OMEGA-3 happed - miks on need dieedil vajalikud?

Oomega-3-rasvhapped on populaarsust kogunud pärast seda, kui täheldati, et inuidid põevad harva südamehaigusi, allergiaid ja vähki, kuigi nad ei söö juurvilju ega puuvilju. Nende saladuseks osutus oomega-3-hapete rikas dieet. Mis on need salapärased happed ja miks on need iga inimese toidulaual nii olulised?

Oomega-3-rasvhapped kuuluvad polüküllastumata rasvhapete rühma, mida õigustatult nimetatakse asendamatuteks rasvhapeteks (EFA). Probleem on selles, et inimkeha ei suuda neid ise toota. See tähendab, et peame neile regulaarselt toitu pakkuma.

Omega-3 rasvhapete allikad

Oomega-3-rasvhapete tõeline varakamber on külmadest vetest pärit õline merekala: hiidlest, lõhe, heeringas, tursk, makrell, sardiinid ja mereannid. Saate neid kõiki süüa, kuid merekalad on väärtuslikud just neis sisalduva rasva tõttu. Kahjuks söövad enamik meist kala juhuslikult või lihtsalt ei söö seda üldse. Ja sellel on negatiivne mõju meie füüsilisele ja vaimsele seisundile.

Hea oomega-3-rasvhapete allikas on ka kreeka pähklid, linaseemned, sojaoad ja rapsiseemned. Kahjuks laguneb see hape valguse ja õhu mõjul 12 tunni jooksul pärast ekstrusiooni, nii et meie ostetud taimeõlides on sellest alles vaid väike kogus.

Alternatiiv kaladele - kalaõli ja oomega-3 kapslid

Neile, kes kala ei armasta või söövad liiga vähe kala, on toodetud kalaõli (maksa tursaväljavõte) ja oomega-3 kapslid (korralikult valmistatud rasv tervest kalast). Toidulisandid on mõeldud ka riskirühma kuuluvatele (või haigetele) inimestele, näiteks ateroskleroos, reuma, Alzheimeri tõbi, samuti neile, kes soovivad keha tugevdada, näiteks suurenenud infektsioonide perioodil.

Toidulisandeid tarvitades pidage siiski meeles, et oomega-3-rasvhapete päevane annus ei tohiks ületada 1 g. Ninast või igemetest verejooks, iiveldus, ebameeldiv järelmaitse võivad anda märku, et neid on meil liiga palju. Suuremaid omega-3 annuseid võib võtta ainult põhjendatud juhtudel arsti järelevalve all, kuna need võivad meid kahjustada.

Kalaõli ostmisel pöörake tähelepanu oomega-3-rasvhapete sisaldusele, mis peaks olema päevasele vajadusele lähedane või katma (st 1 g). Kust nad pärit on, on vähem tähtis. Kas need on kõhr või haisaba, on lihtsalt reklaamitrikk. Preparaadi kirjeldus peaks sisaldama teavet selle kohta, kellele see on ette nähtud, nt lastele (vanus tuleb täpsustada), rasedatele või täiskasvanud inimestele, täpne koostis ja annus ning kas lisandi ohutuse tagamiseks tehti katseid (puhtussertifikaat).