Rosinad - omadused ja toiteväärtused. Kui palju on rosinates kaloreid?

Rosinad on kuivatatud puuviljad, mille omadusi ja toiteväärtusi ei saa üle hinnata. Rosinad kui üks väheseid pähkleid ja kuivatatud puuvilju sisaldavad joodi, millel on positiivne mõju kilpnäärme toimimisele. Rosinad on ka varakogus ainetest, mis võitlevad kaariese vastu ja vähendavad 2. tüüpi diabeedi riski, pealegi võivad need asendada energiabatoone ja -geele. Kontrollige, millised muud omadused on rosinatel.

Rosinatel ehk kuivatatud viinamarjadel on arvukalt meditsiinilisi omadusi ja toiteväärtusi, mistõttu need on üks tervislikumaid suupisteid. Rosinad parandavad kardiovaskulaarsüsteemi tööd, vähendavad kolesterooli taset ja hoiavad ära osteoporoosi. Rosinad sisaldavad ka joodi - mineraali, mis mõjutab positiivselt kilpnäärme tööd. Lisaks eristab neid kuivatatud puuviljadega boori sisaldus - element, mis toetab hallide rakkude tööd ja parandab keskendumisvõimet.Lisaks sisaldavad need nagu viinamarjad resveratrooli, antioksüdanti, mis kaitseb rakke kahjustuste eest.

Rosinad hüpertensiooni korral

Rosinate tarbimine kolm korda päevas võib vererõhku kergelt langetavate inimeste vererõhku oluliselt alandada. Kõik tänu nendes sisalduvale kaaliumile (749 mg / 100 g) - väitis Ameerika Kardioloogiakolledži 61. teadussessioonil Kentuckys Louisville'i metaboolse ja ateroskleroosi uurimiskeskuse meditsiinidirektor ja president dr Harold Bays.

12-nädalases katses osales 46 meest ja naist ning nad jagati kolme rühma. Üks sõi rosinaid kolm korda päevas, teisel olid eelnevalt pakendatud suupisted (ilma rosinateta) ja viimases puu- või köögiviljad. Kõigil söögikordadel oli sama energiasisaldus. Pärast uuringute lõpetamist selgus, et rosinad vähendasid võrreldes teiste toodetega oluliselt süstoolset vererõhku. Neljandal, kaheksandal ja kaheteistkümnendal nädalal langes see koguni 10,2 mmHg. Pealegi aitas kuivatatud puuviljade ja pähklite regulaarne söömine vähendada diastoolset vererõhku maksimaalselt 5,2 mmHg. Sellisena soovitavad teadlased süüa kuni 60 rosinat päevas, mis on umbes käputäis kuivatatud viinamarju.

Loe ka: DACTILES (kuivatatud ja värsked) - toitumisomadused. Millised vitamiinid sisaldavad d ... Viinamarjad: BAKALIE viinamarjade tervislikud omadused ja toiteväärtus on tervislikud. Pähklite, rosinate, kuivatatud viigimarjade, aprikooside toiteväärtus ... See on teile kasulik

Rosinate toiteväärtus (100 g kohta)

Energeetiline väärtus - 299 kcal
Üldvalk - 3,07 g
Rasv - 0,46 g
Süsivesikud - 79,18 g (sh lihtsuhkrud 59,19)
Kiudained - 3,7 g

Vitamiinid

C-vitamiin - 2,3 mg
Tiamiin - 0,106 mg
Riboflaviin - 0,125 mg
Niatsiin - 0,766 mg
Vitamiin B6 - 0,174 mg
Foolhape - 5 ug
E-vitamiin - 0,12 mg
K-vitamiin - 3,5 µg

Mineraalid

Kaltsium - 50 mg
Raud - 1,88 mg
Magneesium - 32 mg
Fosfor - 101 mg
Kaalium - 749 mg
Naatrium - 11 mg
Tsink - 0,22 mg

Andmeallikas: USDA riiklik toitainete andmebaas

Rosinad aitavad vältida hammaste lagunemist

Chicago Illinoisi ülikooli teadlased väidavad, et rosinad võivad aidata õõnsuste vastu võidelda. Kõik tänu nendele kolmele ühendile, nagu oleanoolhape, oleanaldehüüd ja 5-hüdroksümetüül-2-furfuraal. Ameerika teadlaste uuringud näitavad, et nad võitlevad suus olevate bakteritega, mis on igemehaiguste ja hammaste lagunemise põhjuseks.

Kuidas on võimalik, et rosinad, mis on suhkrukassa, ei põhjusta kaariese teket? Teadlased selgitavad, et kuivatatud viinamarjad sisaldavad peamiselt kahte lihtsuhkrut - glükoosi ja fruktoosi, kuid mitte sahharoosi, mis arvatavasti on hammaste õõnsuste peamine põhjus.

Rosinad energiabatoonide ja -geelide asemel

Rosinad tuleks lisada sportlaste dieeti, sest need võivad anda energiatõmblust, mis on võrreldav energiabatoonide või geelidega. Nii selgub California-Davise ülikooli teadlaste uuringust, mis avaldati ajakirjas "Journal of the International Society of Sports Nutrition".

Nende katses osalesid jooksjad, kes pidid jooksma 3 miili. Need jagunesid kolme rühma - esimene vasak rosinad, teine energiabatoonid ja kolmas vesi. Need, kes sõid enne võistlust rosinaid ja latte, jooksid samal ajal. Ainult vett joonud inimesed jõudsid minut hiljem finišisse.

California Rosina turundusnõukogu (uuringu tellinud organisatsiooni) esindaja James Painteri sõnul on rosinad suurepärane alternatiiv spordigeelidele, pakkudes lisaks kiudaineid ja mikrotoitaineid nagu kaalium ja raud ning ilma suhkruta, kunstlikke maitseaineid. ja värvained.

Mida viinamarjad peidavad?

Tähtis

Rosinad - vastunäidustused. Kes ei peaks rosinaid sööma?

Inimesed, kes põevad ärritunud soole sündroomi või võitlevad haavanditega, peaksid rosinate kasutamisest loobuma. Lisaks ei tohiks rosinaid süüa migreeni põdevad inimesed. Neis sisalduv türamiin võib teie sümptomeid halvendada.

Rosinad võivad takistada II tüüpi diabeedi arengut

Need on Briti teadlaste uuringute tulemused, mis on avaldatud ajakirjas British Medical Journal. Nendest võttis osa kokku üle 187 000 inimese. inimest., ja katse ise kestis 25 aastat (1984–2009). Iga nelja aasta tagant täitsid osalejad küsimustiku, milles nad pidid määrama kindlaks konkreetsete puuviljade tarbimise koguse ja sageduse. Muuhulgas, viinamarjad (sh rosinad), virsikud, õunad, apelsinid, maasikad ja mustikad. Selgus, et viinamarjad (ka rosinad) vähendavad diabeediriski 12%. Teadlased spekuleerivad seda puuviljas sisalduvad antotsüaniinid.

Omakorda peaksid diabeediga diagnoositud inimesed olema kuivatatud viinamarjade suhtes ettevaatlikud. Nende glükeemiline indeks on 64.

Rasedad rosinad. Kas rosinad võivad vähendada enneaegse sünnituse ohtu?

Göteborgi Sahlgrenska ülikooli teadlased väidavad, et rosinad võivad vähendada enneaegse sünnituse riski. Nende uuringutes osales 20 000 inimest. rase. Selgus, et raseduse viimastel kuudel kuivatatud puuvilju, eriti rosinaid söönud naistel oli enneaegse sünnituse oht koguni 40 protsenti väiksem (võrreldes naistega, kes neid ei söönud). Göteborgi teadlaste arvates on toitumise ja enneaegsele sünnitusele kalduvuse seos selge, kuid nad kavatsevad selles valdkonnas teha täiendavaid uuringuid.

Rosinad kaalulangetamiseks? Kui palju on rosinates kaloreid?

Kaloreid (299 kcal / 100 g) ja suhkrut (need moodustavad umbes 75%) sisaldavad rosinad peaksid dieediga inimesed hoolikalt tarbima. Kuid nad ei pea neid kohe menüüst välja jätma. Kuivatatud viinamarjades on kiudaineid (3,7 g / 100 g), mis tekitab täiskõhutunde. Seetõttu ei tohiks käputäis rosinaid mitu korda nädalas muude toodete asemel (ja mitte täiendava suupistena) joonist kahjustada.

Me soovitame

Autor: Time S.A

Tasakaalustatud toitumine on tervise ja parema heaolu võti. Kasutage tervisejuhendi uudset veebipõhist toitumissüsteemi JeszCoLubisz. Valige tuhandete tervislike ja maitsvate roogade retseptide hulgast, kasutades looduse eeliseid. Nautige täna individuaalselt valitud menüüd, pidevat kontakti dietoloogiga ja paljusid muid funktsioone!

Lisateave See tuleb kasuks

Rosinad - tüübid

Kõige populaarsemad on sultan rosinad - suured, helekollase värvusega. Need on pärit Türgist, aga ka Iraanist, Hiinast ja USA-st ning kuuluvad Smüreenia (Türgi) rosinate rühma. Sellesse rühma kuuluvad veel kaks rosinatüüpi - Damaskuse ja Pärsia sultanad.

Omakorda on väikesed tumepruunid (ja mõnikord helekollased) rosinad kreeka rosinad (sõstrad).

Kolmas rühm on Itaalia rosinad, millel on muskaatpähkel aroom. Nad on leidnud rakendust kookide küpsetamisel. Need on ka veini valmistamise tooraine.