Definitsioon
Mustsõstar on puuvili, mis sisaldab suures koguses erinevaid B-vitamiine (va B12). Muude tervisega seotud eeliste hulgas on mustsõstar raseduse ajal hea, kuna see võimaldab loote head arengut, eriti esimese kolme kuu jooksul. Teisest küljest on sellel C-vitamiini ja antioksüdantide rikas viljal allergiavastaseid omadusi. Lisaks sisaldab mustsõstar mineraale (eriti kaaliumi ja magneesiumi) ning kiudaineid, mis soodustavad seedimist ja võitlevad kolesterooli vastu.
