus. Allergia maasikate suhtes avaldub suus sügeluses, kurgu ja keele turses.
