Kress - väärtuslik vitamiinide ja mikroelementide allikas

Kressil on tervise- ja kosmeetilised omadused. See on vitamiinide, mida meie keha vajab, eriti C-vitamiini ja mikroelementide allikas. Varem kasutati vesikressi nahahaavandite ja sooleparasiitide raviks, samuti suuõõne ja seedetrakti desinfitseerimiseks.

Kress on vürtsikas, omapärase, terava maitse ja lõhnaga, kuigi välimuselt silmatorkamatu. See õrn taim on kapsa lähedane sugulane. Poolas on meil üheksa vesikressi liiki. Seal on teiste seas kress akvaariumis kasvama, võime leida ka niidukressi. Küll aga huvitab meid söödav aiasort.

Selle video vaatamiseks lubage JavaScripti ja kaaluge üleminekut veebibrauserile, mis toetab -videot

Kress tugevdab ja puhastab keha

Kress peaks olema meie toidulaual (mitte ainult kaunistuste kujul!) Aastaringselt ja kindlasti talvel ja varakevadel, kui täisväärtuslikke köögivilju on raskem leida. Kress asendab need edukalt, sest paljud neist ületavad toiteväärtust. Pealegi kasvatatakse seda absoluutselt ilma keemiliste väetisteta. Kress on hindamatu, kui meid tabab kevadine pööripäev - me tunneme end nõrgana, saame temperatuuri kõikumistega halvasti hakkama, meil on hall jume ja tuhmid juuksed.

Rahvameditsiinis nimetati vesikressi keha terviseks. Pole ime, et see ravis sooleparasiite ja nahahaavandeid. Juba siis oli teada, et see desinfitseerib suuõõne ja seedetrakti. Lisaks on sellel diureetiline toime - seetõttu on see näidustatud neeruhaiguste korral. Aga ole ettevaatlik! Kui me sööme seda liiga palju, võib see põhjustada põiepõletikku. Päevast piisab mõnest teelusika suurusest portsjonist.

Kuidas süüa vesikressi?

Lõigatud vesikress hakitakse nagu murulauk. See lisatakse kodujuustule, suppidele, salatitele ja salatitele või võite seda lihtsalt leivale ja võile puista. Tänu spetsiifilisele vürtsikale maitsele parandab vesikress laste isu.

Vitamiini- ja mikroelementiderikas kress

Kress sisaldab palju C-vitamiini. Seetõttu on soovitatav suitsetajatele, kes kannatavad selle hindamatu antioksüdandi puuduse all (neid on 40% vähem kui mittesuitsetajatel). See on ka suurepärane A-vitamiini, B-vitamiini, PP-vitamiini ja K-vitamiini allikas.

Toitumisspetsialistid kiidavad seda ka mineraalsoolade ja elementide: raua ja magneesiumi suure rikkuse eest. Seetõttu tuleks see lisada rasedate ja laste, samuti kurnatud inimeste menüüsse. Kressi on soovitatav regulaarselt süüa bronhiidi, reumaatiliste vaevuste, aneemia, samuti südame isheemiatõve ja vereringehäirete korral.

Kressi tarbimine on soovitatav osteoporoosi all kannatavatele inimestele. Eriti need, kes ei salli piima ja piimatooteid. Kaltsiumisisalduse poolest on vesikress sarapuupähklite järel teine ​​taim!

Kuna see on rikkalikult kergesti seeditava joodi allikas, soovitatakse seda hüpotüreoidismiga inimestele. Kressil ei tohiks olla diabeetikutest kahju. See alandab veresuhkru taset ja selles sisalduv kroom toetab pankrease õiget toimimist.

Taastav jook: 15 grammi kressimahla, mis on lahjendatud veega. Joo 1 klaas tühja kõhuga.
Kergemad frecklid: peske nägu 3 osa vesikressi mahla ja 1 osa mee seguga, pärast kuivatamist peske veega.
Juuste tugevdamine: hõõru pool tassi kressimahla märgadesse, pestud juustesse, mähi pea fooliumiga, pane neile rätik. Hoidke pool tundi. Loputage leige veega.

Kress ilu jaoks

Kress võlgneb oma vürtsika maitse isosulfurotsüanaatglükosiidi või lühidalt väävli olemasolule. See element tugevdab teadaolevalt juukseid ja hoiab ära nende väljalangemise. Vere kaudu stimuleerib see nahka ja juuksefolliikulisid hoogsalt tootma. Sama lugu on juustesse söödud kressimahlaga. Tasub teada, et prantsuse naised pesevad väidetavalt fremkeid ja vanandavad pigmendilaike kressimahlaga, millel on tugev valgendav toime.

Kress puhastab ka verd, mistõttu arvatakse, et see võib ravida aknet, seborröad ja muid dermatoloogilisi vaevusi.

Kressi kodus kasvatamine

Vala kressiseemned kotist klaasi, vala rohkelt vett. Pange kleepimise alustamiseks kõrvale (nagu leotatud linaseemned). Seejärel levitage mass niiskele ligniinikihile, mis asetatakse taldrikule, kandikule, tagurpidi potti jne. Ligniin peab olema pidevalt niiske, kuid mitte vees hõljuma. Katke see kõik kaheks päevaks. Kui näete seemnete tärkamist, eemaldage kate. Umbes 10 päeva pärast, kui taimed on 5–7 cm pikad, võite koristama hakata. Need lõigatakse kääridega ligniini kohal.

igakuine "Zdrowie"