Cherimoya kõlab eksootiliselt ja see on - see on eksootiline puuvili. Kuid selle omadused muudavad selle teadmise vääriliseks, kuna sellel on kehale väga kasulik mõju.
Cherimoya on Peruu hapukoore vili, maitselt nii magus, et seda nimetatakse vanillikaste õunaks, s.t. Kahjuks on cherimoya väga ebastabiilne - see küpseb ja alistab kiiresti, nii et see ei sobi transportimiseks. Kui leiame Cherimoya poest, on meil garantii, et see pärineb Euroopast, enamasti imporditakse seda Hispaaniast.
Sisukord
- Cherimoya - kuidas see välja näeb?
- Cherimoya - omadused
- Cherimoya - toiteväärtus 100 g kohta:
- Cherimoya - kumba osta?
- Cherimoya - kuidas süüa?
Cherimoya - kuidas see välja näeb?
Vili on roheline ja sisekülgedega. See kasvab Peruu Soursopil, mis looduslikult esineb Lõuna-Ameerikas (Ecuador, Peruu, Tšiili). Praegu kasvatatakse seda aga soojades piirkondades, näiteks Lääne-Aafrikas, Kagu-Aasias või Hispaania Andaluusias, Iisraelis, Californias ja Floridas.
Cherimoya viljad näevad välja nagu rohelised mugulad, kergelt lainelised:
Cherimoya - omadused
Cherimoya aitab kehast parasiitidega võidelda. Mõnikord nimetatakse seda antimikroobseks aineks. Cherimoya sisaldab palju probiootilist fruktoosi, tänu millele on viljal positiivne mõju soolestiku toimimisele.
Cherimoya on madala kalorsusega, parandab seedesüsteemi toimimist, reguleerib roojamise rütmi ja pakub ka pikka aega täiskõhutunnet. Sellel on tänu suurele kaaliumisisaldusele antibakteriaalsed ja antioksüdandid, samuti positiivne mõju vereringesüsteemile.
Cherimoya sisaldab vitamiine C, E, B, eriti suurtes kogustes vitamiini B6.
Cherimoya - toiteväärtus 100 g kohta:
- energiasisaldus - 75 kcal,
- rasv - 0,7 g,
- süsivesikud - 18 g, sh suhkrud 13 g, kiudained 3 g,
- valk - 1,6 g,
- naatrium - 7 mg,
- kaalium 287 mg,
- magneesium - 17 mg,
- kaltsium - 10 mg,
- raud 0,3 mg.
Cherimoya - kumba osta?
Poest ostetud cherimoya peab olema rohelise nahaga, võib-olla kergelt pruun. Koor muutub küpsemisel rohelisest pruuniks (sarnaselt banaanidele), kuid kogu pruun koor näitab, et vili on üleküpsenud.
Lisaks peavad puuviljad olema kindlad. Kui see on liiga pehme, pole see hea.
Cherimoya - kuidas süüa?
Cherimoya puuvilju saab keeta ja süüa toorelt. Need maitsevad jahtunult paremini. Cherimoi puu sisaldab suuri musti seemneid, mis tuleb eemaldada. Need on kahjulikud - sisaldavad palju toksiine.
Samuti peaksite puuviljalt koor eemaldama või poolitama ja viljaliha õõnestama.
