Sügis on periood, mil keha vajab kõige rohkem vitamiine. Millised köögiviljad on supermarketites tegelikult hooajalised ja seetõttu tervislikumad? Harjutame aeglaselt, et tomatit, kurki või paprikat saab ka talvel.
Hooajalised köögiviljad on kindlasti tervislikumad kui külmutatud või kunstlikult kasvatatud köögiviljad. Süües seda, mis parasjagu laiuskraadil kasvab, kohaneme loomuliku rütmiga ja varustame end kehale parimate vitamiinidega.
Poola taimede seas peaks sügisel meie lauale ilmuma järgmine:
- baklažaan;
- mangold;
- brokoli;
- Rooskapsas;
- peet;
- kabatšokk;
- sigur;
- kõrvits;
- apteegitill;
- lillkapsas;
- kohlrabi;
- kapsas;
- artišokid;
- mais;
- porgand;
- kurk;
- pipar;
- pastinaak;
- petersell;
- porrulauk;
- lambalääts;
- rukola;
- must redis;
- seller;
- hapuoblikas;
- spinat;
- kartul.
Soovitame nende köögiviljadega mõnda retsepti, mis sobib ideaalselt keha immuunsuse languseks:
Grillitud baklazaanid meega
Täidisega kartul
Brokoli bešamellkastmes
Baklazaanid kašmiiris
Tervislike köögiviljade retsepte leiate jaotisest RETSEPTID.
