Sööge kollast ja oranži puuvilju ja köögivilju

Söö palju päikesevärvilisi puu- ja köögivilju. Nad võlgnevad oma värvi karotenoididele - taimepigmentidele, millel on teie tervise kaitsmisel hindamatu roll.

Karotenoidid kui antioksüdandid kaitsevad taimi UV-kiirte kahjulike mõjude eest. Samuti on neil inimkehas sarnane kaitsev roll.

Loe: puuviljadieedi puhastamine

Kes peaks sööma karotenoidirikkaid puu- ja köögivilju?

Kui elate suures suitsuses linnas ...
Karotenoidid on looduslikud antioksüdandid, neil on võime puhastada meie keskkonnas tekkivaid vabu radikaale, näiteks saastunud õhus, sigaretisuitsus, kõrgelt töödeldud toidus või päikesekiirguse tagajärjel.

• Kui soovite oma ilu säilitada ...

Inimesed, kelle rakuseinad on „karotenoididega täidetud“, püsivad noored palju kauem kui nõrgemate karotenoididega. A-vitamiini puudus avaldub juuste, küünte ja naha halvemas väljanägemises.

Loe: Tsitrusviljade eelised

• Sa hoolid hea nägemise säilitamisest ...

A-vitamiin, mille allikaks on karotenoidid, on visuaalses protsessis hädavajalik, kuna see on osa retropiinist - võrkkesta valgustundlikust pigmendist.

• Tahate, et teie laps kasvaks tervena ...

A-vitamiin, mille allikaks on karotenoidid, interakteerub kasvuhormooniga. Selle puudumine võib pärssida lapse kasvu. On põhjus, miks ema esimene toit on ternespiim - selle tugev kollane värvus on karotenoidide kõrge kontsentratsiooni tulemus.

Karotenoidid võivad meid kaitsta:

• südame-veresoonkonna haigused
• kasvajad
• vanusega seotud haigused (katarakt, dementsus).

Millistes puu- ja köögiviljades otsida karotenoide?

• Porgandites - kõige rikkalikum beetakaroteeni allikas puu- ja köögiviljade hulgas, mis on kõrgeima aktiivsusega provitamiin A.
• Tomatites - rikkalikus lükopeeni allikas - muutub see karotenoid seeditavamaks, kui tomatitest tehakse mahla.
• Apelsinides - üks apelsin päevas või 100 ml apelsinimahla aitab kogu keha toimimisel, puhastab verd ning toimib sisemise desinfitseerimis-, toniseerimis- ja tugevdajana.

Karotenoide, nagu ka teisi fütotoitaineid, ei saa inimkehas koguneda, seetõttu tuleks neid süstemaatiliselt toiduga varustada. Värskete puu- ja köögiviljade või neist valmistatud puuviljamahlade kujul.

Miks valida puuviljamahl?

• Puuviljaosakestega, puhtad ja hägused mahlad on vastupidiselt selgetele mahladele rikkalikud karotenoidide allikad. Karotenoidid kui vees lahustumatud ühendid eemaldatakse selitatud mahlade tootmisel.
• Mahlas leiduvad karotenoidid on hõlpsasti kättesaadavad aastaringselt.