Männipähklid (seedermänniseemned) - omadused ja toiteväärtused

Männipähklitel (seedermänniseemnetel), nagu ka teistel pähklitel, on palju omadusi ja toiteväärtusi. Nendega võrreldes eristab neid aga suur tsingi sisaldus, mis avaldab positiivset mõju meeste viljakusele. Seetõttu peetakse männipähkleid afrodisiaakumiks. Lisaks väidavad teadlased, et männipähklid tuleks lisada salenemisdieeti. Kontrollige, millised muud omadused on männipähklitel.

Männipähklid (seedermänniseemned) on mitut tüüpi männi söödavad seemned - Euroopas on kõige levinumad männid (Pinus pinea L.), mis kasvab Vahemere põhjarannikul, Hispaaniast Küproseni ja Musta mere lõunarannikul.

Venemaal, Koreas, Hiinas ja Jaapanis kasvatatakse muid - tavaliselt odavamaid - piiniaseene sorte, sealhulgas Korea mänd (Pinus koraiensis).

Männipähklitel, nagu ka teistel pähklitel, on palju toiteväärtusi ja raviomadusi. Kuid nende taustal eristatakse neid mitmete toitainete sisalduse järgi.

Esiteks on männipähklid rikkalikud K-vitamiini allikad (34,1 µg / 100 g), mida paljudes pähklites on vähe või üldse mitte (kašupähklites on sama palju K-vitamiini kui männides).

Alternatiivmeditsiinis kasutatakse piiniapähkleid pearingluse, kuiva köha, reuma ja kõhukinnisuse raviks.

K-vitamiin vastutab õige verehüübimisprotsessi eest ning vähendab ka liigset menstruatsiooniverejooksu, pärsib vähi kasvu ja lupjub luid, mis kaitseb osteoporoosi eest.

Männipähklid sisaldavad ka niatsiini (4,387 mg / 100 g), millel on positiivne mõju mitte ainult närvisüsteemile, vaid ka naha seisundile (selle puudus suurendab nahahaiguste ja juuste väljalangemise ohtu) ning kaalium alandab vererõhku (597 mg) / 100 g).

Lisaks sisaldavad piiniaseemned seedermänniseemneid kõige rohkem viljakust suurendavat tsinki (6,45 mg / 100 g), mistõttu neid peetakse afrodisiaakumiks.

Sisukord

1. Männipähklid (männipähklid) meeste viljakuse tagamiseks
2. Männipähklite toiteväärtus (100 g kohta)
3. Männipähklid (männipähklid) võivad elu pikendada?
4. Kas Piniola suudab kaitsta maksavähi eest?
5. Männipähklid (männipähklid) kehakaalu langetamiseks
6. Männipähklid - kust osta? Mis on nende hind?
7. Männipähklid (piiniapähklid, piiniaseemned) - kasutage köögis

Männipähklid (männipähklid) meeste viljakuse tagamiseks

Männipähklites sisalduv tsink on eriti oluline mehe toidusedelis, kuna sellel on oluline roll testosterooni tootmisel, sperma moodustumisel ja seemnerakkude elujõulisuse pikendamisel.

Isegi selle mikroelemendi lühiajaline puudus vähendab testosterooni taset ja meeste spermatosoidide hulka. Tervete meeste seas läbi viidud uuringud on näidanud, et sperma maht langeb kuni 30 protsenti. kui tsingi kontsentratsioon kehas on liiga madal.

Lisaks näidati, et vähenenud viljakusega meeste toidulisand 66 mg tsinksulfaadiga (s.o umbes 27 mg tsinki) tõi spermatosoidide arvu märkimisväärselt juurde.

Männipähklite toiteväärtus (100 g kohta)

Energeetiline väärtus - 673 kcal

• Valgu üldkogus - 13,69 g
• Rasvad - 68,39 g
• Süsivesikud - 13,08 g (sealhulgas lihtsuhkrud 3,59)
• Kiudained - 3,7 g

Vitamiinid

• C-vitamiin - 0,8 mg
• Tiamiin - 0,364 mg
• Riboflaviin - 0,227 mg
• Niatsiin - 4,387 mg
• Vitamiin B6 - 0,094 mg
• Foolhape - 34 ug
• A-vitamiin - 29 RÜ
• E-vitamiin - 0,90 mg
• K-vitamiin - 34,1 ug

Mineraalid

• Kaltsium - 16 mg
• Raud - 5,53 mg
• Magneesium - 251 mg
• Fosfor - 575 mg
• Kaalium - 597 mg
• Naatrium - 2 mg
• Tsink - 6,45 mg

Rasvhapped

• küllastunud - 4,899 g
• monoküllastumata - 18,764 g
• polüküllastumata - 34,071 g

Andmeallikas: USDA riiklik toitainete andmebaas standardviidete jaoks

Männipähklid (männipähklid) võivad elu pikendada?

Männipähklid (nagu ka muud pähklid), mida süüakse regulaarselt, võivad pikendada eluiga, vähendades riski surra erinevatesse haigustesse.

See on vastavalt Bostoni (USA) teadlaste uuringule, mis avaldati ajakirjas "New England Journal of Medicine". Nad väidavad, et pähklite söömine vähendab südamehaigustesse suremise riski 19 protsenti ja vähki 11 protsenti.

Lisaks on tõestatud, et pähklid (ka männiriisikad) võivad ära hoida 2. tüüpi diabeeti, sapikive ja aidata vähendada kolesterooli.

Kas Piniola suudab kaitsta maksavähi eest?

Männipähklid, samuti mandlid, maapähklid ja kuivatatud aprikoosid võivad vähendada maksavähi tekkimise riski. Kõik tänu E-vitamiini sisaldusele, väidavad Shanghai vähiinstituudi teadlased.

Teadlased võrdlesid 267 maksavähiga inimese menüüd nende inimeste menüüga, kes ei säästnud E-vitamiinirikkaid suupisteid.

Nende arvates on selge seos nende toodete E-vitamiini tarbimise ja maksavähi riski vähenemise vahel.

Männipähklid (männipähklid) kehakaalu langetamiseks

2014. aastal ajakirjas "Food Technology" avaldatud uuringute kohaselt tuleks männipähklid lisada salenemisdieeti.

Nendest saadud pinoleenhape (üks polüküllastumata hapetest) aitab kontrollida kehakaalu, vähendades söögiisu ja tagades täiskõhutunde.

See on veel üks uuring, mis näitab selgelt, et pähklite (mitte ainult männipähklite) söömine aitab kaasa saledale figuurile.

HEA TEADA >> Pähklid, mis aitavad teil kaalust alla võtta

Männipähklid - kust osta? Mis on nende hind?

Männipähklid on praegu üks kallimaid pähkleid maailmas. Väike pakk maksab kuni 5-7 eurot. Kilohind on 80–100 eurot.

Sel põhjusel varastatakse neid Itaalias (kust pärinevad kõige õilsamad sordid) järjest sagedamini mustale turule.

Tekkinud on isegi nende kuivatatud puuviljade ja pähklite vargustele spetsialiseerunud jõugud. Seetõttu on mõnes Itaalia supermarketis maapähkliga kotid varustatud erilise turvalisusega - sama mis šampanja, kaaviari või kallite veinide puhul.

Poolas on 100 g seedermänniseemne hind umbes 25 Poola zlotti. Need on aga Korea või Hiina sordid - saadaval suuremates hüpermarketites. Euroopa soojadest riikidest pärit piiniapähklite eest peate maksma palju rohkem ja lisaks peate neid otsima, sest neid saab osta ainult valitud poodidest.

Männipähklid (piiniapähklid, piiniaseemned) - kasutage köögis

Männipähklid on kerge kreemjas, pehme ja õrna maitsega ning lisaks väga aromaatsed - pärast nende närimist on selgelt tunda männi lõhna.

Männipähklid muutuvad kiiresti rääsunuks, seega ei tasu neid ette osta. Teise võimalusena võib neid külmutada

Männipähklid on Itaalia köögis oluline koostisosa. Ilma nendeta ei saa te valmistada pestot - kuulsat Itaalia kastet, mis koosneb ka basiilikust, parmesanist, oliiviõlist ja küüslaugust.

Need maitsevad hästi ka teistes kastmetes, mida serveeritakse pastaroogade juurde. Nad teevad ka huvitava koosluse lambaliha ja mahedate juustudega. Neid saab lisada ka kookidele ja magustoitudele. Lisaks toodetakse nende baasil õli ja männimett.