Leczo on Ungari roog, mis on valmistatud erinevatest köögiviljadest - suvikõrvitsast, värskest piprast, tomatitest ja sibulatest, millele on lisatud vorsti, mune ja vürtse, mida süüakse kuumalt. Kui palju kaloreid ja milliseid toiteväärtusi ravil on?
Sisukord:
- Leczo - suvikõrvitsast ja muust
- Nautige - kui palju kaloreid ravil on?
- Leczo - kas see on tervislik?
- Ravige taimetoitu - kcal
Leczo on Ungari köögist saadud roog, kuid iseloomulik ka Tšehhi, Horvaatia ja Slovakkia köögile. See on väga populaarne ka Poolas, Austrias ja Iisraelis.
Leczo - see on traditsiooniline, ungari keel - koosneb kollasest paprikast, tomatist ja sibulast, samuti vürtsidest, soolast ja magusast jahvatatud piprast. Roog on jämedalt hakitud köögiviljadega hautis. Ravis on palju modifikatsioone.
Poolas valmistatakse ravi suvikõrvitsate või baklažaanide lisamisega.
Leczo - suvikõrvitsast ja muust
Ungari köögile omane maius valmistatakse värskete tomatite ja paprikaga. Need köögiviljad hautatakse searasvas, lisades suitsupeekonit ja jahvatatud paprikaga praetud sibulat. Mõnes retseptis on lisandina ka küüslauk, loorberileht, jahvatatud must pipar või tüümian.
Aleole lisatakse ka liha, vorsti, peekonit ja maksa ning vahel serveeritakse seda ka roa peal kõvaks keedetud munaviiludega.
Leczot serveeritakse täidisena kõige sagedamini riisi või kartuliga, harvemini pannkoogis.
Saksamaal pakutakse aleot eraldi roogana, enamasti koos leivaga, ning köögiviljalisandina sellistele liharoogadele nagu röstkana, faasan, veiseliha, sealiha ja praed.
Poolas valmistatakse aleo suvikõrvitsa, harvemini baklažaani lisamisega. Köögivilju - erinevalt Ungari ale’ist - hautatakse rapsiõlis. Enamasti süüakse neid kuumalt, peamiselt roogadena ja serveeritakse koos vorsti ja leiva või riisiga.
Poolas on populaarne ka töötlemine liha, näiteks linnuliha või sealiha lisamisega, mis on eelnevalt kuubikuteks lõigatud ja pärast praadimist hautatud. Hakkliha lisamine on vähem populaarne. Leczo valmistatakse ka taimetoidu kujul, Poolas rikastatakse peale köögiviljade sageli kikerhernesid, läätsesid, ube või tofut. On ka seentega versioone. Leczot serveeritakse leiva, riisi, aga ka pasta ja hirsiga.
Suvikõrvits - saate teada selle tervislikest omadustest
Tasub teadaNautige - kui palju kaloreid ravil on?
100 vorstiravi annab ka 58 kcal
| Toitained | 100g-s |
|---|---|
| Valk | 3,2 g |
| Rasvad | 3,99 g |
| Küllastunud rasv | 1,01 g |
| Monoküllastumata rasvad | 2,02 g |
| Polüküllastumata rasvad | 0,66 g |
| Kolesterool | 7,6 mg |
| Süsivesikud | 3,1 g |
| Kiud | 1,1 g |
| Mineraalid | |
| Naatrium | 135,8 mg (9%) * |
| Kaalium | 262,2 mg (7%) |
| Kaltsium | 11,5 mg (1%) |
| Fosfor | 42,7 mg (6%) |
| Magneesium | 12,7 mg (3%) |
| Raud | 0,62 mg (6%) |
| Tsink | 0,53 mg (5%) |
| Vask | 0,07 mg (8%) |
| Vitamiinid | |
| A-vitamiin | 109,0 µg (12%) |
| E-vitamiin | 1,3 mg (13%) |
| Vitamiin B1 | 0,12 mg (9%) |
| B2-vitamiin | 0,07 mg (6%) |
| Niatsiin | 1,4 mg (9%) |
| Vitamiin B6 | 0,19 mg (15%) |
| Fooliumid | 36,0 µg (9%) |
| Vitamiin B12 | 0,08 µg (3%) |
| C-vitamiin | 26,9 mg (30%) |
| D-vitamiin | 0,08 ug (5%) |
* (% täiskasvanu soovitatavast päevasest kogusest)
Toiteväärtus: enda uuring,% soovitatavast päevakogusest, tuginedes IŻŻ toitumisstandarditele, 2017
Soovitatav artikkel:
Guljašš - veiseliha, sealiha ja palju muud. Kui palju hautis on kaloreid?Leczo - kas see on tervislik?
Leczo on madala kalorsusega roog (kõige vähem kaloreid sisaldab taimetoiduravimeid). Samal ajal iseloomustab taimetoitlast aleot madalam küllastunud rasvhapete sisaldus ja see ei sisalda kolesterooli (vastupidiselt vorstiravile). Buto koos hautatud linnuliha lisamisega on ka väiksema rasvasisaldusega.
Nii vorstikuur kui ka taimetoit on vitamiinide ja mineraalainete, peamiselt A-vitamiini, E-vitamiini ja B6-vitamiini, samuti kaaliumi, fosfori, raua ja tsingi allikas.
Taimetoidulekot iseloomustab suurem vasesisaldus ja madalam naatriumisisaldus. Lisaks on selles ka rohkem kiudaineid.
Taimetoit on seega selle roa tervislikum alternatiiv. Need tasub lisada menüüsse, eriti suvehooajal, kui meil on juurdepääs värskele köögiviljale.
Köögiviljahooldus on suurepärane idee tervislikuks söögikorraks nii salenemisdieeti pidavatele inimestele, diabeetikutele kui ka kardiovaskulaarsete probleemidega inimestele.
Siiski tasub meeles pidada sobivate lisandite kohta - kõige parem on valida täisteraleib, pruun või looduslik riis ja jämedateralised tangud.
Ravige taimetoitu - kcal
Taimetoitlaste ravikalorid, toiteväärtused (100 g kohta)
| Energeetiline väärtus | 49 kcal |
| Valk | 2,6 g |
| Rasvad | 1,8 g |
| Küllastunud rasv | 0,17 g |
| Monoküllastumata rasvad | 0,855 g |
| Polüküllastumata rasvad | 0,615 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Süsivesikud | 7,4 g |
| Kiud | 1,6 g |
| Mineraalid | |
| Naatrium | 6,0 mg (0,4%) * |
| Kaalium | 296,5 mg (8%) |
| Kaltsium | 14,0 mg (1%) |
| Fosfor | 41,1 mg (6%) |
| Magneesium | 15,1 mg (4%) |
| Raud | 0,8 mg (8%) |
| Tsink | 0,46 mg (4%) |
| Vask | 0,12 mg (13%) |
| Vitamiinid | |
| A-vitamiin | 118,6 ug (13%) |
| E-vitamiin | 1,4 mg (14%) |
| Vitamiin B1 | 0,12 mg (9%) |
| B2-vitamiin | 0,07 mg (5%) |
| Niatsiin | 0,96 mg (6%) |
| Vitamiin B6 | 0,19 mg (15%) |
| Fooliumid | 41,0 µg (10%) |
| Vitamiin B12 | 0,0 µg (0%) |
| C-vitamiin | 29,3 mg (33%) |
| D-vitamiin | 0,0 µg (0%) |
* (% täiskasvanu soovitatavast päevasest kogusest)
Toiteväärtus: enda uuring,% soovitatavast päevakogusest, tuginedes IŻŻ toitumisstandarditele, 2017
Soovitatav artikkel:
Bigos - kalorid, toiteväärtused. Kas bigod on tervislikud? Autori kohta Marzena Masna, SOS dietoloogide toitumine, toitlustamine, Varssavi Varssavi Maaülikooli dieetide eriala lõpetanud. Ta omandas töökogemusi toitumiskliinikutes, Varssavi pealinna lasteaiakompleksis ning Varssavi haiglates täiskasvanutele ja lastele. Ta süvendab pidevalt oma teadmisi, osaledes konverentsidel, mis käsitlevad õiget toitumist, samuti dieedi ennetamist ja haiguste dieetravi. Praegu on dieediarst SOS Dietis, toitlustustoitlustuses, kus ta tegeleb klientide toitumisalaste nõuannetega, retseptide koostamise, menüü koostamise ja söögikvaliteedi järelevalve all.
