Dieet artriidi korral

Mu ema põeb artriiti. Arst ütles, et see on artriit. Millist dieeti peaks mu ema järgima ja milliseid ravimeid peaks ta võtma? Tahaksin lisada, et nüüd joob ta ürte ja kollageeni ning sööb ainult köögivilju, peamiselt sellerit ja marineeritud kurki. Küsin nõu.

Üks võimalik seletus selle kohta, kuidas toit võib reumatoidartriidi sümptomeid halvendada, võib olla toiduallergia või talumatus. Paljudel RA-ga inimestel on täheldatud IgG, IgM, IgE ja IgA suurenenud tootmist.

Paljud toidukaubad, mida patsiendid nimetavad kahjulikeks, on kõigepealt gluteen, nisu, piim ja rasvased piimatooted nagu sinihallitusjuust, arahhidoonhappe rikkalik rasvane liha, kondiitritooted, kõrgelt töödeldud kiirtoit, go-go road, nt kastmed, supid.

Ema peaks loobuma munade, liha (eriti veiseliha) ja külmade lihalõikude söömisest, sest neis on palju reuma sümptomeid süvendavaid säilitusaineid. Olge maisi- ja päevalilleõlide ning taimsete margariinidega ettevaatlik - need annavad palju rasvhappeid, mis blokeerivad kalarasva kasuliku mõju ja suurendavad põletikku. Vältige praetud toite, suhkrut, kohvi ja alkoholi.

Piirake soola tarbimist - kasutage selle asemel estragonit, mis annab teie toidule kergelt soolase maitse. Riis, kaer, mais ja mõned köögiviljad, näiteks ööpulgad: kartul, tomat, baklažaan ja paprika, on samuti mustas nimekirjas. Mõnedel patsientidel tekib pärast nende toitude söömist liigesevalu ja jäikus.

Reumatoidartriidi ravis saavutatakse parimad tulemused taimetoitlusega, mis on rikastatud külmade merede rasvaste kaladega. Kalaliha sisaldab palju väärtuslikku kaltsiumi, joodi ja kergesti seeditavat valku. Eelkõige on see aga rikkalik omega-3 polüküllastumata rasvhapete allikas, millel on põletikuvastane toime. Menüüs peaks seetõttu olema makrell, lõhe, heeringas, sardiinid, tuunikala, samuti linaõli, pähklid, mandlid ja seemned. Oomega-3-rasvhappeid, samuti põletikuvastast E-vitamiini leidub ka linaseemnes, linaõlis ja oliiviõlis.

Ema peaks sööma ka C-vitamiini ja antioksüdantide rikkaid köögivilju: salatit, kurki, porrulauku, brokolit, porgandit, peeti, sellerit, peterselli, kaunvilju, idusid ja puuvilju, s.o mustikaid, jõhvikaid, tumedaid viinamarju, mustikaid, musti sõstraid. Piirata tasub valget kapsast ja õunu. Köögiviljad ja puuviljad annavad rohkelt C-vitamiini, mis on seotud kollageeni tootmisega ning vastutab liigeste ja kõõluste seisundi eest), samuti bioflavonoide. Need ained puhastavad kehast vabu radikaale, mis käivitavad ja toetavad põletikku.

Emal tasub kasutada vürtse, s.t basiilikut, soolaseid, ingverit, kurkumit, aniisi ja nelki. Neil on põletikuvastased omadused, nad vähendavad valu, liigeste jäikust ja turset. Kui sobivat dieeti pole võimalik pidada, tasub kaaluda täiendamist: oomega 3, D3-vitamiin, antioksüdandid ning A-, C-, E-vitamiinid, β-karoteen, seleen ja tsink.

Pidage meeles, et meie eksperdi vastus on informatiivne ega asenda visiiti arsti juurde.

4LINE toitumiskliiniku omanik, dr A. Sankowski plastilise kirurgia kliiniku peadieetoloog, tel: 502 501 596, www.4line.pl