Bisfenool A (BPA) - kus see on ja kuidas seda vältida?

Bisfenool A on ühend, mida kasutatakse plastide tootmisel. Kõige sagedamini leidub seda polükarbonaadist valmistatud plasttoodetes, fiskaalprinterite termopaberis ja purkide sisemuses. BPA struktuur on sarnane naissuguhormooni östrogeeniga ja seetõttu võib see mõjutada endokriinsüsteemi toimimist. Usaldusväärsete teaduslike uuringute kohaselt mõjutab bisfenool A negatiivselt paljusid tervisega seotud aspekte.

Sisukord

1. Bisfenool A (BPA) - mis see on?
2. Bisfenool A (BPA) - kuidas see kehasse pääseb?
3. Bisfenool A (BPA) - pudelites ja palju muud. BPA allikad
4. Bisfenool A (BPA) - kuidas vältida kontakti BPA-ga?
5. Bisfenool A (BPA) - tervisemõjud

Bisfenool A (BPA) on fenoolrühma keemiline ühend, mida kasutatakse plastide tootmisel. Esimest korda tootis seda 1891. aastal vene keemik Aleksander Dianin. Peamiselt polükarbonaatide ja epoksüvaigude komponendi BPA tootmine kasvas järk-järgult koos klaasist, keraamikast või puidust pakendite üha populaarsema nihutamisega sünteetilisest materjalist pakendite abil.

1970. aastal toodeti kogu maailmas 45 miljonit kg bisfenool A-d, 2004. aastal aga 3 miljardit kg. BPA-d leidub pudelites ja muudes plastist toidupakendites, erinevat tüüpi plastikust toodetes, nt.

• mänguasjad
• hambaharjad
• purkide sisekülge vooderdavad katted
• riisi- või kruupikotid
• termopaberid, mida kasutatakse makseterminalidest kviitungite ja kinnituste printimiseks

Seda kasutatakse antioksüdandina toiduainetes ja odavamas kosmeetikas, seda kasutatakse CD-de, arvutimonitoride, autode esitulede ja paljude teiste tootmisel.

Bisfenool A (BPA) - mis see on?

BPA lahustub vees halvasti. See näitab ka head lahustuvust rasva ja suhkrut sisaldavates toiduainetes. Selle struktuur sarnaneb naissuguhormooni östrogeeniga, seega võib see seonduda organismi östrogeeniretseptoritega ja mõjutada seeläbi endokriinsüsteemi toimimist.

Bisfenool A on väga vastuoluline ühend, millel võib olla kehale negatiivne mõju. Imikud ja väikelapsed on selle mürgiste mõjude suhtes eriti haavatavad, kuna nende keha ei suuda toksiine tõhusalt inaktiveerida ja väljutada.

Suure ristlõikeuuringuga inimeste uriinis suurenes bisfenool A kontsentratsioon umbes 15 aasta jooksul kolm korda (võrreldi 1980. – 1990. Aastate vahetuse ja 21. sajandi alguse tulemusi). See on inimeste kasvava kontakti BPA-ga tagajärg ja selle tungimine kehasse erinevatest allikatest.

Ühendi toksilisuse kohta pole selget teaduslikku seisukohta, kuid looma- ja inimuuringute tulemuste põhjal kahtlustatakse, et BPA suurendab:

• rasvumine
• 2. tüüpi diabeet
• südamehaigus
• kilpnäärme häired
• meeste viljakuse probleemid
• närvisüsteemi häired

Bisfenool A (BPA) - selle kasutamise piirangud

Praegu on bisfenool A kasutamine Koreas, Jaapanis, Kanadas ja mõnes USA osariigis keelatud. Huvi BPA vastu ja surve selle mürgiseks aineks liigitamiseks suurenes 2010. aastal, kui avaldati 4-aastase uuringu tulemused, mis näitasid, et 91% Kanada elanikkonnast on kehas BPA. 2011. aastal keelustas Euroopa Liit BPA kasutamise imikutele ja lastele mõeldud pudelite tootmisel.

Kuid ühendi kasutamine plastide või isegi toidupakendite tootmisel ei olnud täielikult keelatud. BPA ohutut päevaannust, mis on praegu 0,05 mg / kg kehakaalu kohta, pole vähendatud. Üksikud Euroopa Liidu riigid kehtestavad bisfenool A kasutamisele piirangud. Nende hulka kuuluvad Prantsusmaa ja Rootsi. Seni pole Poolas BPA suhtes seaduslikke piiranguid kehtestatud.

Bisfenool A (BPA) - kuidas see kehasse pääseb?

• seedesüsteemi kaudu ühendi migratsiooni tõttu plastpakenditest ja toidupurkidest. BPA suurenenud läbitungimine toimub siis, kui pakend on kriimustatud, kahjustatud või asetatud kõrgel temperatuuril, nt toidu kuumutamisel mikrolaineahjus plastpakendis, tangude küpsetamisel kotis
• hingamissüsteemi kaudu, millele on eriti avatud kassade jaoks plastikuid, värve, lakke, liime või paberit tootvate tehaste töötajad. BPA-d leidub ka sigaretisuitsus
• naha kaudu, peamiselt kviitungite puudutamise kaudu, aga ka lapse plastmänguasja suhu pistmise kaudu. Kauplustes olevad kassapidajad puutuvad naha kaudu kõige enam kokku BPA-ga. BPA kontsentratsioon kviitungites on isegi 250–1000 korda suurem kui toidus ja selle läbilaskvus läbi naha on koguni 46%.

Bisfenool A (BPA) - pudelites ja palju muud. BPA allikad

Peamised allikad, kust bisfenool A kehasse satub, on:

• konserv
• purgijoogid
• plastpudelid ja muud polükarbonaatpakendid
• termopaber
• hambaravimaterjalid

Tänapäeval, kui BPA sünteetilised materjalid on nii levinud, on võimatu seda ühendit organismist täielikult kõrvaldada.

Seda kinnitab Chicago Illinoisi ülikoolis läbi viidud kogemus, mille käigus uuritavad vältisid kuu aega bisfenool A sisaldavate esemete kasutamist.

Selgus, et BPA tuvastati uuringus osalejate uriinis, mis tähendab, et nad olid ühendiga viimase 48 tunni jooksul kokku puutunud. Kuid kontakti bisfenool A-ga saab minimeerida.

Soovitatav artikkel:

Bisfenool A (BPA) - kuidas vältida kontakti BPA-ga?

• hoidu konservidest ja jookidest - konservide asemel vali värske liha ja külm liha, asenda konserveeritud köögiviljad purkidega ning näiteks konservhernest ostes hoia neid pärast avamist keraamilises kausis.
• vali võimalikult palju värsket, pakkimata toitu
• hoidke toitu klaasist või roostevabast terasest anumates, võimalik, et BPA-vaba plastikus
• vali plastpudelid ja pakendid, mis pole valmistatud BPA plastist. Plastpakendil on kolmest noolest koosneva kolmnurga sümbol. Selle sees olev number ütleb teile, mis materjalist pakend on valmistatud. Vältige märkimist numbritega 3 (PVC või V, mis tähendab polüvinüülkloriidi) ja 7 (PC või 0, mis tähendab polükarbonaate ja teisi) - nende sünteetiliste ainete tootmisel kasutati peaaegu kindlasti BPA-d
• otsige pakendeid, millel on silt "BPA free" - BPA free; kuni viimase ajani kehtis see eriti beebi- ja väikelapse pudelite kohta, kuid pidage meeles, et alates 2011. aastast on kõik sellised pudelid BPA-vabad.
• ärge soojendage plastpakendeid, kuna see suurendab BPA imbumist toitu
• ärge kasutage kriimustatud, kahjustatud plastpakendeid, kuna BPA tungib toitu kergemini
• Pärast kokkupuudet termopaberiga peske käsi. Kaupluste kassapidajad peaksid seda tegema igal võimalusel
• pöörake tähelepanu kõigile plastist valmistatud materjalidele ja seadmetele ning võimalusel vältige neid, mis on tähistatud arvutiga

Bisfenool A (BPA) - tervisemõjud

Üha rohkem on teaduslikke tõendeid, mis näitavad bisfenool A kahjulikku mõju inimesele. BPA on ühend, mis mõjutab endokriinsüsteemi toimimist ja selle kahjulikkus on paljuski kinnitatud nii laboratoorsete loomade kui ka inimeste uuringutes. Selgub, et BPA mõjutab muu hulgas viljakusest, ainevahetushaigustest ja häirib lapseeas õiget arengut.

II tüüpi diabeet

Seost II tüüpi diabeedi ja kõrge kokkupuute korral bisfenool A-ga on tõestatud paljudes inimeste uuringutes. USA NHANESi ristlõikeuuringu põhjal, mis on üks suurimaid ja usaldusväärsemaid, leiti, et kõrgenenud BPA tase uriinis on seotud II tüüpi diabeedi tekkimise suurema riskiga.

Hindamisel võeti arvesse selliseid näitajaid nagu tühja kõhu glükoos, söögijärgne glükoos, glükosüülitud hemoglobiin, samuti veresuhkrut ja insuliini alandavate ravimite võtmine. BPA suhet on näidatud nii tervisliku kehakaaluga kui ka ülekaaluliste ja rasvunud inimeste ning suitsetajate ja suitsetajate vahel.

Sarnased järeldused on tehtud enamiku Aasias tehtud uuringute põhjal. Samal ajal tuleb mainida, et on tehtud uuringuid suurte rühmade kohta, kus kõrge BPA kontsentratsiooni uriinis ja II tüüpi diabeedi riski vahel ei olnud korrelatsiooni.

Rasvumine

Bisfenool A kokkupuute ja rasvumise suhe on üks levinumaid uurimisprobleeme. Enamik suuri ristlõikeuuringuid on leidnud seose suurenenud BPA-ekspositsiooni ja rasvumise, kõrge KMI ja vööümbermõõdu vahel, mis viitab sellele, et see seos soodustab kõhu rasva ladustamist, mis suurendab paljude haiguste, sealhulgas metaboolsete seisundite riski.

Analüüsides üle 20-aastaste täiskasvanute uuringuid, leiti, et kõrge BPA kontsentratsioon uriinis oli rasvumisega seotud ainult kaukaaslastel. Laste ja noorukite uuringud seovad ka liigse keharasva kokkupuutega BPA-ga. Samal ajal on need sõltuvused noorematel kuni 11–12-aastastel lastel palju tugevamad.

Südame-veresoonkonna haigus

NHANESi ja teiste suuremate uuringute järeldused viitavad selgelt tihedale seosele kõrge uriini BPA kontsentratsiooni ja südamehaiguste, näiteks müokardiinfarkti, düspnoe, isheemilise südamehaiguse vahel.

Seoses kokkupuutega BPA-ga leiti täiskasvanutel kõrgem hüpertensioon ja südame löögisageduse muutlikkuse vähenemine - tegur, mis vastutab südame kohandamise eest keha vere- ja hapnikuvajadusega.

Samuti märgati, et südame isheemiatõve mõõduka ja raske staadiumiga inimestel oli uriinis BPA tase oluliselt kõrgem kui kontrollrühma osalejatel. See leidis kinnitust 40–74-aastaste osalejate peaaegu 11-aastase vaatluse käigus.

Viljakus

Kõrge BPA sisaldus uriinis on seotud väiksema aktiivsusega munasarjades, vähem munarakkude küpsemiseks ja madalama hormoonisisaldusega, mis võimaldab rasestuda. BPA vähendab ka meeste viljakust ja mõjutab negatiivselt sperma kvaliteeti. Viljakusuuringutel on üks suur puudus - neid viiakse läbi vähesel arvul rühmadel, mistõttu on raske nende põhjal teha järeldusi kogu elanikkonna kohta.

Meeste seksuaalne jõudlus

Kahes suures katses uuriti meeste seksuaalset võimekust subjektiivse hinnangu andmisel. Võrreldi kahte meeste rühma, üks puutus sageli kokku BPA-ga tööl ja teine ​​ei töötanud BPA-d kasutavates tehastes.

Bisfenool A-ga materjalidega töötavad mehed hindasid oma seksuaalset võimekust kontrollgrupist madalamalt. Nende uriiniproovides oli ka kõrgem BPA tase. Kontrollrühmas esines ka mehi, kes hindasid mõningaid arvesse võetud näitajaid madalaks, kuna nende kokkupuude BPA-ga oli väljaspool töökeskkonda.

Teaduslikud uuringud näitavad, et kokkupuutel bisfenool A-ga ja selle tungimisega organismi võib lisaks ülalnimetatule olla mitu tervislikku tagajärge:

• vähendada maksa ja neerude efektiivsust
• häirivad immuunsüsteemi toimimist
• oksüdatiivset stressi ja kroonilist põletikku
• häirida geenide õiget avaldumist
• põhjustada astmat BPA-ga emakas kokku puutunud imikutel
• põhjustada arenguhäireid ja põhjustada ajukahjustusi BPA-ga kokku puutunud lastel raseduse ajal ja esimestel aastatel pärast sündi
• põhjustada raseduse katkemist ja enneaegset sünnitust
• mõjutada polütsüstiliste munasarjade sündroomi ja endometrioosi esinemist
• häirida meeste ja naiste suguhormoonide tasakaalu

Bisfenool A kviitungites

NSZZ "Solidarność" ametiühingud esitasid häirivaid andmeid bisfenool A sisalduse kohta kviitungites, millega kaupluste töötajad pidevalt suhtlevad. Kassapidajad on kõige haavatavamad, aga ka kliendid.

Uuringu tellis pankade, kaubanduse ja kindlustuse riiklik sekretariaat NSZZ Solidarność. Analüüsiti laekumisi järgmistest võrkudest: Jysk, Pepco, Auchan, Kaufland, Castorama, Biedronka, Amazon ja Rossmann. JYSKi puhul ei olnud kviitungites seda kahjulikku ainet, kuid pood on ammu teatanud loobumisest BPA-d sisaldavatest kviitungitest.

Kaupluses olev kassapidaja puudutab 8 tunni jooksul vähemalt 400 maksekviitungit. Mürgise aine läbilaskvus naha kaudu on 46%, seega on aine kahjulike mõjudega kokkupuute oht suur.

BPA kviitungitest loobumine on lihtne - ostke lihtsalt kallim BPA-vaba paber.

- Bisfenool A ei ole endokriinne aine. Nii et me ei näe selle toimimise mõju kohe. Selle aine mõju sõltub näiteks sellega kokkupuute pikkusest, ütles uuringu läbi viinud dr Aleksandra Rutkowska Gdański meditsiiniülikoolist.

Soovitatav artikkel:

Allikad:

1. Rochester J. R., bisfenool A ja inimese tervis: kirjanduse ülevaade, reproduktiivtoksikoloogia (2013), http://dx.doi.org/10.1016/j.reprotox.2013.08.008
2. Geens T. jt, Arisvaade bisfenool A-ga kokkupuutest toiduga ja toiduga mitteseotud toidu ja keemilise toksikoloogiaga, 2012, 50, 3725-3740
3. http://biotechnologia.pl/biotechnologia/artykuly/bisfenol-co-warto-o-nim-wiedziec,14008