Minu üldkolesterool on 211, HDL 22, LDL 170 ja HDL% 10. Sooviksin teada, milline peaks mu dieet paremate tulemuste saavutamiseks välja nägema?
Dieet peaks vähendama kogu rasva tarbimist vähem kui 30% -ni päevasest energiavajadusest. Sa peaksid sööma rohkem taimseid rasvu, mis sisaldavad mono- ja polüküllastumata rasvhappeid, ning piirama kõrge temperatuurini kuumutatud loomseid ja taimseid rasvu, nt õlis praetud friikartuleid, krõpse, kiirtoitu, küpsiseid. Igapäevase toiduratsiooni aluseks peaksid olema madala rasvasisaldusega tooted. Küllastunud rasvhapped ja trans-rasvhapped tõstavad LDL-kolesterooli (halba kolesterooli). Sel põhjusel peaksite piirama oma kogutarbimist maksimaalselt 10% -ni päevasest energiavajadusest. Praadimisprotsess suurendab toote rasvasisaldust, muutes selle koguse vähendamise toiduratsioonis raskeks. Lühikeseks kodus praadimiseks tuleks eelistada taimeõlisid, tingimusel et neid kasutatakse ainult üks kord. Toit, mis võib tõsta HDL (hea kolesterooli) fraktsiooni, on oliiviõli, toores sibul, küüslauk, lõhe, makrell, tuunikala ja muud rasvased kalad, austrid ja mereannid, viinamarjaseemneõli, mandlid, avokaadod, vitamiinirikkad köögiviljad ja puuviljad . Näiteks paprika, brokkoli, sõstrad, apelsinid, greibid, B-karoteenirikkad tooted: brokoli, spinat, porgand, mõõdukas koguses alkohol. Toidud. mis alandavad LDL-i (halva kolesterooli) fraktsiooni, on oad ja kaunviljad, puder, kaerahelbed, kliid, küüslauk, mandlid ja kreeka pähklid, maasikad, õunad, porgandid.
Pidage meeles, et meie eksperdi vastus on informatiivne ega asenda visiiti arsti juurde.
Agnieszka Ślusarska4LINE toitumiskliiniku omanik, dr A. Sankowski plastilise kirurgia kliiniku peadieetoloog, tel: 502 501 596, www.4line.pl
