WITARIANISM on toores dieet ehk toortoit

Taimetoitlus, mida tuntakse ka toortoiduna või toortoiduna, on üha enam maad võtmas. Mis on toortoitumine? Toortoidudieedi peamine reegel on süüa peaaegu eranditult toortoitu. Kontrollige toortoidu eeliseid ja puudusi.

Vitarianism on toortoidudieet, mis seisneb ainult või peamiselt toortoidu söömises.

Toortoitumine: tooted on lubatud

Köögivilju ja puuvilju ei tohi eelnevalt külmutada ning need peaksid olema pärit tõestatud mahefarmidest. Toortoitluse idee ei võimalda toitu kuumtöötleda, kuid toitu on lubatud kuumutada temperatuurini 41 ° C. Nii et unustagem toiduvalmistamine, praadimine ja küpsetamine. Selle dieedi spetsialistid ja toetajad väidavad, et see tagab looduslikkuse taastamise, jõulisuse ja täieliku tervise saavutamise ning samal ajal tarbetute kilogrammide kaotamise. Mida me täpselt sööme? Kõigepealt toored köögiviljad ja puuviljad ning ennekõike toores kala (nt sushi) ning erinevat tüüpi pähklid ja seemned, mis on selle dieedi peamine rasvaallikas.

Vitarianism - kust tuli toores dieet?

Endisel Wall Streeti rahastajal Paul Nisonil diagnoositi Crohni tõbi ja haavandiline koliit. Pärast mitmeaastast efektset ravi otsustas patsient ennast ravida. Alustuseks muutis ta toitumisharjumusi - viskas oma igapäevasest menüüst välja talle kahjulikud tooted ja läks üle peamiselt toorele köögiviljale ja puuviljadele. Aasta jooksul - ta sai tervise tagasi ja temast sai uue dieedi peamine propageerija.

Taimetoitlusel, s.t toortoidul on oma plusse ja miinuseid

Toortoidudieet on kerge, puhastav ja kergesti seeditav. Ehkki see ei paku meie kehale täisväärtuslikku valku, B12-vitamiini ja rauda, ​​on kuumutamisprotsessi ärajätmisel oma eelised - see vähendab C-vitamiini ja foolhappe kadu. Toortoitluse eeliseks on asjaolu, et siit ei leia küllastunud rasvade ja transrasvade rikkaid tooteid. Suurem köögiviljade ja puuviljade tarbimine vähendab tsivilisatsioonihaigustesse haigestumise riski. Uuringud näitavad, et see dieet annab rohkem antioksüdante kui kuumtöödeldud dieet - vitamiin tarbib 305 protsenti. vajadus C-vitamiini järele, 247 protsenti. nõudlus β-karoteeni järele, 313 protsenti. E-vitamiini ja 120 protsenti vase jaoks. Siiski tuleks meeles pidada, et toortoidul põhinev dieet sisaldab väga vähe tsinki (katab 92 protsenti nõudlusest) ja seleeni (ainult 49 protsenti).

Toortoitluse vastased rõhutavad, et toortoitumine ei anna organismile põhilist ehituskomponenti ehk valku. Selle puudus on kahjulik, eriti varases eas. See võib põhjustada kasvu- ja arenguhäireid ning põhjustada organismi vastupanuvõime vähenemist. Seega, enne kui otsustame uue dieedi kehtestada, tasub kasutada tõestatud dietoloogi nõuandeid.