Ingveri infusioonil on soojendav toime kogu kehale, sellel on ka antibakteriaalsed, algloomadevastased, antiparasiitilised ja viirusevastased omadused. Rahvameditsiinis on ingveri infusiooni kasutatud sajandeid iivelduse leevendamiseks ja oksendamise vähendamiseks. Huvitav on see, et ingveri infusiooni saab valmistada nii värsketest ingveri risoomidest kui ka maitseainena müüdavast pulbrilisest ingverist.
Sisukord:
- Ingveri infusioon - omadused
- Ingveri infusioon - kellele seda soovitatakse?
- Ingveri infusioon - kuidas valmistada? Retseptid
- Keedetud ingveri infusioon pastöriseerimiseks - värske juure infusiooni retsept
- Ingveritee - kiire retsept
- Ingveri infusioon piimaga
- Ingveri ja sidruni infusioon nohu korral
- Ingveri infusioon nelkidega
Ingveri infusioon - omadused
Ingveril on lühidalt öeldes antibakteriaalsed, antiemeetilised ja viirusevastased omadused. Siiski ei pea te seda toorelt sööma, et selle tervislikku kasu täielikult nautida. Ingveri infusiooni saate valmistada, lisades erinevaid koostisosi, mis mõjutavad joogi maitset, aroomi ja toiteväärtust.
Ingver, ka infusiooni kujul, stimuleerib seedimist, suurendab söögiisu, leevendab kõhuvalu, gaase ja kõhukinnisust. See toimib suurepäraselt ka iivelduse ja oksendamise ravimina tänu selles sisalduvatele ingveritele ja käärsooladele. Samad ained vastutavad ka ingveri põletikuvastase ja valuvaigistava toime ning sarnaselt - ingveri infusiooni eest.
Ingveri infusioonil on soojendav toime, see stimuleerib vereringet, sealhulgas verevoolu läbi suguelundite. Pole ime, et ingveriteed kasutatakse afrodisiaakumina. Lisaks toetab see kehakaalu langetamist ja tänu vereringe paranemisele - ka aju tööle. Regulaarne ingveri infusiooni joomine parandab märkimisväärselt kontsentratsiooni.
Ingveri infusioon - kellele seda soovitatakse?
Migreeni korral tasub jõuda ingveri infusioonini. Regulaarne joomine leevendab migreenihoogude korral tekkivat iiveldust ja vähendab rünnakute arvu. Seda soovitatakse kasutada ka valulike perioodidega naistel, see leevendab menstruatsioonipinge sündroomi sümptomeid. Ingveri infusiooni tasub kasutada halva hingeõhuga inimestel - ingveril on desinfitseeriv toime ja see jätab suhu värske lõhna. See toimib ka kurguvalu korral - nii valuvaigistava kui ka põletikuvastase. Ingveri infusiooni peaksid jooma tursed, sest selles sisalduvad eeterlikud õlid on diureetilise toimega.
Ingveri infusioon - kuidas valmistada? Retseptid
Ingveri infusiooni saab valmistada mitmel viisil. Ingveri infusiooni ettevalmistamiseks võib kasutada värsket ingverijuurt või pulbristatud ingverit. Tuleb siiski meeles pidada, et selline ingver erineb maitsest. Toores ingver on vürtsikas ja värske, sobib väga hästi vürtsidega, jahvatatud ingver sobib aga pigem magusaks, kaneeli või õunte kõrvale. Ingveri infusiooni ettevalmistamisel pidage meeles, et riivjuure infusioon on palju aromaatsem. Nii satub vette rohkem mahla kui viiludest.
Keedetud ingveri infusioon pastöriseerimiseks - värske juure infusiooni retsept
- ingverijuur,
- 1-1,5 liitrit vett,
- kallis,
- sidrun,
- oranž,
- kaneel,
- kardemon.
Ingveri infusiooni valmistamine:
Ingverijuur tuleks koorida nahalt. Seda saab teha noa või lusikaga - nahk kraabitakse juurelt maha. Lõika pool ingverijuurest viiludeks ja jahvata teine pool peenesilmalisel riivil. Nii ei saa pruul liiga aromaatne olema. Pange ingver kastrulisse, valage see veega ja keetke. Küpseta veel 15 minutit tasasel tulel. Valmistatud infusiooni võime tühjendada, valada purkidesse ja pastöriseerida.
Valmistage 50 ml saadud infusioonist jook - lisage 150-200 ml vett ja lisage maitse järgi mesi, sidrunist ja poolest apelsinist pressitud mahl ning maitseained.
Ingveritee - kiire retsept
- 5 cm ingverijuurt, kooritud,
- 2 spl mett,
- 2 sidruniviilu,
- klaas keeva veega,
- kaneel.
Ingveri infusiooni valmistamine:
Valage viilutatud ingveri keeva veega. Kui jook jahtub (umbes 40 kraadini), lisage mesi, viil sidrunit või sidrunimahla ja näputäis kaneeli. Infusiooni temperatuur on oluline, kui soovime kasutada mee kasulikkust tervisele - temperatuuril üle 40 kraadi kaotab mesi paljusid oma toiteväärtusi.
Ingveri infusioon piimaga
- 10 cm kooritud, riivitud ingverit,
- 2-4 supilusikatäit mett,
- liitrit vett,
- klaas piima.
Ingveri infusiooni valmistamine:
Pange 10 cm kooritud riivitud ingverit liitrisse vette ja keetke 15 minutit. Seejärel tühjendage, jahutage ja lisage joogile 40–4 kraadi 2–4 supilusikatäit mett ja valage klaas piima.
Ingveri ja sidruni infusioon nohu korral
- pool liitrit vett,
- 3 cm värsket, kooritud ingverit,
- sidrun,
- 2 tl mett.
Ingveri infusiooni valmistamine:
Pange ingveriviilud koos viilutatud sidruniga klaasidesse ja valage seejärel kuuma, kuid mitte keeva veega. Katke klaasid plaatidega ja laske ingveril infundeerida. Kui infusioon on jahtunud, eemaldage kate, lisage mesi ja segage hoolikalt.
Ingveri infusioon nelkidega
- 500 ml vett,
- 50 g ingveri risoomi, kooritud ja viilutatud õhukesteks viiludeks,
- 3 kardemonikauna,
- 3 nelki.
Ingveri infusiooni valmistamine:
Viilutatud ingver vürtsidega, piserdage veega, keetke ja keetke 15 minutit madalal kuumusel, kaetud. Tühjendage infusioon, valage see pudelisse ja hoidke seda tihedalt suletuna. Joo valmistatud jooki kuuma vee või teega segatult vahekorras 1: 3 või 1: 4. Maitseks võite muidugi lisada mett, kaneeli, sidruni- või apelsinimahla.
.jpg)
