Köögiviljad ja puuviljad on parimad vähivastased relvad. Sellepärast tasub iga päev juua klaas või kaks värskelt pressitud mahla või smuutit.
Köögiviljade ja puuviljade jõud peitub antioksüdantides (antioksüdandid), looduslikes ainetes, mis kaitsevad vananemise ja vähi arengu eest vastutavate vabade radikaalide eest.
Kokteili põhja jaoks valige:
- lehtkapsas, brokkoli
- sisaldavad sulforafaani, tugeva vähivastase toimega antioksüdanti. Need sisaldavad ka karotenoide ja klorofülli, millel on antioksüdantsed omadused ja mis toetavad keha puhastusprotsessi (sealhulgas kantserogeensed ained);
- tomatid
lükopeenil (suurem osa töödeldud toodetes) on vähivastane toime;
- õunad
neis esinevad flavonoidid (nahas on palju) võivad vähendada teatud vähkkasvajate riski ja pärssida ka vähirakkude kasvu;
- marjaviljad
neis sisalduvad antioksüdandid (sh antotsüaniinid, ellagiinhape) vähendavad vabade radikaalide poolt tekitatud DNA kahjustusi, võivad pidurdada vähirakkude arengut ja hävitada teatud tüüpi vähirakke.
Kokteili retsept
- Pigista õunast mahl välja. Lisage kooritud tomat, 2 brokoliõisikut (rusikasuurune) ja riivitud ingver (1 cm juur). Blenderda koostisosad.
- Sega peotäis lehtkapsast (lõika kõvad varred ära) 100 g tavalise jogurti, väikese klaasi mustikate, teelusikatäie jahvatatud linaseemne ja 1/2 sidruni mahlaga.
- Sega tass mustikaid klaasi taimse piimaga (nt mandel), 2 brokoliõisikut (rusika suurune) ja mõne värske piparmündilehega.
