Mis on seleen ja milleks see on mõeldud?

Seleen on oluline kehaelement meie keha õigeks toimimiseks. Järgida tuleb mõningaid ettevaatusabinõusid, et mitte ületada tarbimist. Keha tegelikult ei suuda seda sünteesida, seetõttu toimub seleeni omastamine eranditult toidu kaudu ja vajadusel toidulisandite kaudu.

Mis jaoks on seleen?

Seleenil on antioksüdantne toime, selle roll on immuunsussüsteemi ja kilpnäärme nõuetekohaseks toimimiseks hädavajalik. Samuti osaleb see südame-veresoonkonna haiguste riski vähendamisel ja sellel on rasu regulatiivne toime peanahale. Vastupidiselt levinud arvamusele pole ükski teaduslik uuring suutnud näidata, et seleen vähendab vähiriski.

Seleeni vastunäidustused

Väga vähesed inimesed on seleeni suhtes allergilised.

Mis on seleeni päevane annus

Seleeni toitainete soovitatav tarbimine on vahemikus 20 kuni 50 mikrogrammi kuni 16-aastastele, 55 mikrogrammi täiskasvanutele ja 70 mikrogrammi rasedatele või rinnaga toitvatele naistele . Seleeni üledoos võib põhjustada mürgitust, iiveldust, juuste väljalangemist ja väsimust. Soovitatav on kasutada seleenilisandeid, välja arvatud Crohni tõve või haavandilise koliidi korral.

Millised toidud sisaldavad seleeni

Osa liha ja kala on selle elemendi poolest rikkad. Liha osas leidub seda maksas, neerudes, kalkuniviiludes, röstitud sealihas või singis. Mis puutub kalasse, tuunikala, lõhe, heeringas, makrell ja eriti mereannid, näiteks austrid, rikas seleen. Mis puutub kaunviljadesse, siis oad (oad), läätsed, punane pipar, küüslauk ja spargelkapsas on seleenirikkad. Lõpuks võib seleeni leida ka teatud tüüpi juustudes, näiteks Emmental, Roquefort, Camembert ja feta. Kasulikud toidud, mida soovitatakse võtta päevases koguses ühe portsjoni jaoks, on kašupähklid .

Nuno Andre