Tahaksin küsida proualt MSc diabeetikute köögiviljamahlade kohta. Portaalist lugesin, et toorsed köögiviljad on kõrge suhkrusisalduse vähendamiseks kõige tõhusamad. Köögiviljamahlad on soovitavad. Sooviksin siiski eksperdilt teavet küsida, millised köögiviljad on sellise mahla valmistamiseks kõige paremad. See on eakas daam, 87-aastane üksiknaaber, kes võtab Metformax 500 üks kord päevas. Naine on selle daami notariaalselt kinnitatud eestkostja. Ta püüab vanaprouat reeglite järgi järjepidevalt toita, kuid tavaliselt pärast sööki tõuseb suhkur, nt 158 mg / dl. Mis puutub köögiviljamahladesse, siis seostame neid kõige rohkem: porgandi, õuna, peediga. Porgandite kohta pole me veebisaidilt midagi lugenud. Nii et me ei tea, kas "vanaema" võib juua porgandeid sisaldavaid mahlasid. Palume teil sellest teada anda prouale MSc - millest täpselt, millistest köögiviljadest mahlad valmistada. Kas see on mahlapressis värske või saab seda poest osta (nt paksud porgandi-õuna-banaanimahlad).
Diabeedi korral ei soovitata puuviljamahlu tungivalt, puu- ja köögivilju tuleks tarbida juhuslikult. Võimalik, köögiviljad koos õuna, greibiga. Siis on meil endiselt madal IG.
Köögiviljamahlad tasub siiski valmistada. Eelistatult madala GI köögiviljad. Nende hulka kuuluvad kõik salat ja kapsas, spinat, kurgid, värske mais, rohelised oad, brokoli, lillkapsas, toored porgandid, tomatid, paprika, rohelised herned, redis, kaalikas, spargel, seened.
Taimse smuuti ideed diabeetikutele
KÖÖGIVILJAMahl
- Hiina kapsas 5 lehte,
- porgandid 3 tükki,
- kurk ½ tükki,
- 2 varre seller,
- sibul ½ tükki,
- sool pipar
MAITSEV PORGAMAHLA SELERIGA
- 2 õuna ja 1 porgand või 2 porgandit,
- 1 oks seller
Pange kõik mahlapressi.
Porgandi-, sibula- ja sellerimahl
- 1,5 kg porgandeid,
- 1 suur punane sibul,
- 1 varss seller
Peske köögivilju, koorige ja viige läbi mahlapress
PUNASE KÖÖGIVILJAKOKTEIL
- Keskmine õun,
- keskmised porgandid,
- peet ½ tükki,
- sidrunimahl 2 supilusikatäit,
- petersellilehed
Pigistage mahl mahlapressi, millele on lisatud köögivilju ja puuvilju. Lisa sidrunimahl. Enne serveerimist puista peale hakitud peterselli ja kaunista petersellilehega
KÖÖGIVILJAD KABABA JA SELLERIGA
- 1/4 valget kapsast,
- 1 seller,
- 1 õun
Pange kõik mahlapressi.
Pidage meeles, et meie eksperdi vastus on informatiivne ega asenda visiiti arsti juurde.
Agnieszka Ślusarska4LINE toitumiskliiniku omanik, dr A. Sankowski plastilise kirurgia kliiniku peadieetoloog, tel: 502 501 596, www.4line.pl
