Sageli söövad salenemisega inimesed kiiret dieeti ja pakuvad seetõttu väiksemas koguses toitaineid, millel on suur mõju immuunsusele. Mida süüa kehakaalu langetamisel, et kaalust alla võtta, ilma immuunsust nõrgendamata?
Kui elus on mingi etapp: "Jah, ma kaotan kaalu - tahan oma elu muuta", jõuavad enamus inimesi kiiretele dieetidele - nn. imedieet. Kahjuks võtavad need menüüd suures osas arvesse ainult tohutut energiapuudujääki, põhjustades kiiret kehakaalu langust ja sellest tulenevalt jo-jo-efekti. Aluseks on madala kalorsusega toit või toidukaupade ühte rühma kuuluv toit. Seda tüüpi dieeti kasutades puutume kokku vitamiinipuuduse või mikro- ja makroelementide defitsiidiga meie kehas.
Kaalulangusprotsessi korralikuks ja immuunsuse halvenemiseks tuleks kasutada tasakaalustatud toitu, kohandatuna igale inimesele individuaalselt ja lähtudes ratsionaalse toitumise põhimõtetest. Sellises olukorras tasub külastada ka spetsialisti, kes arvestab nt. piisav immuunsust mõjutavate mineraalide ja vitamiinide varu. Toitainepuudus võib põhjustada alatoitumise arengut, mille tagajärjel väheneb immuunsus. Seetõttu suurendab õige toitainete kogus, kvaliteetne toit immuunsust ja vähendab haiguste riski.
Mida süüa kehakaalu langetamise ajal keha immuunsuse säilitamiseks?
Eriti sügis- ja talveperioodil, kui haiguste arv kasvab kiiresti, peaksime eriti hoolitsema selliste vitamiinide kui D3-, C-, A-, B-vitamiinide ja mineraalainete piisava varu eest: Fe, Zn, Mg ja oomega-3 rasvhapped.
C-vitamiin suurendab rakkude vastupidavust erineva päritoluga nakkustele: bakteriaalne, viiruslik, on antioksüdant, interakteerub E-vitamiiniga ja hõlbustab mitte-hemisisaldava raua imendumist. Hea C-vitamiini allikas on pipar, petersell, sõstrad ja rohelised köögiviljad. Immuunsüsteemi tugevdavate vitamiinide hulgas võime eristada ka A- ja B-vitamiini, sealhulgas on seotud punaste vereliblede tootmisega. A-vitamiini saame kollaste, punaste ja oranžide puuviljade ja köögiviljade tarbimisega. B-vitamiinide allikaks on sellised tooted: liha, piim, munad, teraviljatooted, samuti kaunviljade seemned. Üksikute mineraalide õige varustatus mõjutab ka keha immuunsust. Raud on hemoglobiini komponent, see hoiab ära aneemia, kuid aitab ka keha immuunsust tugevdada. Maks, lahja punane liha, munad ja paksud tangud sisaldavad palju rauda. Tsink on samuti oluline koostisosa, selle allikaks igapäevases toidus on täisteratooted, aga ka merekalad ja mereannid. Seda tüüpi toodete järele tasub sirutada, sest need on ka väga head asendamatute küllastumata rasvhapete (EFA) allikad, mis suurendavad prostaglandiinide paljunemist, stimuleerides meie immuunsüsteemi toimimist. Meie dieeti tasub rikastada selliste õlidega nagu: rapsiseemned, linaseemned ja seesam. Tervislik kaalukaotus ei tähenda rasva täielikku elimineerimist, vaid ainult selle vähendamist ja "tervislike rasvade" kasutuselevõttu. Peale õlide on nende allikaks ka pähklid, mis toovad lisaks märkimisväärses koguses seleeni, eriti parapähklid. Seleen suurendab antikehade arvu ja pärsib patogeensete mikroorganismide paljunemist, mis mõjutab immuunsüsteemi nõuetekohast toimimist.
Haiguste vastu võitlemist mõjutab ka jämesoole õige bakteriaalne taimestik (toetab kiiret reageerimist põletikule), selle tugevdamiseks peaksite sööma piimhappebaktereid sisaldavaid tooteid, st fermenteeritud piimatooteid, nagu jogurt, keefir, hapupiim. Samuti tasub meie menüüd rikastada looduslike antibiootikumidega, kasutades roogadeks küüslauku ja sibulat. Nad on allitsiini allikas, mis pärsib patogeensete bakterite, viiruste ja seente kasvu. Kokkuvõtteks: selleks, et korralikult kaalust alla võtta ja mitte rikkuda meie immuunsust ning isegi tugevdada seda sügisel ja talvisel perioodil, peaksite tarbima igast toidukaupade rühmast paraja koguse toitu. Proovige muuta meie menüü väga mitmekesiseks, rikkalikult köögiviljade ja hooajaliste puuviljadega. Kuid kui me ei saa teatud tooteid tarbida, näiteks talumatuse tõttu, peaksime meeles pidama täiendavatest toidulisanditest. Arvukad teaduslikud uuringud näitavad, et piisaval kehalisel aktiivsusel on positiivne mõju ka immuunsüsteemile. Korralikult tasakaalustatud toitumine koos kehalise aktiivsusega võimaldab meil korralikult ja ohutult kaalust alla võtta, samuti immuunsüsteemi nõuetekohaseks toimimiseks.
Tasub teadaKaalutasakaal on kampaania, mis näitab, kuidas igas vanuses säilitada õige kehakaal, füüsiline ja vaimne vorm. Lisateavet tegevuse kohta leiate veebisaidilt: www.weightbalance.pl ja FB profiilist.
