Kõrvitsasupp on pakkumine mitte ainult sügiseseks külmaks. Kõrvitsasupp, nii traditsiooniline - kreemi kujul kui ka ingveri ja karri või kookospiimaga, soojendab teid ja pakub palju vitamiine ja muid toitaineid. Loe edasi või kuula, kuidas kõrvitsasuppi teha.
Kõrvitsasupp. Kuula, kuidas seda saab teha. See on tsükli KUULAMISE HEA materjal. Podcastid koos näpunäidetegaSelle video vaatamiseks lubage JavaScripti ja kaaluge üleminekut veebibrauserile, mis toetab -videot
Kõrvitsasupiretseptid tulevad sügisesel külmal ajal kindlasti kasuks. Kõrvitsasupp soojendab teid ja lisaks küllastab teid kiiresti ning pakub palju vitamiine ja toitaineid. Vaadake, kuidas kõrvitsasuppi valmistada.
Kõrvitsasupp - ravivad omadused
Kõrvitsasupp pakub peamiselt beetakaroteeni, see tähendab provitamiini A. Beetakaroteen alandab halva kolesterooli taset, hoiab ära ateroskleroosi ja sellega seotud haigusi - insuldi või südameataki.
Regulaarne kõrvitsasupi tarbimine võib vähendada südame-veresoonkonna haiguste riski kuni mitmekümne protsendi võrra. Beetakaroteen tagab ka nägemise nõuetekohase toimimise, eriti hämaras. Lisaks pakub kõrvitsasupp:
- C-vitamiin, mis tugevdab immuunsust (mida ei saa haiguste sügisel ja talvel üle hinnata)
- oluline rasedatele foolhape
- nooruse vitamiin, st E-vitamiin.
- B-rühma vitamiinid, mis tugevdavad närvisüsteemi
Kõrvitsasupp on võimalus ka salendavatele inimestele - toitev osa (300 g) kõrvitsasuppi annab vähem kui 100 kcal.
Kõrvitsasupi glükeemiline indeks pole madal, seega peab diabeetiku supi osa olema mõõdukas.
- Kõrvits: kõrvitsa toiteväärtused ja ravivad omadused
Kõrvitsasupp - kõrvitsakreemi supi retsept
Koostisosad (6 portsjoniks)
- 1 kg värsket kõrvitsat,
- 2 liitrit köögiviljapuljongit,
- 100 ml rasket koort,
- 1 sibul
- 2 küüslauguküünt,
- 2 spl võid,
- 2 bataati,
- näputäis jahvatatud muskaatpähklit,
- värskelt jahvatatud must pipar ja sool
Valmistamismeetod:
1. Koorige kõrvits nahalt, eemaldage seemned ja lõigake see kuubikuteks. Seejärel koori ja tükelda kartulid.
2. Kuumutage potis või, lisage pressi kaudu pressitud peeneks hakitud sibul ja küüslauk. Kõik klaasitud. Seejärel lisage kõrvits ja kartul. Lõpuks vala puljong potti ja keeda seda kaetult tasasel tulel umbes 40 minutit.
3. Sega kergelt jahtunud supp ühtlaseks kreemiks ja maitsesta soola, pipra ja muskaatpähkliga. Seejärel valage koor ja keetke. Vaagnates serveeritud suppi võib puistata hakitud murulaukudega.
Kõrvitsasupp - kookospiimaga kõrvitsasupi retsept
Koostisosad (2 portsjonit):
- veerand kilo kõrvitsat,
- 1 väike porgand,
- 500 ml köögiviljapulbrit (saab kuubikuteks)
Ärge unustage toiduvalmistamiseks valida raskeid, sümmeetrilisi kõrvitsaid. Hoidke neid kuivas ja jahedas kohas.
- 400 ml kookospiima
- 100 ml apelsinimahla
- 100 ml kuiva valget veini
- 2 küüslauguküünt
- näpuotsatäis karrit
- näpuotsatäis soola ja pipart maitse järgi
- paar koriandrilehte
- oliiviõli supilusikatäis võid
Valmistamismeetod:
Tükelda kõrvits ja porgandid ning prae pannil. Seejärel tõsta kõik potti ja vala peale köögiviljapuljong, kookospiim, apelsinimahl ja vein. Seejärel lisage hakitud küüslauk. Keeda suppi seni, kuni köögiviljad on pehmed. Lõpuks maitsesta supp karri, soola ja pipraga. Seda saab serveerida koriandrilehtedega.
Kõrvitsasupp - retsept ingveri ja karriga kõrvitsasupist
Koostisosad (2 portsjonit):
- pool kilo kõrvitsat,
- pool väikest sellerit,
- 3 keskmist porgandit,
- vürtsid: ingver (10 g), 1 tl karripulbrit, näputäis tšillipipart (pulbrina), sool ja pipar,
- 1/3 sidrunimahla,
- 1 supilusikatäis oliiviõli.
Valmistamismeetod:
1. Eemaldage kõrvitsast seemned, koorige see ja lõigake kuubikuteks. Seejärel koori ja viiluta ka seller ja porgand. Haki ingver.
2. Pange potti kõik köögiviljad ja ingver ning valage sellele vesi. Seejärel maitsesta näpuotsatäie soola ja supilusikatäie oliiviõliga ning sega läbi. Hauta suppi umbes 30 minutit (kuni köögiviljad on pehmed). Lõpuks lisa sidrunimahl ja maitsesta ülejäänud vürtsidega.
Suppi saab serveerida krutoonide või küüslauguleivaga (pintselda saiaviilud küüslauguga riivitud võiga ja küpseta ahjus).
Loe ka: Kõrvitsaseemned - toiteväärtus ja tervendavad omadused TERVISLIKUD KÖÖGIVILJAD kollasest, oranžist ja punasest suvikõrvitsast - toiteväärtused ja suvikõrvitsa roogade retseptid
