Sorrel on taim, mida pole kasutatud mitte ainult toiduvalmistamisel, vaid ka meditsiinis. Sorrelil on arvukalt kasu tervisele, mida rohuteadlased on kasutanud sajandeid. Sorrel aitab seedehäirete, samuti verevalumite ja tursete korral. Kontrollige, millised muud omadused on hapuoblikal ja proovige maitsva hapuoblikasupi ja hapu-salati retsepti.
Hapu raviomadusi kasutasid juba Kreeka arstid. Veinis või vees olevad lokkis hapuoblika ekstraktid on leidnud kasutamist kõhulahtisuse ja erinevate seedetrakti haiguste korral ning isegi skorpionihammustuste korral.
Teisalt kasutati seda tüüpi hapuoblikaid, vees keedetult või toorelt, juuri nahahaiguste korral ja veinis keedetud hambavalu ja kõrvahaiguste korral suuvett (varem põletati põletushaaval kõrva tilka toorest hapumahla).
Omakorda oli lansolaat-hapuoblikas iidsetel aegadel tuntud kui ravimtaim skorbuudi vastu (kõrge C-vitamiini sisalduse tõttu). Teine meditsiinis kasutatav hapuoblika tüüp on põldohapuu.
Praegu on Poolas mitukümmend hapuoblikaliiki. Enamikku neist kasutatakse toiduvalmistamisel, kuigi neil on ka meditsiiniline väärtus.
Sisukord:
- Sorrel seedesüsteemi probleemide korral
- Sorrel - kalorid, toiteväärtused
- Sorrel - bakteritsiidsed ja fungitsiidsed omadused
- Hapu köha vastu
- Sorrel - kas see on kahjulik?
- Sorrel dislokatsioonide ja põletuste korral
- Sorrel ja allergia
- Sorrel - vastunäidustused
- Sorrel - kasutada köögis
- Sorrel - retsept hapuoblikasupist
Sorrel seedesüsteemi probleemide korral
Sorrel (kõik liigid) sisaldab palju tanniine - ühendeid, mis vähendavad kõhulahtisuse raskust või peatavad selle, toimides jämesoole limaskestal kokkutõmbavana.
Seetõttu kasutatakse neid looduslikus meditsiinis kõhulahtisuse vastase ainena. Kaasaegne fütoteraapia soovitab söögiisu ergutamiseks ka lehtede või hapuoblika mahla infusiooni.
Tasub teadaSorrel - kalorid, toores / keedetud hapuoblika toiteväärtus (100 g) - 0,040 / 0,034 mg riboflaviin - 0,100 / 0,086 mg niatsiin - 0,500 / 0,411 mg vitamiin B6 - 0,122 / 0,100 mg foolhape - 13/8 μg A-vitamiin - 4000/3474 RÜ mineraalid kaltsium - 44/38 mg raud - 2,40 / 2,08 mg magneesium - 103/89 mg fosfor - 63/52 mg kaalium - 390/321 mg naatrium - 4/3 mg tsink - 0,20 / 0,17 mgAndmeallikas: USDA riiklik toitainete andmebaas standardviidete jaoks
Loe ka: spinati raviomadused - spinatilehed kaitsevad vähi eest ja purustavad ... Miks peaks sööma rohelisi KÖÖGIVILJU? Toitumisrohelised: kress, petersell, murulauk, till, ...Sorrel - bakteritsiidsed ja fungitsiidsed omadused
Teadlased on tavalise hapuoblikas, nüri lehtede ja lokkis hapuobjektides leidnud väljendunud seenevastaste omadustega aineid.
Teiselt poolt näitavad lehtede ja seemnete eetriekstraktid, samuti lokkis hapuoblika lehtede etanooliekstraktid antibakteriaalset toimet staphylococcus aureuse ja heinapalaviku vastu.
Teisest küljest pärsivad põldosast eraldatud fenoolkomponendid bakterite kasvu Chlamydia pneumoniae.
Hapu köha vastu
Lokkis ürdirohtu soovitatakse mitmesuguse päritoluga köha korral, millega kaasnevad ülemiste hingamisteede infektsioonid. Selle hapuoblikaliigi ürd on isegi köhasiirupite koostisosa.
Kontrollige, kuidas ise valmistatud köhasiirupeid valmistada!
Kas hapukoor kahjustab?
Sorrel sisaldab palju oblikhapet. See seob toidus sisalduvat kaltsiumi ja muudab selle kehale kättesaamatuks.
Lisaks ladestub kaltsiumoksalaat, mis moodustub oblikhappe kaltsiumi sidumisel, neerudesse neerukivide kujul.
Sel põhjusel ei ole soovitatav tarbida suures koguses hapuoblikat ja kaltsiumikadude kompenseerimiseks on soovitatav lisada hapuainepõhistele roogadele kohupiima, koort või muna.
Samuti ei tohiks ühes roogis kombineerida mitut oksalaadirikast koostisosa ja neid sageli süüa. Selliste toodete hulka kuuluvad rabarber, spinat ja peet.
Autor: Time S.A
Tasakaalustatud toitumine on tervise ja parema heaolu võti. Kasutage tervisejuhendi uudset veebipõhist toitumissüsteemi JeszCoLubisz. Valige tuhandete tervislike ja maitsvate roogade retseptide hulgast, kasutades looduse eeliseid. Nautige täna individuaalselt valitud menüüd, pidevat kontakti dietoloogiga ja paljusid muid funktsioone!
Leia rohkemSorrel dislokatsioonide ja põletuste korral
Taimravimites on soovitatav värskeid, purustatud hapuoblikalehti määrida verevalumite ja naha turseni.
Sorrel on ka diureetikum ja vereloome.
Teisest küljest võib lansolaat-hapuoblika keetmist kasutada kompresside jaoks, naha pesemiseks ja loputamiseks - haavandite, 1. ja 2. astme põletuste ning raskesti paranevate haavade korral.
Imikutel kõige tavalisema hõõrdumise korral kasutati rahvameditsiinis lokkis hapuoblikalehtede keedusest valmistatud kompresse.
Sorrel võib põhjustada allergiat
Sorreli õietolm suhteliselt pikka aega: maist augustini, mis võib hapuõietolmu suhtes allergilistele inimestele tülikas olla. Sorreli õietolmu allergia sümptomite hulka kuuluvad:
- allergiline nohu
- vesised ja sügelevad silmad (allergiline konjunktiviit)
- peavalud
- harvemini astma
Sorrel - vastunäidustused tarbimiseks. Kes ei peaks hapuoblikat sööma?
Neeruhaiguste, reuma ja osteoporoosiga võitlevad inimesed peaksid hapukoorest loobuma. Sapipõiehaiguste korral tuleks oksalaadi allikaks olevaid toidutooteid piirata.
Sorrel - kasutada köögis
Poolas on hapuoblikas traditsioonilise hapuoblikasupi aluseks, mis on valmistatud selle taime hakitud lehtedest ja koorest.
Poola köögis kasutatakse kõige sagedamini hapuoblikat.
Teiselt poolt on Prantsusmaal populaarne hapukapsakaste, mis on tüüpiline lisand kaladele. Hapukastet valmistatakse nagu suppi, see on ainult veidi paksem.
Selle iseloomulik hapu maitse, mis pärineb vabast oblikhappest ja lahustuvatest sooladest, muudab selle ideaalseks lisandiks kevadsuvistele salatitele.
Hapu ostmisel valige noored kindlad lehed. Enne hapuoblika tarbimist peate selle hoolikalt valima, lõikama otsad ja pesema.
Haputoitude valmistamisel tuleb oksaalhappe kahjulike mõjude vähendamiseks lisada kaltsiumirikkaid toite nagu muna, keefir või koor.
Retsept hapuoblikasupile
Allikas: x-news / Mulle meeldib süüa teha
Retsept hapuoblikasalatile spargli ja lambajuustuga
Allikas: x-news / Dzień Dobry TVN
Soovitatav artikkel:
Antitoitained toidus: kus need esinevad, kuidas nende aktiivsust vähendada ...Bibliograafia:
1. Wegiera M., Smolarz D. Sorreli raviomadused (Rumex. Sp. L.), Postępy Fitoterapi 2005, nr 3-42. Trąba C., Rogut K., Wolański P., Metsikud taimed ja nende kasutamine, Rzeszów 2012
Vaata veel fotosid Sorrel 3 Sorrel on taim, mida pole kasutatud mitte ainult toiduvalmistamisel, vaid ka meditsiinis
