Hirmutavad arvud - haiged on haiglates näljased. Alatoitluse tagajärjel on taastumine raskem ja võtab palju kauem aega. Püsiv alatoitumus on lühike tee järgmise haiguse, nt kopsupõletiku, juurde. Enamik alatoidetud patsiente on sisehaiguste ja kirurgia osakondades. 70 protsenti inimesed jätavad midagi taldrikule ja 50 protsenti. sööb pool söögikorda.
Andmed patsientide alatoitumise kohta koguti uuringust, mis viiakse igal aastal samal päeval läbi mitmesaja Euroopa haiglas. Pildil näitab patsient, kui palju ta sõi iga põhitoidukorra jaoks. Samuti analüüsitakse patsiendi kehakaalu ja muid toitaineseisundit kajastavaid parameetreid enne haiglasse sattumist. Pärast Poola andmete analüüsimist selgus, et pooltel haiglates viibivatest patsientidest vähenes oluliselt kehakaal ja tarbitud toidu kogus. Kuid on ka tõsi, et 1/3 patsientidest satub haiglasse alatoitumusega. See ei ole haigla süü, kuid peate teadma, et tõsine alatoitumus tähendab isegi lihtsa operatsiooni korral alati tõsiseid tüsistusi, näiteks keha tervikute rasket sulandumist.
Alatoitumine on probleem mitte ainult kõhnade inimeste jaoks
Alatoitumine ei tähenda ainult lahjaid inimesi. Rasvunud inimestel võivad olla ka toitumishäired, mis määravad nende seisundi. Söömishäireid on kolm:
- MARASMUS TÜÜP - kui keha ei saa pikka aega õigeid toitaineid, mis tähendab, et see kaotab kaalu, lihased atroofeeruvad, langeb valgete ja punaste vereliblede tase märkimisväärselt. Patsient kaotab kõigepealt kaalu ja seejärel on tema keha kurnatud. Klassikaline näide sellisest alatoitumusest on anoreksia.
- KWASHIORKORI TÜÜBIST, tuntud ka kui stressi alatoitumus. See puudutab inimesi, kes söövad igapäevaselt korralikult, kuid raske trauma või stress, näiteks õnnetus, raske nakkus, põhjustab keha korraliku töö lõpetamise. See on ohtlik olukord eriti ülekaaluliste inimeste jaoks, sest te ei mõtle nende toitmisele.
- SEGATÜÜP, st kahe eelneva alatoitluse tüübi ühendamine. See puudutab inimesi, kellel on nõrgenenud keha ja keda lisaks mõjutab tugev stress.
Alatoitumine - tüsistuste püramiid
Igapäevases meditsiinipraktikas tähendab alatoitumine arvukaid tüsistusi. Näide? Kopsupõletikuga haiglasse sattunud korralikult toidetud patsient taastub mõne päeva jooksul. Kui keha on alatoitluse tõttu laastatud, kestab ravi kuni 3-4 nädalat isegi siis, kui patsiendile antakse kaasaegseid antibiootikume. See suurendab ravikulusid, kuid ähvardab ka täiendavate tüsistustega, näiteks kuseteede põletik, hingamispuudulikkus. Kõigil neist, hoolimata haiglasse sattumise põhjusest, kutsub vale toitumine esile tüsistusi hingamisteede probleemide, infektsioonide, kopsupõletiku, lihaste atroofia, halvasti paranevate operatsioonijärgsete haavade, soole villide atroofia ja mineraalide puudusest tingitud kardioloogiliste häirete näol.
Viige puljong haiglasse
Kui kallim on haiglas, peaksite olema huvitatud mitte ainult tehtud testidest või protseduuridest, vaid ka sellest, kas patsient sööb toitu. Perekonnal on õigus nõuda oma sugulase õiget kohtlemist ja selle üks elementidest on õige toitumine. Peate küsima, kas haige inimene sööb toite, kas keegi jälgib nende kvaliteeti, kas on mõni inimene, kes vajadusel haiget toidab. Kui soovimatus süüa on põhjustatud toidu halvast maitsest, tasub küsida toitumisnõustajalt või arstilt, mida saame kodust kaasa tuua. Kui töötajad nõustuvad ise toitu pakkuma, tasub meeles pidada, et kergelt seeditav toit on patsiendile parim. Hea näide on lahja puljong. Toit peaks olema ilma lõhna- ja maitseaineteta, teravate vürtsidega. Pakume kodus valmistatud, kergelt magustatud kompotte (soovitatav on õuna- või pirnikompott) ning paksu puu- ja köögiviljamahla - ainult arsti nõusolekul. Toitumist saab varieerida keedetud köögiviljadega (kuid ilma ristõieliste köögiviljadeta, sest need on meelitavad) ja hea kvaliteediga puuviljade, lahjade külmade jaotustükkidega (nt linnuliha). Kõik toidud peavad olema värsked.
TähtisTagasihoidlik katlasööt
Toitumismäär patsiendi kohta on Poola haiglates vahemikus 4,50 kuni 30 Poola zlotti. Juhtkond otsustab patsientide toitmiseks eraldatava koguse. NIKi analüüs näitab, et 2007. aastal oli avalikus haiglas inimese toitumispäeva keskmine maksumus vahemikus 7,70 kuni 13,68 Poola zlotti, 1 ruutmeetri puhastamine kuus 5,04 kuni 11,48 Poola zlotti ja 1 kg pesemine. aluspesu alates 2,26 PLN kuni 5,50 PLN. Nende teenuste kogumaksumus on keskmiselt 6 protsenti. haigla tegevuskulud.
Probleem
NIKi hoiatused: näljane haige
2009. aasta lõpus kontrollis kõrgeim kontrolliamet (NIK) patsientide toitumist 12 provintsis 6 provintsis. Kontrolli järeldused on kohutavad. Toitumine polnud üheski haiglas sobiv. Igas sekundis põhines söögikordade kaloriväärtus küll valesti tasakaalustatud koostisainetel. Menüüd koostati ebaausal viisil, kuna need ei andnud õiget toiteväärtust ega õigeid köögivilja- ja puuviljaosasid. Leiti puudusi teravilja- ja piimatoodetes, väga madalakvaliteediliste külmkaste, mis sisaldasid liigset rasva, manustamist ja liigset soola tarbimist. Kõigis haiglates ületati soovitatud soolanorm kaks korda. Söögikordadel puudus kaltsium, raud, vitamiinid C, B1 ja B2, A ja E, samuti magneesium, kaalium ja valk. Ükski menüüdest ei vastanud IŻiŻ väljatöötatud standarditele. Söögid olid kalorsuse, toiteväärtuse ja tooterühmade osas valesti tasakaalustatud. Söögikordade keskmine kütteväärtus oli normi alumise piiri lähedal ja ulatus umbes 1900 kcal, kuid juhtus ka nii, et see ei küündinud 1500 kcal-ni. Praegu pole olukord parem. Haiglad vähendavad kulusid, koondavad toitumisspetsialiste ja vähesed inimesed on patsientide toitumisest huvitatud.
igakuine "Zdrowie"
