Olen hiljuti olnud näljastreigis - nädal aega sõin kliidega kodujuustu ja jõin vett. Kaotasin 4 kg, kuid nüüd hakkan jälle rohkem sööma. Mida ma peaksin tegema ?? Ma tahan tõesti paar kilo alla võtta :( küsin näpunäiteid.
Paastumine ja väga vürtsikas dieet ei ole püsiva ja ohutu kaalulangetuse meetod. Sööge madala glükeemilise indeksiga ja madala glükeemilise koormusega toite. Kõrge insuliinitase soodustab kehakaalu tõusu. Kõrget taset seostatakse teatud süsivesikute rühma tarbimisega, mis tõstavad kiiresti ja oluliselt ajutist glükoosisisaldust vereseerumis, ehk neil on nn. kõrge glükeemiline indeks ja kõrge glükeemiline koormus. Teiselt poolt põhjustab madala glükeemilise indeksiga ja madala glükeemilise koormusega toote tarbimine suhkru taseme aeglast ja suhteliselt väikest tõusu ning seega - kerget insuliini tõusu. Sellised tooted on seetõttu figuurile ja tervisele ohutumad. Tasub meeles pidada, et toiduainete töötlemine (termiline töötlus, kuumtöötlusaeg) suurendab nii glükeemilist indeksit kui ka glükeemilist koormust. Sel põhjusel (muu hulgas) tasub köögivilju ja puuvilju süüa toorelt.
Keha nõuetekohaseks toimimiseks on soovitatav minimaalselt 3 söögikorda päevas. Optimaalne kogus näib siiski olevat 4-5 söögikorda 3-4-tunnise pausi ajal. Igapäevased toidukorrad peaksid põhinema täisväärtuslikel ja töötlemata toodetel (kuigi kahjuks on neid supermarketitest üha raskem leida). 4-5 söögikorda päevas söömine tagab ainevahetuse kiiruse suurenemise mitme protsendi võrra. Proovige oma söömisprogramm korraldada sarnaselt, eelistatavalt minge dietoloogi juurde.
Hommikusöök - (290 kcal) jogurt teravilja ja kiiviga: 2 väikest pakendit suhkruvaba looduslikku jogurtit, 3 supilusikatäit rukkihelbeid, keskmist kiivi;
TEINE HOMMIKUSÖÖK - (120 kcal) sinki ja kurgi võileib: 2 viilu krõbedat leiba, 2 viilu kalkunisinki, suur marineeritud kurk, paar lehte salatit;
LÕUNA - (330 kcal) brokkolikreem krutoonidega: 100 g kalkunirinnafileed, 2/3 pakki külmutatud brokolit, köögiviljapuljongit, väikest sibulat, teelusikatäit oliiviõli, pipart, 2 viilu täistera röstsaia. Lisage liha köögiviljapuljongile. 10 minuti pärast lisage brokoli ja keetke kuni see on pehme. Prae röstimise ajal sibulat oliiviõlis. Eemaldage keedetud brokoli puljongist ja segage. Seejärel purusta sibul ja tükeldatud kalkun. Kui kreem on liiga paks, võite lisada veidi köögiviljapulbrit. Lõika röstsaiad kuubikuteks ja küpseta röstimiseks ahjus.
PÄRAST LÕUNA - (90 kcal) puuvili: nt suur õun;
ÕHTUSÖÖK - (190 kcal) tuunikala salat: tuunikala purk oma kastmes, väike sibul, suur tomat, suur marineeritud kurk, väike punane pipar, mõned salatilehed, teelusikatäis oliiviõli, palsamiäädikas, lemmikvürtsid.
Menüüd aitab määrata meie GLÜKEEMILISE INDEKSI kalkulaator
Pidage meeles, et meie eksperdi vastus on informatiivne ega asenda visiiti arsti juurde.
Agnieszka Ślusarska4LINE toitumiskliiniku omanik, dr A. Sankowski plastilise kirurgia kliiniku peadieetoloog, tel: 502 501 596, www.4line.pl
