Pange oma mees TERVISLIKU DIEETIGA

Teie mees pole tervisliku toitumise austaja? Ta armastab rasvaseid kastmeid, kotlette, seakintsut, väldib köögivilju ja puuvilju. Tugevate argumentide abil saate veenda teda paremini sööma hakkama: tervislik toitumine võrdub saledama figuuri, parema seisundi, heaolu ja tervisega.

Teate, et tervislik toitumine on sale figuur ja parim kaitse haiguste eest. Ka teie mees teab seda ilmselt, kuid tal on raske oma toitumisharjumusi muuta. Kas see tähendab, et peate pidama kahte kööki: ühte enda ja teist tema jaoks? Sellest olukorrast on veel üks väljapääs! Koguge tugevaid argumente. Selgitage oma partnerile, et ratsionaalse toitumise, sealhulgas madalama kalorsusega dieedi järgimise otsuse langetamine ei tähenda ohvriandmist ja kõigist suulaegsetest naudingutest loobumist.

Kuidas veenda meest dieeti muutma

Pöörake tähelepanu asjaolule, et see, mida me sööme, määrab meie tervise, vähendab tõsiste haiguste, nt hüpertensiooni ja isegi vähi tekkimise riski. Toitumise rolli tervise säilitamisel hindas juba meditsiini isa Hippokrates ja täna on meil sadu teaduslikke tõendeid, mis kinnitavad tema ühe kuulsa lause tõde: "Teie toit peaks olema ravim ja teie ravim peaks olema toit."
Kui soovite oma partneris tervislikku toitumist toetada, kasutage konkreetseid argumente. Palju lihtsam on muudatusi ellu viia ja neis püsida, kui teame, milleks need on ja millist kasu need meile toovad. Väga oluline argument on asjaolu, et meestel, eriti õllejoojatel, kõige sagedamini esinev kõhu rasvumine (õun) on palju ohtlikum kui naistele tüüpiline tuhar-reieluu (pirni) tüüpi rasvumine. Kõhu rasvumine on seotud siseorganite rasvase degeneratsiooniga. See suurendab kardiovaskulaarsete häirete, sealhulgas südameataki riski. See võib põhjustada lipiidide profiili (liiga kõrge kolesterool ja triglütseriidid) muutusi, mis põhjustavad ateroskleroosi. Teine oht on süsivesikute ainevahetushäired, mis lisaks põhjustavad sageli II tüüpi diabeedi arengut.

Uus dieet tähendab uusi maitseid ja kulinaarseid harjumusi

Kunstlikke lisaaineid sisaldavate töödeldud toitude sagedane tarbimine põhjustab harjumist maitseelamuste suhtes, mis ei esine loodusliku toidu söömisel. Järelikult tunduvad töötlemata tooted ilmetud. Uute kulinaarsete harjumuste kasutuselevõtuga hakkab keha ära tundma roogade loomulikku maitset ja aroomi. Töödeldud tooted, mis varem oleksid tundunud väga rasked, ei naudi enam nende maitsvat maitset. Nad on vähem atraktiivsed ja tõsiasi, et sööte neid samades kogustes kui varem, teeb teid haigeks. Toitumisharjumuste muutmine nõuab kannatlikkust. Kui teil õnnestub veenda oma partnerit hoolitsema tervise eest ja proovima uusi roogasid, ei saa ta aja jooksul ilma värske köögivilja portsjonita hakkama. Alustage siiski reeglite tundmaõppimisega, mida peaksite veenma oma partnerit järgima.

Reegel nr 1: Dieet pole sugugi nälg

Tasakaalustatud toitumise põhiprintsiip on valida toidukogus, mis vastab täielikult keha vajadustele, võttes arvesse vanust, sugu ja aktiivsust. Nälja portsjonid viivad ainevahetuse vähenemiseni, mis suurendab kalduvust kaalus juurde võtta. Seega, kui teie kehakaal on normaalne, peate lihtsalt olema ettevaatlik, et mitte üle toita. Kui soovite kaotada tarbetuid kilogramme, lahutate oma päevasest energiavajadusest 500–1000 kcal. Isegi kaalulangetamise dieet ei tähenda tingimata, et sööksite vähem. Mõnikord piisab kogu päeva vältel selle tüübi, koostisosade proportsioonide, valmistamismeetodi ja portsjonite jaotuse muutmisest. Väikesed muudatused vähendavad kalorite väärtust kuni poole võrra! Nt praetud lõhe valge riisi ja praetud spinatiga on 1020 kcal ja sama aurutatud kala, mida serveeritakse pruuni riisi ja hautatud spinatiga - 520 kcal.

PÕHIMÕTE nr 2: dieedis vajalikud köögiviljad

Need peaksid ilmuma teie taldrikule mitu korda päevas, eelistatavalt iga söögikorra ajal. Tasakaalustatud toitumine hõlmab ka liha - täisväärtusliku valgu allikat, mis on vajalik keha struktuuriks ja taastumiseks. Jääb vaid valida liha kogus ja tüüp. Rasvane toit asendage lahjadega, näiteks vasikaliha või linnuliha (kuid nahka pole). Mõni kord kuus saate endale lubada punast liha - veiseliha. Kuidas köögivilja kogust nutikalt suurendada? Esiteks lisage need segatud suppidele, hautistele, hautistele ja täidistele. Hautatud ja küpsetatud liha- ja köögiviljatoidud on kergesti seeditavad, toitvad ja madala kalorsusega. Tutvustage köögivilju aeglaselt ka toores kujul. Salatite valmistamisel hoolitsege serveerimise esteetika eest. Liha ja kruupide või kartuliga ühele taldrikule pandud köögiviljad muutuvad amorfseks pudruks, mis pärsib tarbimist. Parim on neid serveerida eraldi taldrikul. Köögiviljade loodusliku maitse ja aroomi esiletoomiseks kasutage sobivaid vürtse - veiniäädikat, sidrunimahla, ürte, küüslauku, looduslikku jogurtit ja oliiviõli. Pärast salati maitsestamist võite kastet ka eraldi serveerida. Pidage alati meeles värsketest köögiviljamahladest, mis on köögiviljade täisväärtuslik osa. Kui pigistate neid kodus, on mõistlik neid maitsestada näiteks tabasco kastme või sidrunimahlaga.

Reegel nr 3: grillitud või aurutatud liha

Praadimine on ebatervislik viis toidu soojendamiseks. Kuigi see annab roogile spetsiifilise maitse ja lõhna, suurendab rasv ise maitsekandjana neid soodsaid muljeid veelgi. Praadimisel tekivad aga kantserogeensed ained. Roog on rikastatud rasvaga ja sisaldab rohkem kaloreid. Praadimata jätmine ei muuda teie toitu maitsetuks. Aurutamine võimaldab teil välja tuua ja täiustada looduslikke aroome. Sel viisil valmistatud toidud maitsevad suurepäraselt, isegi ilma soola lisamata. Nende maitse parandamiseks võite auravasse vette lisada maitsetaimede vürtside segu või valmistada kergeid kastmeid ilma rouxita, näiteks tilli, seeni või tomatit. Mõnikord võite kasutada rasvavaba panni või valmistada grillitud toitu. Võrdle: paneeritud kana friikartulitega ja hiina kapsas majoneesiga on tervelt 1100 kcal, samas kui sama kana, mis on valmistatud rasvavabal pannil või aurutatud, serveeritud tillikastme, ahjukartuli ja salatiga (vastupidised retseptid), on ainult 450 kcal. Pidage meeles, et mitte praadimine, vaid õigesti valitud vürtsid määravad roogade maitse. Isegi parima kvaliteediga liha, mida pole maitsestatud, on maitsetu. Härrased eelistavad roogade ilmekat maitset ja vürtsitavad kõike tugevamaks.

Reegel 4: Toidus on vaja rasvu, vähem suhkrut

Rasva peaks olema kuni 30 protsenti. dieedi kaloriväärtus. Selle täielik kõrvaldamine on tervisele isegi kahjulik. Sellega pakume asendamatuid küllastumata rasvhappeid ja hoone komponente. Tasakaalustatud toitumises peaksite kõrvaldama loomsed rasvad, kuna need sisaldavad küllastunud rasvhappeid, mis intensiivistavad aterosklerootilisi protsesse, ning asendama need õlide (rapsi-, oliiviõli) ja rasvaste merekaladega. Valge suhkur (sahharoos) ei ole soovitav toidukomponent. See aga ei tähenda, et peame sellest täielikult loobuma. Toidustandardid lubavad 10 protsenti. energia menüüs tuli sahharoosist. See on keskmiselt 50 g suhkrut (8 tl) päevas! Kui peate magustama, asendage valge suhkur roosuhkru, õuna- või peedimelassi või meega. Neil on rohkem toiteväärtust. Kui kõigist magusatest maiustest on võimatu loobuda, vähendage nende kogust järk-järgult ja asendage võimalusel puuviljadega.