SÕIDUMISE vältimiseks järgige õiget DIEETI

Migreenivastane dieet võib aidata inimesi, kes võitlevad migreeni peavaluga. Migreenihooge võivad vallandada teatud toidud ja alkohol. Nälg on ka päästikute nimekirjas. Õige migreenidieet võib seega vähendada rünnakute sagedust. Siit saate teada, mida saate migreeni korral süüa ja milliseid toite vältida.

Sisukord

1. Migreenivastane dieet - migreeni dieedi reeglid
2. Migreenivastane dieet - toitumistegurid, mis käivitavad migreeni
3. Migreenivastane dieet - soovitatavad ja vastunäidustatud tooted

Migreenivastane dieet on migreeni peavalu ennetamisel ja ravimisel väga oluline element. Nüüd on teada, et dieet ja toidutoodete valik mõjutavad migreenihoogude sagedust. Migreeni põhjustada võivate toitude nimekiri on pikk, kuid see ei tähenda, et peate kõik need kõrvaldama.

Üksikud patsiendid reageerivad valitud toodetele negatiivselt, kuid neid on väga raske tuvastada, kuna keha reaktsioon hilineb tavaliselt kuni 24 tundi.

Toidupäeviku pidamine on migreeni vallandavate toitude tuvastamisel väga kasulik. Harva on migreen seotud tegeliku toiduallergiaga. Kõige sagedamini on rünnak tingitud ülitundlikkusest toiduaine kindla keemilise komponendi suhtes

Migreenivastane dieet - migreeni dieedi reeglid

Toidud, mis migreenihaigetel põhjustavad tavaliselt migreeni, hõlmavad šokolaadi, kohvi, alkoholi, küpsetatud ja sinihallitusjuustu ning naatriumglutamaati sisaldavaid tooteid. 3 Tavalised käivitajad on ka pika küpsusega liha, tsitrusviljad, jäätis, marineeritud heeringas, kanamaks ja toiduvärvid. 1

Spetsialistid ei soovita kõigile patsientidele nõudlikku elimineerimisdieeti. Nad soovitavad teil vältida toite, mis teadaolevalt on migreeni tavalised käivitajad. Kui aga peavalud on sagedased ja intensiivsed, kehtestage 6–10 nädala jooksul range eliminatsioonidieet.

Seejärel algab üksikute nõrgemate päästikute aeglane ja järkjärguline kasutuselevõtt ning peetakse toidupäevikut, et tuvastada toiduaineid, mille suhtes patsient on ülitundlik.2

Immuunvahendatud IgG uuringutel põhinev 6-nädalane eliminatsioonidieet on näidanud positiivseid ja statistiliselt olulisi mõjusid migreenihoogude sageduse vähendamisel.

Migreenihooge võivad vallandada päästikud, mis hõlmavad lisaks toidule, alkoholile ja näljale stressi ja lõõgastumist pärast stressi, hormoonide taseme kõikumisi, liiga pikka või liiga lühikest und, väsimust, ravimeid, ootamatuid ilmamuutusi, kõrgel püsimist ere valgus 5

Nälg on üks migreeni toitumise vallandajaid. Uuringud näitavad, et 50% migreenihaigetest saab rünnaku pärast 16 tundi ilma toiduta. Nälja peavalude mõju mehhanism on tõenäoliselt seotud serotoniini ja norepinefriini taseme muutustega ning aju ümbritsevate veresoonte laienemisega1, samuti stressihormoonide, sealhulgas kortisooli6 sekretsiooniga.

Migreenidieedis ei tohiks söögikordi vahele jätta. Tasub neid regulaarselt tarbida. Söögikordade vahelejätmine on migreeni vallandaja kliinilistes ja populatsiooniuuringutes 57% vastanutest

Migreen võib olla ka insuliini äkilise sekretsiooni tagajärg, mis on seotud kiiresti seeduvate süsivesikute tarbimisega ja reaktiivse hüpoglükeemiaga1 (seisund, kus glükoositase normaliseerub pärast söömist ja insuliin eritub veelgi, mille tagajärjel väheneb glükoos alla normi).

Ühes uuringus oli koguni 75% migreeniga osalejatest reaktiivne hüpoglükeemia.6 Peavalude ja muude pikaajalisest näljast ja hüpoglükeemiast tulenevate migreenisümptomite vältimiseks peaksid patsiendid sööma 3 suurt, hästi tasakaalustatud toitu, milles ei domineeri süsivesikud1 (tangud, riis ja riis). , kartulid, leib, pasta, maiustused). Hommikusööki ei tohi vahele jätta.

Ideaalis peaks see olema valk-rasv. Hommikuse hüpoglükeemia vältimiseks peaks viimane söögikord sisaldama kompleksseid süsivesikuid. Mõned uuringud näitavad, et kõrge rasvasisaldusega dieedid ja madala süsivesikute sisaldusega dieedid vähendavad tõhusalt migreenihoogude sagedust. Samal ajal näitavad teiste väljaannete järeldused, et toidus olevate makrotoitainete hulga ja migreeni vahel puudub selge seos.

Migreeni all kannatavad inimesed peaksid sööma värsket toitu, mida pole liiga kaua hoitud. Sööke tuleks regulaarselt küpsetada ja mitte süüa mõne päeva taguseid jääke. Parem on külmutada lõuna- või õhtusöögi jäägid kohe ja hiljem ära kasutada.

See soovitus tuleneb asjaolust, et toidu säilitamise ajal suureneb migreeni käivitavate ainete hulk

Me soovitame

Autor: Time S.A

Individuaalselt valitud dieet võimaldab teil süüa tervislikult ja maitsvalt, isegi kui teie arst on määranud terapeutilise dieedi. Kasutage tervisejuhendi JeszCoLubisz, uuenduslikku Interneti-toitumissüsteemi, hoolitsege oma tervise ja heaolu eest. Nautige täna professionaalselt koostatud menüüd ja dieediarsti pidevat tuge!

Leia rohkem

Migreenivastane dieet - toitumistegurid, mis käivitavad migreeni

Toitumisfaktorid, mis käivitavad migreeni, hõlmavad järgmist:

• türamiin

Türamiin on amiin, mis on saadud aminohappest türosiinist. Selle suurtes kogustes leidub küpsenud juustu, toores laagerdunud liha, suitsukala, õlu, kääritatud toiduaineid, pärmiekstrakti. Türamiin põhjustab norepinefriini vabanemist närvilõpmetest, mis võib põhjustada peavalu

On oletatud, et türamiinitoidu suhtes tundlikel inimestel on pärilik MAO (monoamiini oksüdaas) - ensüümi, mis metaboliseerib türamiini, puudus. 1 Türamiinirikkad toidud hõlmavad küpset juustu, suitsukala, kuivatatud liha, pärmiekstrakti, õlut ja fermenteeritud toite, näiteks keefirid. , hapukapsas. 6 Türamiini kogus suureneb küpsenud, kääritatud, kaua säilinud või vananenud toodetes

• fenüületüülamiin

Fenüületüülamiini leidub kakaos. See põhjustab serotoniini ja katehhoolamiini suurenenud sekretsiooni.3 See on ka üks šokolaadi migreeni vallandajaid (koos teobromiini ja kofeiiniga). Väikeses platseebokontrolliga uuringus koges umbes 40% šokolaadi saanud osalejatest tüüpilisi migreeni peavalusid. Platseebogrupis ei esinenud üheski rühmas peavalu

• aspartaam

Kunstlik magusaine aspartaam ​​kahtlustab peavalu põhjustamist mõõduka ja suure tarbimise korral 900–3000 mg päevas. 3 FDA on tunnistanud seda ainet ohutuks kõigile, välja arvatud fenüülketonuuriaga inimestele, kuid kasvav hulk teaduspublikatsioone näitab, et aspartaam ​​on Seda ei soovitata migreeni, epilepsia ja neuropsühhiaatriliste haigustega inimestele

• naatriumglutamaat

Naatriumglutamaat on looduslikult esineva aminohappe, glutamiinhappe naatriumsool. Sellel on umami maitse ja seda kasutatakse tavaliselt maitsetugevdajana kõrgelt töödeldud toitudes.

Naatriumglutamaati võib toodete koostises leida mitmel kujul: MSG, pärmiekstrakt, hüdrolüüsitud taimne valk, autolüüsitud pärm või tekstuurvalk.

Naatriumglutamaadi toimemehhanism migreenis võib olla tingitud vasokonstriktsioonist, kui seda tarbitakse suurtes annustes, glutamiiniretseptorite stimuleerimisest või neurotransmissioonitee aktiveerimisest, mis viib lämmastikoksiidi vabanemiseni ja vasodilatatsioonini.

• nitraadid ja nitritid

Nitritid on lihatoodete säilitusained, nt vorstid, külmad tükid, konservid. Looduslikult leidub nitraate paljudes köögiviljades, mis neelavad neid kasvades mullast. Ülitundlikel inimestel tekib peavalu minutit kuni tundi pärast nitriti või nitraadi söömist. See võib olla seotud lämmastikoksiidi eraldumise ja veresoonte laienemisega

• alkohol

Alkoholide hulgas nimetatakse migreeni vallandajana kõige sagedamini punast veini. Vein sisaldab türamiini, sulfiteid, histamiini ja fenoolseid flavonoide, mis võivad põhjustada peavalu. Hilinenud alkohoolne peavalu (pohmell) võib olla migreeni tüüp. Värvilised alkoholid (punane vein, viski, burboon) põhjustavad seda tõenäolisemalt kui läbipaistvad.

Migreeni vallandab ilmselt mitte alkohol ise, vaid alkohoolsetes jookides sisalduv histamiin ja türamiin. Valdav osa patsientidest talub läbipaistvaid alkohoolseid jooke paremini. Pärast alkoholi tarvitamist on migreeni puhul olulised stress ja väsimus, mis võimendavad valu. Kui sama inimene on lõdvestunud ja lõdvestunud, ei pruugi pärast alkoholi tarvitamist migreeni üldse tekkida

• kofeiin

Kofeiini leidub kohvis, tees, šokolaadis, energia- ja gaseeritud jookides ning mõnedes valuvaigistites. Kofeiin toimib aju ja kapillaaride adenosiini retseptoritele, mis põhjustab anumate kokkutõmbumist ja neurotransmitterite vabanemist. Selle toime on kahekordne ja sõltub annusest ja kasutamise sagedusest.

Harva ja väikestes kogustes on sellel kerge valuvaigistav toime, samal ajal kui üle 300 mg päevased annused põhjustavad peavalu.

Migreenivastane dieet - soovitatavad ja vastunäidustatud tooted

Migreenidieedi üldised toiduvalikud põhinevad nii türamiini sisaldusel toidus kui ka muudel tavalistel toitumisalastel põhjustel. Lisaks tasub arvestada individuaalse toitumisalase talumatusega.

Migreenidieedis soovitatavad ja vastunäidustatud tooted

Toidukaupade rühm	Tooted lubatud	Piiratud koguses lubatud tooted	Vastunäidustatud tooted
Liha, kala, linnuliha, munad	Munad Värskelt ostetud ja värskelt valmistatud liha, kala ja linnuliha	Töödeldud liha - külmad tükid, vorstid, vorstid, konservid jne. Mis tahes liha, millele on lisatud nitritit.	Valmitud, kuivatatud, soolatud, kääritatud, marineeritud liha ja kala Pepperoni, salaami ja must puding Halb liha ja kala Maks
Piima	Piim Kodujuust Lean kodujuust Ricotta	Jogurt, pett, hapukoor - 1/2 tassi päevas Parmesani juust maitseainena - 2 tl päevas	Laagerduvad juustud - sinised, brie, roquefort, mozzarella, kollased juustud
Leib, teravili, pasta	Kõik küpsetamine küpsetuspulbriga Kõik keedetud ja toored teraviljad Kõik pastad	Pärmitordid leib	-
Köögiviljad	Spargel, rohelised oad, peet, porgand, spinat, kõrvits, tomatid, kõrvits, suvikõrvits, brokoli, kartul ja keedetud sibul roogades, hiina herned, sojaoad, teised, mida pole vastunäidustatud	Toores sibul	Oad, hapukapsas, marineeritud kurgid, kõik köögiviljad äädikas, kääritatud sojaoad (miso)
Puu	Õunad, kirsid, pirnid, virsikud ja teised, mida pole vastunäidustatud	Apelsinid, greibid, mandariinid, ananassid, sidrunid, laimid - 1/2 tassi päevas Avokaadod, banaanid, rosinad, viigimarjad, kuivatatud puuviljad, papaia, passioniviljad, ploomid	-
Pähklid ja seemned	-	-	Kõik pähklid, maapähklid, maapähklivõi, kõik seemned, seesam
Supid	Kodused supid lubatud koostisosadest, kodune puljong	Konserveeritud, pulbrilised supid naatriumglutamaadiga	-
Joogid	Kofeiinivaba kohv, puuviljamahlad, kofeiiniga gaseeritud joogid	Mitte rohkem kui 2 portsjonit päevas: Kohv ja tee - 1 klaas = 1 portsjon Kakao ja šokolaadipiim - 360 ml = 1 portsjon Mitte rohkem kui 1 portsjon alkoholi: 120 ml veini või 45 ml viina	Kõik alkohoolsed joogid, välja arvatud need, mis on loetletud piiranguga lubatud Kääritatud joogid
Maiustused ja magustoidud	Kõik, mis sisaldavad lubatud tooteid	Šokolaadipõhised magustoidud ja maiustused: 1 tass jäätist või 1 tass pudingut või 1 šokolaadiküpsis	-
Toidulisandid	-	-	Naatriumglutamaat suurtes kogustes, nitraadid ja nitritid, pärm, pärmiekstrakt, õllepärm, lihaekstrakt, papaiin, bromelaiin, sojakaste, teriyaki kaste
Rasvad, õlid, vürtsid	Kõik õlid ja rasvad Vürtsid, mida pole keelatud loetletud	Veiniäädikas, õunasiidriäädikas ja muud kääritatud äädikad	-

Tasub teada

Migreeni iseloomustavad tugeva, pulseeriva peavalu ja sellega seotud sümptomite rünnakud: iiveldus, valgustundlikkus, heli ja pea liigutused. Migreeni korral ei pruugi peavalu alati domineeriv sümptom olla. Mõnikord kurdavad patsiendid pearinglust, kõrvavalu või survet ninakõrvalkoobastes2.

Migreen on krooniline haigus, mis avaldub perioodiliselt. See ilmneb neurovaskulaarsete häirete tagajärjel. Rünnak toimub tõenäoliselt steriilsete põletikuliste aju veresoonte laienemise tagajärjel, mis on põhjustatud neuropeptiidide vabastamisest närvilõpmetest9.

Umbes 13% elanikkonnast kannatab migreeni all. Naised puutuvad sellega kokku kolm korda rohkem kui mehed. Migreen on kõige sagedamini 30–50-aastane, kuid see võib esineda igas vanuses. See ilmub kogu elu eri vormides. Migreeni suundumused on perekondlikud ja pärilikud2,9.

Bibliograafia:

1. Arora H., Kaur R., Dieedi roll migreeni peavaludes, Dehli Psychiatry Journal, 11 (1), 2008, 69-72
2. Teixido M., Carey J., migreen - rohkem kui peavalu, Johns Hopkinsi meditsiin, 2014, https://www.hopkinsmedicine.org/otolaryngology/_docs/Migraine%20patient%20handout.pdf
3. Sun-Edelstein Ch., Mauskop A., Toidud ja toidulisandid migreeni peavalude ravis, Clin J Pain, 25 (5), 2009, 446-452
4. Alpay K., Ertas M., Orhan EK, Ustay DK, Lieners C., Baykan B., Dieedi piiramine migreenis, mis põhineb toiduainete IgG-l: kliiniline topeltpime, randomiseeritud, ristkatse, Cephalalgia, 30 ( 7), 2010, 829-837
5. Wójcik-Drączkowska H., Bilińska M., Nyka W., Migrena - diagnoosimine ja ravi, Perearstifoorum, 2007, 1 (2), 109-114
6. Sun-Edelstein Ch., Mauskop A., Toiduainete päästikud ja toitainete ravimeetodid, avaldatud: Migreeni peavalud
7. Andreeva V.A., Edelenyi F.S., Druesne-Pecollo N., Touvier M., Hercberg S., Galan P., makrotoitainete tarbimine seoses migreeni ja mitte-migreeni peavaludega, toitained, 2018, 10 (1309), 1–10
8. Riiklik peavalufond, madala türamiinisisaldusega peavalu dieet, https://headaches.org/wp-content/uploads/2018/02/237149311-Low-Tyramine-Headache-Diet-from-the-National-Headache-Foundation.pdf
9. Stępień A., Migreeni diagnostilised kriteeriumid ja ravi vastavalt kehtivatele rahvusvahelistele soovitustele, Medycyna po Diplie, 2011, 9 (20), 81–87

Autori kohta

Aleksandra Żyłowska-Mazgaj, dietoloog Toidutehnoloog, dietoloog, koolitaja. Gdański tehnikaülikooli biotehnoloogia ja mereülikooli toitlustusteenuste eriala lõpetanud. Toetaja lihtsale tervislikule köögile ja teadlikele valikutele igapäevases toitumises. Minu põhihuvid on toitumisharjumuste püsivate muutuste loomine ja dieedi individuaalne koostamine vastavalt keha vajadustele. Sest kõik pole terved! Usun, et toitumisalane haridus on väga oluline nii lastele kui ka täiskasvanutele. Keskendun oma tegevuses toitumist käsitlevate teadmiste levitamisele, analüüsin uusi uurimistulemusi ja teen ise järeldused. Pean kinni põhimõttest, et dieet on elustiil, mitte rangelt söögikordade järgimine paberilehel. Tervislikus ja teadlikus söömises on alati ruumi maitsvatele naudingutele.

Loe veel selle autori artikleid