Punastel sõstardel on lisaks tervisele ka hooldavad omadused. Suure pektiinisisalduse tõttu kontrollivad nad veresuhkru ja kolesterooli taset ning tänu polüfenoolide olemasolule leevendavad nad menstruatsioonivalusid. Omakorda on punases sõstras sisalduval C-vitamiinil, PP-l, raual ja tanniinidel kokkutõmbav, toniseeriv ja antibakteriaalne toime, mistõttu neid soovitatakse eriti rasva ja aknenahaga võitlevatele inimestele. Kontrollige, millised on punaste sõstarde ravivad ja hooldavad omadused.
Sisukord
- Punased sõstrad - terviseomadused
- Punased sõstrad - toiteväärtus, kalorid
- Punase sõstra vein (12%) - retsept
- Punaste sõstarde mask aknele kalduva naha jaoks
Punane sõstar (Ribes rubrum) alates 16. sajandist on neid hinnatud nende tervise- ja hooldusvõimaluste tõttu. Neid soovitatakse muu hulgas seedetrakti vaevuste, südame-veresoonkonna haiguste korral ja ka immuunsüsteemi tugevdamiseks. Traditsioonilises rahvameditsiinis kasutatakse neid ka haavade parandamiseks, frecklite eemaldamiseks ning rasuse ja aknele kalduva naha puhastamiseks.
Punased sõstrad - terviseomadused
- alandada vererõhku ja kolesterooli
Punased sõstrad on tänu suurele kaaliumikogusele (275 mg 100 g-s) abiks hüpertensiooni ravimisel ja ennetamisel. Lisaks sisaldavad need PP-vitamiini, mis vastutab vere kolesteroolitaseme reguleerimise ja ateroskleroosi ennetamise eest. Nagu mustad sõstrad, on need ka antioksüdantide allikad, mis "pühivad" vabu radikaale roogadelt, mis vastutavad nende mehaaniliste kahjustuste eest.
- Need leevendavad seedetrakti häirete sümptomeid
Punases sõstras on palju pektiini (lahustuvaid kiudaineid), mis toetab soolestiku toimimist ja soodustab tervisliku soole mikrofloora arengut. Samuti parandavad nad oma peristaltikat ja seega - reguleerivad defekatsiooniprotsessi. Lisaks puhastavad nad soolestikku mürgistest ainetest.
Neil on omakorda tänu punaste sõstarde koores sisalduvatele tanniinidele kokkutõmbavad omadused. Sõstranahad sisaldavad ka antotsüanosiide, mis pärsivad bakterite kasvu.
Kaasaegne fütoteraapia soovitab kasutada punaseid sõstraid seedehäirete korral, mis on põhjustatud seedemahlade puudusest, maksapuudulikkusest või krooniliste maksahaiguste ja kõrvetiste korral.
Sõstraid peetakse ravimiks ka väikestele sööjatele ja eakatele, kellel on isuga probleeme, sest need suurendavad söögiisu.
- suurendada keha vastupanuvõimet
Sõstrad sisaldavad palju C-vitamiini, millel on olulised kaitse- ja antioksüdantsed omadused. Tänu sellele on sõstrad aktiivsete antioksüdantide "ladu", mis aitab võidelda vabade radikaalidega, mis hävitavad meie keharakke. Lisaks takistavad nad vähirakkude paljunemist ja toetavad immuunsüsteemi tööd (neid saab kasutada hingamisteede infektsioonide - nohu, streptokokk või gripp) raviks.
Punased sõstrad on väga happelised, nii et looduslikus meditsiinis on toored puuviljad sageli ravimmahlade ja -veinide tootmise tooraine.
- toetada kuseteede tööd
Punastel sõstardel on diureetilised omadused, nii et neid saab kasutada abivahendina kuseteede põletiku ravis. Kaasaegne fütofarmakoloogia soovitab kasutada punaseid sõstraid, et vältida happelise uriiniga inimestel tekkivate neerukivide teket. Tänu punases sõstras sisalduvatele vitamiinidele tõuseb uriini pH, mis muudab selle pH happelisest leeliseliseks.
- rahustab menstruaalvalu
Sõstrad vähendavad tänu polüfenoolide sisaldusele menstruatsioonivalusid. Puuvilja peamine toimeaine on ellagiinhape, mis moodustab umbes 50% polüfenoolide üldkogusest. Just tal on kõige tugevamad rahustid ja valuvaigistavad omadused.
See on teile kasulikPunased sõstrad - toiteväärtus, kalorid
100 g-s:
Energiaväärtus - 65 kcal
Üldvalk - 1,4 g
Rasv - 0,20 g
Süsivesikud - 13,80 g (suhkur 7,37)
Kiudained - 4.3
Mineraalid
Kaltsium - 33 mg
Raud - 1,00 mg
Magneesium - 13 mg
Fosfor - 44 mg
Kaalium - 275 mg
Naatrium - 1 mg
Tsink - 0,23 mg
Vitamiinid
C-vitamiin - 41 mg
Tiamiin - 0,040 mg
Riboflaviin - 0,050 mg
Niatsiin (PP, B3) - 0,100 mg
Vitamiin B6 - 0,070 mg
Foolhape - 8 μg
A-vitamiin - 42 RÜ
E-vitamiin - 0,10 mg
K-vitamiin - 11,0 μg
Andmeallikas: USDA riiklik toitainete andmebaas standardviidete jaoks
Punase sõstra vein (12%) - retsept
Valitud ja varrega viljad (4,5 kg küpseid ja mitte liiga hapusid punaseid sõstraid) segunevad ettevaatlikult. Pange saadud mass suurde nõusse, valage sooja veega (3 l), lisage pärmi toitaine (3 g), segage, katke anum ja pange pimedasse kohta. 3-4 päeva pärast lisage suhkrusiirup (valmistatud 1,8 kg suhkrust ja 3 liitrist külma vett). Joog peaks käärima veel 10 päeva. Pärast seda perioodi kurna vein läbi kurna, vala see spetsiaalsesse anumasse ja pane edasiseks kääritamiseks kõrvale. Pärast 2-3-kuulist laagerdumist võib veini setetest üle kanda.
Punaste sõstarde mask aknele kalduva naha jaoks
Punased sõstrad avaldavad nahale positiivset mõju tänu tanniinide sisaldusele, millel on kokkutõmbavad omadused, põletikuvastased omadused ja reguleerivad rasu sekretsiooni. Lisaks leevendavad need aknekahjustusi, puhastavad ja värskendavad nahka. Seetõttu on punase sõstra maskid eriti soovitatavad rasuse ja aknele kalduva naha omanikele.
Tänu antioksüdantide sisaldusele aeglustavad sõstrad ka naha vananemisprotsessi.
See on teile kasulikPüreesta lusikaga 2 spl küpseid puuvilju, sega ühe muna toorvalguga ja pane näole. Oodake, kuni mask kuivab, seejärel peske nägu sooja veega.
Punase sõstra mask puhastab ja heledustab jumet ning ahendab laienenud poore.
Kontrollige e-juhendit
Autor: Pressimaterjalid
Juhendis saate teada:
- millised puuviljad sisaldavad kõige rohkem pektiine
- mille C-vitamiini sisaldus on rekordiline
- millised südamehaiged peaksid sööma ja millised reumaatikud
---waciwoci-pochodzenie-i-zastosowanie-w-kuchni.jpg)
