Kondini külmununa kasutage tõestatud meetodeid, mis soojendavad teid ja parandavad teie meeleolu: tass glögi, taldrik odrasuppi või puljongit ja osa kala tatariga. Kui olete mures, et jahutamisest võib tekkida infektsioon, sirutage kätt maitsetaimede ja vürtside järele.
Ürtide soojendav infusioon
Isegi soojalt riietudes ei väldi me alati külmetamist. Siis soojendavad ravimtaimede infusioonid meid tõhusamalt kui tee. Parim on sirutada käsi pärnaõie, leedri- või tüümianirohu järele. Valage supilusikatäis ürte potti koos klaasi külma veega ja keetke aeglaselt, seejärel laske sellel umbes 30 minutit kaetult. Kurna ja joo pärast veidi jahutamist, lisades pärna mett või vaarika- või mustsõstrasiirupit.
Tera ja pruun riis soojendamiseks
Külma ilmaga tuleks meie toidulauale võimalikult tihti panna kruupe ja riisi (tingimata pruuni tooni). Iga päev meenutame nende rikkalikku vitamiini ja mineraalide koostist. Kuid unustame nende suurepärased soojendavad omadused. Suurepärane rohuteadlane isa Grzegorz Sroka soovitas selle soojendamiseks tatraputru. See on hea valik - rikkaliku mineraalide (räni, magneesium, fosfor, kaalium), vitamiinide (B, PP, C), foolhappe ja rutiini allikana tugevdab see keha, parandab vereringet ja soojendab suurepäraselt ka kõige pakaselisemaid inimesi. Kõigist tangudest on tatar kõige soojem. Enne serveerimist tuleks seda maitsestada majoraani ja küüslauguga. Pruun riis sisaldab vitamiine, mineraale ja kiudaineid ning sellel on madal glükeemiline indeks. Kui tahame tunda selle soojendavat efekti, praadige pärast keetmist seda õrnalt pannil, lisades sellele mett ja kaneeli.
Kodune hõõgvein soojendavate vürtsidega
Valmistame hõõgveini punasest veinist koos vürtside ja meega. Parim on kasutada kuiva veini, sest sellel on erakordsed tervist soodustavad omadused (antiaterosklerootiline, antioksüdant).
Kuidas neid teha? Siin on omatehtud glögi retsept. Valage potti klaas punast veini ja soojendage seda aeglaselt, pidades meeles, et seda ei tohi keemiseni viia. Enne seda valmista vürtsisegu, mis koosneb: lamedast lusikast kaneelist, teelusikatäiest jahvatatud nelkidest, poolest teelusikatäiest jahvatatud ingverist, teelusikatäiest koriandrist ja teelusikatäiest kardemonist. Pärast veini kuumutamist lisage teelusikatäis vürtse ja supilusikatäis mett või fariinsuhkrut. Me joome soojalt, kuid mitte kuumalt.
Kuidas valmistada hõõgveini? Vaadake!
Supp mitte ainult õhtusöögiks
Vana-Poola krupnik (valmistatakse traditsioonilist otra, kuid tasub proovida ka tatrakrupnikut - vt retsepti), borš või puljong sobivad suurepäraselt külma ilmaga. See on suurepärane viis keha soojendamiseks - suppe on lihtne valmistada ja see on kergesti seeditav. See on ka hea viis hommikusöögiks - pidage meeles, et talvel ei tohiks majast lahkuda tühja kõhuga või lihtsalt lonks kohvi. Hommikuse aja kokkuhoiuks valmistame supi eelmisel päeval, nii et sellest piisab nii hommiku- kui ka õhtusöögiks. Muidugi vajab ka kõige soojem supp soojendavaid vürtse, nii et maitsestagem seda koriandri, majoraani, tüümiani, rosmariini, basiiliku või pune abil.
Loe ka: Maitsetaimed külmetushaiguste jaoks lastele ja täiskasvanutele Soojendavad vürtsid köha, nohu ja nohu jaoks Külmumisviisid. Kuidas pärast külmumist soojendada?Aeg kala jaoks
Kuigi vähesed inimesed teavad sellest, on kala ka üks soojendavaid tooteid. Parim on seda valmistada aurutades (siis on väärtuslike ainete kadu kõige väiksem), lisades muskaatpähklit, paprikat, majoraani, musta pipart ja estragonit.
Kuum tass lõhnavate lisanditega
Kui me tuleme koju külmununa, tasub kütmist alustada millegi sooja joomisega. See võib olla tee või piim. Pidage siiski meeles, et rikastada jooki soojendavate lisanditega.
Supilusikatäis vaarikasiirupit või pärnmett mitte ainult ei soojenda, vaid suurendab ka meie immuunsust ning tugevdab ja puhastab hingamissüsteemi. Vaarikates sisalduv salitsüülhape omab higistavat ja põletikuvastast toimet.
Kaneeli saate lisada kohvile, piimale, kuumale šokolaadile või keedetud õuntele. See mitte ainult ei soojenda, vaid hõlbustab ka seedimist ja omab aterosklerootilisi omadusi. Proovime proportsiooni ise valida. Selle vürtsi austajatele ei pruugi isegi kuhjaga teelusikatäis kaneeli olla piisav!
Kardemon sobib kõige paremini kohvi ja piima kõrvale.Seda tasub meeles pidada külmetuse ja bronhiidi korral. Isegi lame teelusikatäis kaks korda päevas tugevdab keha.
Ingver, nii värske kui ka kuivatatud, sobib hästi nii kohvi kui teega. Lisage värsked, viilutatud, kuivatatud näpistused. Kuid see pole veel kõik! Sega teelusikatäis pulbristatud ingverit kuhjaga supilusikatäie meega. Seejärel imege aeglaselt sooja joogiga. Olge vürtsikas, põletav maitse! Ingveril on põletikuvastane toime maole ja liigestele.
Nelk on suurepärane lisaks küpsetatud sinkile ka teele või boršile. Neil on analgeetiline ja antiseptiline toime. Pange tassi paar nelki ja valage kuuma teed!
Samuti tasub katsetada vürtsisegudega. Huvitavaid maitsekooslusi saame näiteks segades kaneeli ja kardemoni võrdsetes osades või kaks supilusikatäit kardemoni teelusikatäie ingveri ja teelusikatäie jahvatatud nelkidega. Kui kellelgi pole aga sellisteks katseteks soovi ega aega, on selleks lihtne viis. Piisab osta valmis kohvivürtsi. Enamasti sisaldab see neid vürtse.
Tšillipipart seostatakse rohkem liha maitsestamisega. Ja gurmaanid soovitavad seda ka kuuma šokolaadiga - see mitte ainult ei soojenda, vaid parandab ka vereringet. Kasutatakse regulaarselt (serveerimiseks lihtsalt näputäis), see on tõhus ravim hingamisteede põletike korral.
igakuine "Zdrowie"
