Kas pärm on vähihaigetele tervislik?

Kas pärm, näiteks pärmitainas, on vähihaigetele kahjulik?

Kui tunnete end pärast seda hästi, pole teil gaase, kõhuvalu, liigne käärimine soolestikus, võite pärmitainast süüa kartmata. Muidugi mitte soe ja värskelt küpsetatud, sest selline tavaline ja terve inimene võib olla kahjulik. Pärmitort ei ole vähihaigetele kahjulik, kuid pole ka kergesti seeditav (munakollaste olemasolu tõttu), mistõttu seedetrakti vähiga inimesed peaksid seda gaaside tekke vältimiseks meeles pidama. Pärmi väärtuslik vorm on pärmihelbed, mis annavad B-vitamiine ning magneesiumi, kaltsiumi ja kaaliumi. Nad on passiivsed pärmid, neil on iseloomulik maitse, mis on mõnevõrra sarnane seentele ja veidi lihale. Saate neid kasutada juustu asendajana, võileivamäärete, salatite, salatite ning suppide või keedetud kartuli ja nuudlite tervisliku maitsetugevdajana.

Pidage meeles, et meie eksperdi vastus on informatiivne ega asenda visiiti arsti juurde.

Raamatu "Dieet suurlinnas" autor, jooksude ja maratonide armastaja.