Makrobiotiline dieet töötati välja 1911. aastal, kuid põhimõtted, millel see põhineb, tulenevad Hiina iidsest meditsiinist. Makrobiotilise dieedi eesmärk on säilitada tasakaalu yin ja yang elementide vahel, mis muudab makrobiotilise dieedi mitte ainult salendavaks dieediks. Mis on makrobiotiline dieet? Millised on selle mõjud? Kui palju võite makroobiootilisel dieedil kaalust alla võtta? Kas makrobiotiline dieet on vähile kasulik?
Makrobiotiline dieet on madala valgusisaldusega dieet, mille eesmärk pole mitte ainult rasvade põletamine, vaid ka keha toksiinidest puhastamine ja seeläbi keha sisemise tasakaalu taastamine. Makrobiotiline dieet on inspireeritud Ida filosoofiast. Dieedi autori George Oshawa sõnul saab Yini ja Yangi elementide vahelise harmoonia säilitada toitude, näiteks teravilja + köögiviljade, kala + salatite, linnuliha + puuvilja, sobiva kombinatsiooniga.
Makrobiotiline dieet: kellele see mõeldud on? Kes ei saaks seda kasutada?
Makrobiotilist dieeti saab kasutada maksimaalselt 2 kuud, seetõttu saavad isegi kergekaalulise maaga võitlevad inimesed liigsete kilogrammidega hakkama.
Makrobiotilist dieeti ei tohiks kasutada osteoporoosi, südamehaiguste, kilpnäärme ületalitluse, neerukivitõbe põdevad ning rasedad ja menopausijärgsed naised, samuti lapsed ja noorukid kasvu perioodil.
Makrobiotiline dieet: reeglid. Mis on George Oshawa dieet?
Makrobiotilise dieedi aluseks on töötlemata ja konserveerimata tooted. Loodusliku päritoluga toodete nimekirja eesotsas on tervete koorimata terade põhjal valmistatud tooted. Hiina meditsiini soovituste kohaselt peaksid need moodustama 40–55 protsenti päevamenüüst. Köögiviljad moodustavad omakorda 25–35 protsenti ning puuviljad, pähklid, seemned ja kaunviljad 5–10 protsenti päevasest toiduratsioonist.
Makrobiotiline dieet ei ole kaalulanguse piirav vorm. Selle menüü võib sisaldada rasvu, kuid ainult taimseid. Neid tuleks tarbida umbes 1 spl päevas. Loomsed rasvad pole lubatud.
Lisaks tuleks menüüst kustutada järgmised tooted:
- liha
- munad
- piimatooted (sh või, juust, koor, jäätis, magustatud jogurt, piim)
- suhkur ja seda sisaldavad tooted
- troopilised ja lõunapoolsed puuviljad, samuti nendel põhinevad mahlad
- kohv ja must tee
Lisaks tuleks kõrvaldada ka konserveeritud, külmutatud, rafineeritud, puhastatud tooted, ekstraktid, kunstlikult värvitud ja maitsestatud tooted. Samuti on keelatud vürtsikad vürtsid, piiritusäädikas ja kanged alkohoolsed joogid.
Samuti on oluline, kuidas toidukordi süüakse, ning neid tuleks süüa aeglaselt ja põhjalikult läbi närides. Jooke tuleks juua väikestes kogustes, vähemalt 15-20 minutit pärast sööki, mitte kunagi söögi ajal. Viimane söögikord tuleks süüa hiljemalt 3 tundi enne magamaminekut.
Makrobiotiline dieet: menüü. Mida saab makrobiotilise dieedi ajal süüa?
Makrobiotilise dieedi aluseks peaksid olema terved, koorimata nisu-, rukki-, kaera-, hirss- ja odratera, mais, tatar ja riis.
Menüü peaks sisaldama ka värskeid ja kuivatatud puuvilju, köögivilju ja kaunvilju. Ideaalis peaksid need olema meie kliimavööndis kasvatatud köögiviljad (vältige siiski kartuleid, tomateid ja baklažaane). Köögivilju saab kõige paremini süüa toorelt, kuid neid võib ka blanšeerida, aurutada, vees keeta või hautada.
Kaunviljadest, oadest, kikerhernestest, läätsedest, rohelistest ja kollastest hernestest on lubatud sojaoad. Samuti on lubatud süüa selliseid tooteid nagu sojakaste, sushi ja tofu.
Lubatud joogid on peamiselt: allikavesi, teraviljakohv, röstitud odrakohv, ravimtaimede infusioonid.
Kord nädalas saate lubada kala ja mereande, pähkleid, seemneid ja looduslikke suupisteid.
Makrobiotiline dieet: mõjud
10-14 päeva jooksul pärast makrobiotilise dieedi kasutamist võite kaotada 3-4 kg ja puhastada keha toksiinidest. Pealegi on dieedis palju kiudaineid ja seetõttu reguleerib see seedesüsteemi.
Makrobiotiline dieet: kas see on tervislik?
Loomsete saaduste väljajätmine makrobiotilisest dieedist võib põhjustada täisväärtusliku valgu, B12-vitamiini, raua ja kaltsiumi defitsiidi ning seega - aneemiat, väsimust ja nõrkust.
Kas makrobiotiline dieet on vähile kasulik?
Makrobiootiline dieet ei ole, nagu tavaliselt arvatakse, vähiravim. Kuid see võib aidata haigusega võidelda.
Loe ka: GROAT on tervisele parim ja õhuke figuur Nisu: sordid ja toiteväärtus Spelta- ja speltajahu - omadused, toiteväärtused
