Kes vastutab selle eest, mida poola tudeng sööb? Vanematel või koolil on suurem mõju? Lugege aruannet ja saate teada, mis kujundab laste ja noorukite toitumisharjumusi.
Mida Poola õpilased söövad? Hommikusöögiks maapähklivõi, siis õhtusöögiks kommipulk ja puuviljadega pannkook. Pluss liitrit magusat jooki. - Kui küsime vanematelt, kas nende lapsed söövad maiustusi ja kui tihti nad seda teevad, selgub, et täiskasvanud ei käsitle jooke maiustustena - ütleb Barbara Lewicka-Kłoszewska, fondi Bank Ochrony Środowiska asepresident, kampaania "Koolipoed - tervislik taasaktiveerimine" korraldaja ja " Koolimaitsed ".
Piiramatute maiustustega käsikäes on ebatervislik rasv. Mõju? Rasvunud või ülekaaluliste laste arv on viimase 20 aasta jooksul kolmekordistunud. Praegu Euroopas 25 protsenti. lapsed on ülekaalulised. Poolas kõigub see suhe umbes 18%. ja kasvab pidevalt.
Mida teab keskkooliõpilane tervislikust toitumisest?
Paar aastat varem tellis haridusprogrammi "Ela maitsvalt ja tervislikult" korraldaja Winiary kaubamärk TNS OBOP-l uuringu "Keskkooliõpilased toitumise kohta", et välja selgitada, mis põhjustab noorukite seas vale toitumismudeli. Uuringust selgus, et gümnasistid saavad aru, et toitumine mõjutab välimust ja tervist. Peamine nende teadmiste allikas selles valdkonnas on kool, kuid noored kurtsid, et sellel teemal toimuvad tunnid sageli mitte eriti huvitaval viisil. - Ja just selle vanuserühma vajaduste põhjal loodi haridusprogrammi mehhanism, mis põhineb koostööl koolide ja õpetajatega. Programm, mis pakub õpilastele huvitaval viisil tervisliku toitumise kõige olulisemaid põhimõtteid - ütleb Joanna Brewińska haridusprogrammist "Ela maitsvalt ja tervislikult".
Loe ka: Rasvunud laps: 12 reeglit kehakaalu langetamiseks. Kuidas rasvunud last saledamaks muuta? Ülekaalulisuse kirurgiline ravi: bariaatriliste operatsioonide tüübid Liigne soola sisaldus lapse toidus põhjustab rasvumist, ateroskleroosi, luude demineraliseerimist Rasvunud lapsed on meie süü. Laste rasvumise põhjused25% lastest ei söö hommikusööki!
Kõik teavad, et peaksite sööma hommikusööki. Õpilased saavad ühe hingetõmbega öelda, et see on päeva kõige olulisem söögikord, et see annab energiat õppimiseks ja selle puudumine võib põhjustada unisust või probleeme keskendumisega. Nii palju siis teooriast. Praktikas pole see enam nii ilus. - Pea 25 protsenti lapsed vanuses 13-16 ei söö hommikusööki! - ütleb Joanna Brewińska. Kahjuks kanname me ise selles olukorras palju süüd. - Üha sagedamini ületöötanud vanemad ei jaga oma lastega kodus hommikusööki. Selle asemel annavad nad lapsele raha, et midagi osta, mõtlemata, mis see saab olema - ütleb Izabela Ozaist, programmi "Hommikueine klass" koordinaator.
Sihtasutuse BOŚ tegevus "Koolipoed - tervislik taasaktiveerimine"
Hirmutab ka see, et keskmiselt 14 protsenti. noored poolakad ei söö ka lõunat. Seetõttu teiste seas Sihtasutus Bank Ochrony Środowiska on käivitanud kampaania "Koolipoed - tervislik taasaktiveerimine". See seisneb selles, et koolid saavad toetusi kaupluse ümberehitamiseks, selle moderniseerimiseks, kui nad esitavad programmi sortimendi muutmiseks - nad kuulutavad ebatervislike suupistete tagasivõtmise ja asendamise tervisliku toiduga. - On oluline, et kooli reklaamikampaaniat teeksid lapsed - ütleb Barbara Lewicka-Kłoszewska. Nad valmistavad kolleege ette, et selles poes on muid kaupu. See algatus käivitab ka vanematel tegutsemistahte. Programmi esimeses väljaandes oli juhtumeid, kus muudatuste innustusel vanemad värvisid koolipoe ümber või paigaldasid selle ümber.
Uuringud näitavad, et lapsed söövad sarnaselt oma vanematega
Ekspertide tähelepanekud näitavad, et Poola tudeng sööb igal juhul kiiresti, üksi. Miks see nii on? Paljud noored ei liiguta koju harjumust koos oma sööki tähistada. Projekti "Ela maitsvalt ja tervislikult" uuringud näitasid, et koguni 15 protsenti. keskkooliõpilased söövad oma perega harva sööki ja tervelt 21 protsenti see teeb seda ainult nädalavahetustel ja pühadel.
Need tulemused on veelgi häirivamad, kui arvestada, et laste toitumise näide pärineb tipust. Nagu me sööme, söövad ka meie lapsed.Uuringud näitavad, et Poola koolide õpilased kuulevad kodus sageli: "Söö salatit, sest köögiviljad on tervislikud". Siis aga vaatavad nad oma vanemate taldrikut, millel näevad salatite asemel palju rasvast liha ja mäge friikartuleid. Ja nad küsivad endalt: "Miks ma peaksin salatit sööma, kui mu vanemad seda ei tee?" See sisaldab sellepärast poola tudengid köögivilju ei armasta. See on sageli varase lapsepõlve eksimuse tulemus.
Igaüks meist on kunagi näinud last porgandeid või peete sülitamas. Sellistes olukordades leiavad vanemad tavaliselt, et laps ei meeldi köögiviljale, ja lasevad selle lahti. Viga! Mõnikord on vaja antud köögivilja uuesti proovida või võib-olla kaks korda. Ja anna hea eeskuju neid ise süües. Kui laps näeb, et kõik söövad köögivilju, veenetakse teda varem või hiljem seda tegema. See on vajalik, kuna toitumisspetsialistid teevad murelikuks, et õpilased söövad liiga palju süsivesikuid, eriti lihtsuhkruid. - Lisaks söövad nad ebaregulaarselt ja liiga harva, nii et portsjonid on liiga suured, sest nad peavad hundinäljast üle saama - ütleb Izabela Ozaist.
Kas kooli sööklas on see alati tervislik?
Õpetajatel ja koolijuhtidel on selles küsimuses suur roll. - Kui kool on eeskujulik matemaatika, füüsika või keemia õpetaja, peab see olema eeskujulik ka toitumise osas. Mitte ainult kodus, vaid ka koolis peab laps nägema, mida tähendab tervislik toitumine - ütleb Barbara Lewicka-Kłoszewska.
Nagu selgub, seisavad nad silmitsi tõelise väljakutsega. Seda näitab näiteks kooli sööklateema. Fond Bank Ochrony Środowiska ja sihtasutus "Szkoła na forkelcu" - 10 konverentsi ja töötoa korraldajad kogu Poolas loosungi all "Koolimaitsed - hea toitumisega koolid" - küsisid 100 koolidirektorilt, kes korraldab menüüd oma sööklates.
- Tulemused olid kohutavad. Üle 90 protsendi. Uuritud koolides koostab menüü kokk, mõnel juhul koolijuht ja ainult 2-st 100-st dietoloog! Seega pole keeruline ette kujutada, kuidas see välja näeb: kokk kirjutab menüüsse, mida ta kodus teeb ja mis abikaasale meeldib. Ja see ei pööra tähelepanu sellele, kas see on tervislik või mitte - ütleb Barbara Lewicka-Kłoszewska.
Kampaania "Koolimaitsed" korraldajad rääkisid direktorite, õpetajate ja kokkadega sellest, mida nad oma lastele toidavad. - See, mida kuulsime, ei lohutanud. Alustasime toitumisstandarditest ja toidu tootmiseks eraldatud kogustest. Need jäävad vahemikku 3,80 kuni 4,70 PLN. Oli ka suurema eelarvega rajatisi, kuid meil oli kool, mille päevamäär oli vaid 0,50 Poola zlotti! - ütleb kokandus- ja kulinaarnõunik Patryk Dziamski, kes osaleb tervisliku toitumise edendamise kampaaniates.
Sellised tegevused nagu "Koolimaitsed" pole mitte ainult teooria, vaid ka koos kokkamine. - Kokkadena näitasime täiskasvanutele, kuidas rikastada laste toitumist soodsate hindade ja toodete mitmekesisusega. Selle tulemusel saavad koolid konkreetseid juhiseid, kuidas noori hästi toita - lisab Patryk Dziamski.
Tervisliku toitumise propageerimise programmid koolis
Projekti "Ela maitsvalt ja tervislikult" esmatrükis osales 8 protsenti. keskkoolid, teises - 23 protsenti ja järgmises - iga kolmas kool Poolas! On märkimisväärne, et programmi teises väljaandes koguni 41 protsenti. Nooremate keskkooliõpilaste sõnul ei rääkinud vanemad nendega tervislikust toitumisest. Kolmandas väljaandes osalesid vanemad meelsasti spetsiaalselt nende jaoks ettevalmistatud tunnis ja viimastes uuringutes vastas enamik abituriente, et nende pere järgib tervisliku toitumise põhimõtteid. - Seega on lootust muutustele - ütleb Joanna Brewińska.
igakuine "Zdrowie"
