Taimetoitlaste lihavõtted. Lihavõtted lihavõtted

Kas olete taimetoitlane ja soovite valmistada taimetoidupühi? Või äkki soovite lihavõttepühade menüüs liha piirata? Pakume lihavõtteid koos rohelistega. Inspiratsioonid värvikatele pearoogadele, eelroogadele ja kookidele.

Taimetoitlaste lihavõtted võivad olla värvilised ja täis vitamiine. Liha toitumisomadused asendatakse nt. sojaoad, spinat ja tume riis. Millised toidud on taimetoidulaual?

Mis võib liha lihavõttelaual asendada?

Liha maitse asendamine taimetoidus töötab kõige paremini sojaga. Sojakarbonaad, guljašš, tofu asendavad liha ideaalselt traditsioonilistes roogades. Võite küpsetada ülestõusmispühade hapukat rukkisuppi ja sealiha valge vorsti asemel praadida vorste või sojavorste. Lihavõttepühade ajal peaks olema ka pasteet. Küülikuliha asemel anna jahvatatud sojaubadest seentega pasteet. See maitseb suurepäraselt!

Liha dieedist välja jätmine põhjustab ka mõningate toitainete puudust, mis on vajalik meie keha nõuetekohaseks toimimiseks.

Loomse valgu väärtuslikeks ekvivalentideks on kaunviljad: oad, oad, läätsed ja herned), sojaoad, pruun riis ja pasta ning valgu- ja rauaallikaks on spinat.

Lihavõtteroogade värvid

Taimetoitlane dieet sunnib sageli intensiivsemaid kulinaarseid uuringuid kui menüüs piirangute puudumisel. Sellepärast julgustavad enamik köögiviljatoite värvide ja mitte ilmsete maitsekombinatsioonidega.

Ülestõusmispühade retseptide hulgast leidsin keedetud peedist, ananassist ja kreeka pähklitest valmistatud salati. Leivapuru sees saab küpsetada terveid porrulauke - rohelist, maitsvat ja taimetoitlast! Pearoa aluseks taldrikul võib leida rosmariiniga või India koftaga praetud laia ube aromaatses kastmes.

Liha asemel palju kooke ja lihavõtte küpsetisi

Laud peab olema täidetud pärmi lõhnavate apelsinide, jäiste mazurkade ja kergete magustoitudega. Jõululõhna levitab amarandi plantain või väga magus besee-mandli rulaad kirssidega.

Väga pidulikud on ka käsitsi valmistatud magusad pallid või pralineed. Piimata maiustuste retsepte on palju. Sellised maiused on väga jagatavad ja näevad torditaldrikul suurepärased välja.