Dieet 5-aastasele lapsele

Minu olend on 128 cm pikk ja kaal 36 kg. Muidugi on tal suur "paks" kõht, mis ulatub ettepoole, kergelt viltu põlved. Meie lastearst avastas mõni aeg tagasi arteriaalse hüpertensiooni ja käskis kaalust alla võtta. Oh, aga kuidas? Pisike joob ainult puuviljamahlu (ka kastetud, kuid siiski magus) ja vili paneb teda haukuma; vesi on "halb", vahel saan unes hautatud köögiviljadest või salatist. Ta armastab aga liha (mitte keedetud), külmlõike, kartuleid ja friikartuleid, juustu, lastejuustu ja jogurtit ning muidugi ... krõpse, maiustusi ja koolat, mida me sel põhjusel üritame mitte osta. Ta ei taha süüa "tervislikke" roogasid; tal on rauapuudus, nii et ta saab kalaõli ja vitamiine ... Mida ma peaksin talle täpselt andma ja mis kogustes?

Selles vanuses lastele on soovitatav dieet, mis sisaldab rikkalikult selliseid ehitusmaterjale nagu kaltsium ja raud. See on lapse toitumisharjumuste väljakujunemise periood ja tuleks meeles pidada järgmisi reegleid:
1. Igapäevased toidukorrad tuleks jagada 4-5 toidukorra vahel ja neid tuleks regulaarselt serveerida.
2. Serveeri toitu väikeste portsjonitena, et mitte harjuda last jääke taldrikule jätma.
3. Muutke menüü ja söögid mitmekesisemaks, pakkudes erinevaid roogasid.
4. Ärge andke söögikordade vahel maiustusi, et mitte vähendada söögiisu ja söögiisu.
5. Ärge näägutage oma last liiga aeglase söömise eest või mitte.
6. Hoolitse laua ja pakutavate söögikordade esteetilise välimuse eest (esteetiliselt serveeritud roog võib lapse isu pisut äratada).
Kui väikelaps käib lasteaias, on tema menüü kavandatud nii, et see hõlmaks umbes 70% päevane energia- ja toitainete norm. Lõunasöök on koolieeliku õige toitumise jaoks väga oluline. Eine peaks olema mitmekesine, sest iga päev sama toote söömine on igav. Seetõttu lisage täisteraleivale või rullidele lahja kodujuust, linnusink ja köögiviljad, näiteks salat, kurk ja tomat. Kõige tähtsam on see, et hommikusöök peaks lapsele meeldima ja annaks õigeks arenguks vajalikud koostisosad. Teine hommikusöök pole aeg krõpsude või maiustuste serveerimiseks. Serveeri maiustuste asemel kuivatatud puuvilju, pähkleid või rosinaid. Ärge unustage värskeid puuvilju, mis on paljude vitamiinide, eriti C-vitamiini allikas, mis on vajalik haavade õigeks ja kiireks paranemiseks ning keha immuunsuse suurendamiseks. Lapsed armastavad süüa burgereid ja friikartuleid. Sa ei pea neist loobuma, vaid tee need ise. Kodused linnuburgerid on maitsev ja tervislik roog. Eelkooliealistele lastele sobivad kõige paremini puuvilja- ja köögiviljamahlad, meega magustatud puuviljateed või glükoos. Lastele meeldivad ka piimajoogid - see võib olla kakaojook või piimakokteil puuviljadega. Poest mahlu ostes valige madalaima suhkrusisaldusega mahlad. Pöörake tähelepanu säilitusainetele. Lapsele õhtusööki valmistades loobuge rasketest, valgendatud suppidest ja paksudest kastmetest. Paku näiteks: köögiviljasupp ja pearoaks kanalihahautis või lihakulb kastmes. Valmistage õunakompott või suvehooajal maasikad ja kirsid. Need on väga tervislikud ja ennekõike looduslikud joogid, mis ei sisalda säilitusaineid ega kunstlikke värvaineid. Õhtusöök peaks olema pigem kerge nagu lõunasöök ja seda tuleks süüa kella 18–19, et teie laps ei läheks täis kõhuga magama. Võite valmistada võileibu lisanditega või lihtsalt leiba jogurtiga.
Asendamatu komplekt
Valk - on lihaste, luude, naha ja kudede kõige olulisem ja põhiline ehituskomponent. Valguallikateks on piim, liha ja kala. Taimsed valguallikad on sojaoad ja riis.
Rasvad - vastutavad keha immuunsuse, hormoonide tootmise ja nõuetekohase toimimise eest, hõlbustavad vitamiinide A, D, E ja K. imendumist. Rasvade allikateks on taimeõlid, oliiviõli, pähklid ja seemned.
Süsivesikud - tagage beebi jaoks elu ja arengu jaoks vajalik energia. Süsivesikute allikaks on teraviljatooted: leib, kaerahelbed ja nisuhelbed, pasta ja puuviljad.
Vitamiinid - on vajalikud noore organismi nõuetekohaseks arenguks, hoiavad ära nägemiskahjustuse, rahhiidi ja immuniseerivad keha erinevate infektsioonide vastu.
Kiudained - see on toidu õigeks seedimiseks vajalik koostisosa. Tagab korraliku ainevahetuse. Kiudainete allikaks on puuviljad, eriti kuivatatud puuviljad, näiteks aprikoosid ja ploomid, köögiviljad ja täisteraleib. Mineraalid - on luude, kudede ja lihaste ehitusmaterjal. Nad vastutavad närvisüsteemi ja südame nõuetekohase toimimise eest ning reguleerivad keha veetasakaalu. Mineraale leidub puuviljades, köögiviljades, teraviljasaadustes, rupsis ja piimas.
Vesi - on eluks hädavajalik ja vastutab keha nõuetekohase toimimise eest. Seda saab serveerida erinevate teede, mahlade kujul või puhtal kujul.
Maitsev ja tervislik
Lisaks toitumise planeerimisele ja seega õige toiduratsiooni määramisele ja menüü koostamisele on oluline element ka roogade õige valmistamine. Näiteks võib juhtuda, et hoolimata korralikult planeeritud menüüst ja kvaliteetsete koostisosade kasutamisest väheneb roogade toiteväärtus ja maitse ebaõige valmistamise tagajärjel. Enamikku toiduaineid kultiveeritakse enne tarbimist, et parandada nende toitainete seeduvust ja imendumist. Roogade maitsev valmistamine nõuab peaaegu alati erinevate toodete kombineerimist ja lisanditena sobivate toorainete kasutamist, näiteks suppide ja kastmete maitsestamine munakollase, koorega, salatite maitsestamine õliga, majonees, sidrunimahl, koogidele piima lisamine jne. ainult roogade maitse ja esteetilise väljanägemise jaoks, vaid suurendab ka nende toiteväärtust. Menüü koostamisel pidage meeles, et söögid on maitsvad ja korralikult koostatud, sisaldavad kõiki vajalikke toitaineid, annavad päevas umbes 90 kalorit kilogrammi kehakaalu kohta, on täisväärtuslikud, mis sisaldavad valke, süsivesikuid, rasva, mineraale ja vitamiine, söögikordade vahel olid 3-4 tundi, söögid olid kenasti ja regulaarselt ette nähtud. I hommikusöök: piimasupp: - piim - manna - veidi suhkrut
I hommikusöök: võileib: - või - keedusink - salat - tomat - magustatud puuviljatee
II hommikusöök: maitsev võileib: - leib või täisterarull - või - kohupiim murulauku ja redisega - porgandi ja banaanimahl
II hommikusöök: homogeenitud juust Magus rull
Õhtusöök: Lillkapsa supp: - värske lillkapsas - porgand - kartul - petersell Veiseliha rulaadid pärl odraga Keedetud peedi ja õunasalat Maasikakompott
Lõunasöök: koorega valgendatud riisiga tomatisupp, lihaga kartulipelmeenid Valge kapsa ja porrusalat, õunakompott
Pärastlõunane tee: piima- ja puuviljakokteil, ümmargused vaniljeküpsised
Pärastlõunane tee: kakaoküpsised
Õhtusöök: rull singiga; - leivaküpsis - sink - või - magustatud puuviljatee
Õhtusöök: segatud leib võiga, munapuder või ja murulauguga, magustatud tee.