Teatavad toidus tarbitavad männipähklid võivad põhjustada suus väga ebameeldivat tunnet, mida nimetatakse düsgeusiaks.
Düsgeusia
Düsgeusia on modifikatsioon, mis hõlmab maitse kadumist, millega kaasneb väga kibe maitse suus, ning see võib ilmneda 24 tundi ja kesta mitu nädalat ja mõnikord kuni 70 päeva.
Prantsusmaa antivenoomi keskuse uuring
- Enam kui 3000 inimese Prantsusmaal korraldatud antivenoomikeskuse uuringust, mis avaldati 2010. aasta oktoobris, selgus, et pärast männipähklite tarbimist ilmnenud düsgeusia põhjus oli toksiini esinemine teatavates männipähklite sortides.
- Uuringust selgub ka, et paranemine järelnähtude puudumisel on kõigil juhtudel tõestatud.
Kust me leiame männipähkleid?
Männipähkleid võib leida salatitest, piparmünditeedest, pestodest (basiilikupõhine kaste ja oliiviõlipõhised) ja teatud roogadest.
Soovitatavad ketirattad
Männi ketas Koreast, Siberist ja päikesevari ketas ja männi ketas Gérardilt.
Männipähkleid ei soovitata
Hiinast, Indiast või Pakistanist pärit Armandini männipähkleid ei soovitata düsgeusiaohu tõttu.
