Laste ja noorukite rasvumise ja söömishäirete ennetamine on 25.-26. Jaanuaril 2019 toimunud IV üleriigilise toitumiskongressi peateemad. Varssavi PGE Narodowy staadionil. Projekti algataja ja korraldaja, mis kogus üle 800, sh. toitumisspetsialistid, psühholoogid ja psühho-dietoloogid olid Varssavi Toidu- ja Toitumisinstituut. Kongressil esitleti ka uut 4–18-aastaste laste ja noorte toitumis- ja eluviisipüramiidi.
Ülekaal ja rasvumine - me kaotame nendega pidevalt
Rasvumist mõjutab juba 25 protsenti. Poola mehed ja 27 protsenti. naistest ja ülekaalulisust, s.o ülekaalulisust, esineb 44 protsendil. mehed ja 32 protsenti. naised. See tähendab, et ainult igal kolmandal poolakal ja igal neljandal poolusel on õige kehakaal.
- Ülekaalulisuse levimus ei suurene üheski konkreetses, süstemaatilises tempos, kuid see kiireneb kiiresti. Prognoosid näitavad, et see suundumus jätkub ka lähiaastatel, hoiatas prof. dr hab. Toidu (IŻŻ) ja toitumisinstituudi direktor Mirosław Jarosz 4. riikliku toitumiskongressi avamise loengus.
Loe ka: Ülekaalulisus - põhjused, ravi ja tagajärjed Bulimia nervosa: põhjused ja sümptomid. Buliimia nervosa anoreksia (Anorexia Nervosa) ravi - sümptomid ja ravi
"Sotsiaalse erihäire" rühm prof. Jarosz nimetas lapsi ja noorukeid, kelle seas on iga viies õpilane ülekaaluline või on juba rasvunud. Selle olukorra põhjused leiab Toidu- ja Toitumisinstituut muu hulgas ebapiisavad ennetusmeetmed, liiga vähe ennetustegevusi lasteaedades ja koolides ning liiga aeglane toidutoodete ümbersuunamine.
Kui me ei suuda laste ja noorukite rasvumist peatada, areneb neis haigus välja ja see põhjustab tulevikus tõsiseid haigusi. - See on laviin, mille peame kindlasti peatama, seega valisime 4. üleriigilise toitumiskongressi teemaks rasvumisega seotud küsimused - selgitas prof. Taimetoitlane.
Laste ja noorte tervisliku toitumise ja elustiili püramiid
Laste ja noorukite seas suurenev ülekaalulisuse ja rasvumise epideemia on vähemalt mitmete nn. elustiil. Nende hulgas mängivad olulist rolli dieedist sõltumatud tegurid, nimelt need, mis on seotud tsivilisatsiooni arenguga, nagu elektroonikaseadmete laialdane kasutamine, unehäired, kokkupuude kroonilise stressi ja keskkonnareostusega. Seetõttu muutsid toidu- ja kultuuriinstituudi eksperdid toitumispüramiidi vanuserühmas 4–18, võttes arvesse ülaltoodud uusi elemente.
- Toidupüramiid on graafiline kirjeldus erinevatest igapäevases dieedis vajalikest toitainerühmadest, mis on rikastatud vastavate reeglite ja kommentaaridega. Toidupüramiidil on oma arengudünaamika, see peegeldab inimese vajadusi ja elustiili ning peaks seetõttu arenema - selgitas prof. Mirosław Jarosz, kes 4. toitumiskongressi ajal esitles uut tervisliku toitumise ja elustiili püramiidi lastele ja noortele, avaldades lootust, et seda levitatakse massiliselt Poola peredes ja koolides.
Üha rohkem söömishäiretega lapsi ja teismelisi
IV üleriigilise toitumiskongressi eesmärk oli eelkõige leida vastus küsimusele, miks me ei suuda ülekaalulisuse ja rasvumise epideemiat peatada, ning otsida sellele probleemile tõhusaid lahendusi, mida saab rakendada Poolas.
Kongressi esimesel päeval arutati aga mitte ainult rasvumisega seotud probleeme, näiteks kuidas peaks välja nägema rase naise toitumine, et vältida lapse ülekaalulisust, kujundada nooremate seas söömisharjumusi, muuta tervete perede toitumise muutmise protsessi jne. Paljud kongressi loengud Samuti on pühendatud veel üks tsivilisatsiooniprobleem - söömishäired, nagu anoreksia, buliimia, ortoreksia, mis on tänapäevaste laste ja teismeliste seas üha sagedamini levinud.
- kui laps hakkab järjest rohkem tähelepanu pöörama keharasva kogusele ja söödavatele toodetele; kui ta hakkab söömist ja nende söömist koos perega vältima; kui hakkate kandma maskeerivaid, kottis riideid, on need esimesed signaalid, mis peaksid vanemaid muretsema ja veenma neid lapsega spetsialisti juurde pöörduma, et kontrollida, kas ta ei kannata söömishäirete käes - hoiatas prof. Katarzyna Kutšarska Varssavi psühhiaatria ja neuroloogia instituudist.
Kongressi teine päev oli pühendatud teaduse rakendamisele igapäevaelus. Haridustöötajatele, koolieelse lasteasutuse ja koolijuhtidele viidi läbi temaatilised arutelud, massi- ja kehakoostise mõõtmise kampaaniad ning toidu- ja kultuuriinstituudi riikliku toitumisalase hariduse keskuse veebipõhise toitumiskeskuse töötajad andsid neile toitumisnõu. Kongressi teist päeva mitmekesistas ka Szkoła na Widelcu fondi korraldatud lastele mõeldud kokakunsti töötoad.
