Mõni allikas väidab, et oderahelbeid soovitatakse kasutada hüpertensiooniga inimestele. Kas see on tõsi ja kui jah, siis mis teeb selle nii? Sest kindlasti mitte naatriumi ja kaaliumi suhe, mis on selles teraviljas üsna ebasoodne ...
Vastupidi - odrahelbeid ei soovitata hüpertensiooniga inimesele kasuliku tootena! Igasugused helbed - olgu need oder või mais - on tööstuslikult töödeldud toode ja iga selline ravi hõlmab naatriumiooni lisamist, mis tõstab vererõhku. Algselt on 100 g odras (s.t. lihtsa tootmistehnoloogiaga tootes) 4 mg naatriumi ja 264 mg kaaliumi. Olukord muutub dramaatiliselt, kui odra teradest valmistatakse helbeid - siis sisaldab 100 g helbeid koguni 651 mg naatriumi ja 388 mg kaaliumi. Niisiis tõuseb tehnoloogilise protsessi tulemusena naatriumisisaldus koguni 162 korda! Hüpertensiooniga inimese toitumise üldreegel on see - mida vähem töödeldud toode, seda tervislikum on. Sellest teadmata, kuna naatriumioon asub muudes kohtades peale soola raputaja, põhjustab enamikul kaasaegsetel inimestel hüpertensiooni - koguni 80% naatriumioonist pärineb soolavälistest allikatest ja ainult 20% soola raputajast.
Pidage meeles, et meie eksperdi vastus on informatiivne ega asenda visiiti arsti juurde.
Krystyna KnyplInternist, hüpertensioloog, ajalehe "Gazeta dla Lekarzy" peatoimetaja.
