Tangud on kohe selle poolt. Nii et kui sööte kruupe vaid aeg-ajalt, on aeg seda muuta. Tänu kruupidele pakute oma kehale kõige paremat, saate hea tuju ja kaotate tarbetuid kilogramme.
Toiteväärtuse poolest on tangud riisist, pastast ja kartulist paremad. Need on suurepärased komplekssete süsivesikute allikad, mis lagunevad aeglaselt kõigi rakkude tööks vajalikuks glükoosiks, põhjustamata äkilisi insuliinihüppeid (suured insuliinihüpped alustavad süsivesikute rasvadeks muundamise protsessi, mis ladustatakse rasvkoes varuenergiaallikana ja soodustavad rasvade sadestumist) vereringes ringlevad, mis kõik põhjustavad rasvumist, II tüüpi diabeeti ja südame-veresoonkonna haigusi) Komplekssed süsivesikud peaksid olema peamine energiaallikas mitte ainult diabeetikutele.Kõige rohkem leiate neist manna (77 g 100 g keedetud kruupis, mis katab igapäevase süsivesikute vajaduse), pärlist (76 g) ja pärl odrast (74 g).
Kuula kruupide eelistest, mis on parim tervisele ja ilusale figuurile. See on tsükli KUULAMISE HEA materjal. Podcastid koos näpunäidetega.
Selle video vaatamiseks lubage JavaScripti ja kaaluge üleminekut veebibrauserile, mis toetab -videot
Tangud aitavad kaalust alla võtta
Suure tärklisesisalduse tõttu on tangud üsna kalorikad (100 g tangu on 320–370 kcal), kuid vastupidiselt näivusele ei nuumata, kui neid süüakse ilma nuumilisanditeta, nt koorekastmed, rasvane liha või lisaga supis. Tangudes pole peaaegu rasva, kuid palju kiudaineid, mis raskendab teistest toiduainetest rasva imendumist. Mao tursega hoiab see teid kauem täis (lahustuvate kiudude fraktsioonid moodustavad mao täitva ja seedetrakti ülaosa seinu katva geeli, aeglustades süsivesikute imendumist). Tangud hõlbustavad õige kaalu säilitamist ja on salendavate dieetide puhul asendamatud (aitavad kaotada tarbetuid kilogramme ja hoiavad ära jo-joo efekti). Lisaks aitavad need vähendada triglütseriide ja halva kolesterooli taset veres.
Tangud reguleerivad seedimist
Tangudes sisalduvad lahustumatud kiudfraktsioonid toimivad nagu harja. Seedetrakti kaudu ekseldes puhastavad nad selle prahist, nii et nad on usaldusväärsed võitluses kroonilise kõhukinnisusega. Nad kiirendavad soolte tööd seedimist reguleerides. 100 g röstitud täistera ja pärl odra portsjon sisaldab 6 g kiudaineid, oder - 5 g ja manna - 2 g (täiskasvanu päevane kiudainevajadus on umbes 30 g).
Tang tugevdab närve ja südant
Tangud on suurepärane B-vitamiini allikas, mis reguleerib aju ja närvisüsteemi tööd mõjutavate ainete ainevahetust ning vereringesüsteemi seisundit. Need parandavad mälu, suurendavad keskendumisvõimet, on usaldusväärsed võitluses stressi vastu. Vitamiin B1 reguleerib närvirakkude kasvu, hoiab ära depressiooni, B2 annab energiat, B3 aitab säilitada kolesterooli õiget kontsentratsiooni, vitamiinid B6 ja B9 (foolhape) on vajalikud meeleolu parandavate kemikaalide (nt serotoniini) tootmiseks ning söögiisu ja une kontrollimiseks. Foolhape aitab hoida artereid lahti ja vähendab südameataki või insuldi riski. Tangudes sisalduv magneesium reguleerib selle puuduse suhtes tundlike aju närvirakkude energiavarustust, mõjub rahustavalt, parandab mõtlemisprotsesse ning E-vitamiin kaitseb koos teiste antioksüdantidega vabade radikaalide, tsivilisatsioonihaiguste kahjulike mõjude eest ja pikendab noorust. Suurim kogus vitamiini B1 on tatras, hirsis ja odras, foolhappes ja magneesiumis - tataris, vitamiin B3 - pärl odras. Me sööme neid eriti intensiivse vaimse töö perioodidel ja närvisituatsioonides.
Aneemia eest kaitsvad terad
Kruupides on palju rauda. See element on osa hemoglobiinist, mis vastutab keha kõigi rakkude hapnikuga varustamise eest. Kui palju meil on, sõltub vere punaliblede tasemest, südametegevuse nõuetekohasusest, hormonaalsest tasakaalust, lihaste efektiivsusest, immuunsusest. See lisab energiat ja parandab intellektuaalseid võimeid. Tangudes sisalduv raud on vähem seeditav kui lihast, kuid tangud on vähem kalorsed ega anna küllastunud rasvhappeid. Raua imendumist parandab C-vitamiin, nii et sööge pudruga eineid, lisades näiteks hapukapsasalatit, spinatit või brokolit.
Tangud kui valguallikas
Valgusisalduse tõttu peaks tangudeni jõudma inimesed, kes ei söö liha nii tihti kui võimalik. Siiski tuleks meeles pidada, et see valk sisaldab vähe lüsiini (parandab kaltsiumi imendumist, leevendab külmetushaiguse, gripi sümptomeid, osaleb kudede uuenemisprotsessis) ja trüptofaani (osaleb serotoniini tootmisel, suurendab immuunsust, leevendab migreeni, kontrollib südame tööd) - aminohapped, mida keha ei suuda ise toota. Seetõttu tuleks kruupe süüa loomsete saaduste seltsis, näiteks koos piima, jogurti, muna, juustu, tailiha ja kaunviljadega. Tatar sisaldab kõige rohkem lüsiini ja trüptofaani.
Loe ka: 8 retsepti dieediga koos pudruga
Need aitavad kontrollida survet ja neerufunktsiooni
Koos naatriumi ja klooriga kuulub see elektrolüütidesse, see tähendab mineraalidesse, mis lahustuvad vees ja kannavad elektrilaenguid. Sellel elemendil on kehas palju funktsioone, kuid kõige olulisem on veemajanduse reguleerimine, vererõhu ja neerufunktsiooni kontrollimine. Tänu elektrilaengule tungib kaalium kergesti rakkudesse, pakkudes neile toitaineid ja eemaldab seejärel neist tarbetud ainevahetusproduktid. See stimuleerib insuliini sekretsiooni, osaleb süsivesikute ja valkude põletamisel. See on vajalik närvisüsteemi, lihaste ja aju nõuetekohaseks toimimiseks. Küpsetamise ajal tungib kaalium vette, nii et tangud tuleks valmistada sellises koguses vett, et see imenduks täielikult (vee kogus sõltub tangude tüübist ja sellest, kas soovite seda lahtiselt või paksult keeta).
Teraviljatoidud mitmekesistavad menüüd
Neid saab kasutada mitmel viisil. Need on suurepärane lisand suppidele ja teistele roogadele. Tatar ja pärl oder maitsevad hästi hautatud liha, seentega, need sobivad täidiseks, täidiseks, karbonaadiks, pajaroogadele. Hirssi saab küpsetada puuviljade, kodujuustuga, võite valmistada pudingut, liblikõielisi ja mannat serveerida piimasupis ja keeta paksuks - koos hoidiste või mahlaga. Seda saab kuubikuteks lõigata ja supile lisada pasta või riisi asemel. Kuskuss - peene pähkli maitsega kõva kõva nisu kruubid - pakub palju võimalusi. See sobib suurepäraselt salatite, magustoitude ja suppidega. Selle pudru eeliseks on see, et see ei nõua küpsetamist. Lihtsalt valage see keeva veega ja segage 5 minuti pärast.
Tangudele meeldib ravim
Õrn, pisike manna on kergesti seeditav, seetõttu on seda soovitatav kasutada pankrease ja sapipõie haiguste, seedehäirete, palavikuhaiguste, kosutajate korral. Hirss sisaldab palju B-rühma vitamiine ja rauda ning ei sisalda gluteeni - hea aneemia ja allergiate käes kannatavatele inimestele. Samuti ei põhjusta maisitangud allergiat, seetõttu on soovitatav neid anda nisutangude asemel imikutele. Tulenevalt asjaolust, et need on väga õrnad, kasutatakse sooletalitluse häirimisel tatratangusid.
igakuine "Zdrowie"
