Dieet pärakulõhega

Olen pärast operatsiooni. Haigus diagnoositakse päraku lõhenemisega ja veenilaienditega 1. astme K.60. Millist dieeti saan järgida ja milliseid toitumisharjumusi peaksin kasutusele võtma?

Pärakulõhe eeldab kiudainerikast dieeti. Need on süsivesikute ja ligniini seedimatud osad. Tänu vees lahustuvusele võib kiud jagada lahustumatuteks ja lahustuvateks. Igapäevane kiudainevajadus meie toidus on umbes 20–40 g. Kiudained hõlbustavad eritumist ja vähendavad söögiisu tänu oma täitmisele. Kiud pärsivad kolesterooli imendumist verre. Samuti on tõestatud, et see vähendab sahharoosi imendumist. See võib II tüüpi diabeedi ravis olla väga oluline. Teisest küljest võib liiga palju fibriini piirata oluliste vitamiinide ja mineraalide imendumist. Lahustuvad kiudained, mis koosnevad pektiinist, taimekummist ja 60–90% hemitselluloosidest, metaboliseeruvad käärsoole bakterite toimel. Käärimise ajal jämesooles on muu hulgas lühikese ahelaga vähivastase toimega rasvhapped (in vitro). Dieet, milles on palju lahustuvaid kiudaineid (greip, apelsinid, porgand, kartul, valge nisu-rukkileib, nisujahu, pruun riis, oder, kaer, kaerakliid), suurendab sapphapete ja kolesterooli eritumist väljaheitega, mis tõenäoliselt vähendab selle sisaldust veres. See aitab luua ka pehmemat väljaheidet.Lahustumatud kiud koosnevad tselluloosist, ligniinist ja mõnest hemitselluloosist. See imab mitu korda rohkem vett kui kaalub ja paisub soolestikus. Lahustumatuid kiudaineid leidub peamiselt täisteraviljades tselluloosi ja ligniini kujul, seemnete, puuviljade ja kaunviljade välimises osas. Tselluloosi sisaldavad nisukliid on nisutera välimine kaitsekiht. See osa eemaldatakse sageli jahvatamise, koorimise või keetmise teel. Lahustumatud kiudained aitavad väljaheites ja leevendavad seedehäireid ning hoiavad ära käärsoolevähi. Esiteks rikastage oma dieeti "pehmete" kiudainetega. Kõvakiudude saamiseks peate seedetraktiga harjuma. Ka soolestik peab paranema. Ärge unustage juua palju vaikset vett ja õppige, kuidas korralikult ja süsteemselt roojata. Soolestiku nõuetekohase toimimisega seotud toitumissoovitused leiate minu raamatust "Dieet suures linnas".

Pidage meeles, et meie eksperdi vastus on informatiivne ega asenda visiiti arsti juurde.

Raamatu "Dieet suurlinnas" autor, jooksude ja maratonide armastaja.