Miks mõned inimesed ei tunne peaaegu kunagi nälga, samas kui teistel on pidevalt tohutu isu? Selle põhjuseks on nälja ja täisväärtusliku tunde keerukas mehhanism, mida valdavad peamiselt hormoonid.
Nälja ja küllastumise keskus on hüpotalamus - aju osa, mis koordineerib paljusid elutähtsaid funktsioone. On mitmeid viise, kuidas on signaale, mis suurendavad või vähendavad söögiisu. Esimest tüüpi aju edastatav teave on mao seinte kokkutõmbumise ja laienemisega seotud motoorsed signaalid. Kui me pikka aega midagi ei söö, tõmbuvad kõhuseinad kokku ja nn Mehhanoretseptorid ütlevad ajule, et oleme näljased. Pärast sööki saab kõht täis ja saadab ajule signaali söömise lõpetamiseks (see võtab kuni mitu minutit, seega pidage meeles, et tõusete laualt kergelt rahulolematult).
Teist tüüpi hüpotalamusele saadetavad signaalid on nn metaboolsed signaalid. Pärast söögi seedimist suureneb süsivesikute, rasvade ja valkude ainevahetuse produktiks olevate ühendite sisaldus veres. Nende koostisosade (sealhulgas glükoosi, vabade rasvhapete või aminohapete) kõrge tase annab küllastumissignaali, mis kestab seni, kuni keha neid tarvitab.
Loe ka: Stress ja kaalulangus: kuidas mõjutab stress kaalu? Mida asendada ostetud maiustusi? Retseptid omatehtud kommibaaride ja köögiviljakommide jaoks.JÄTKUVALT TUNNEV UNGARI - põhjused. Kas pidev nälg tähendab haigust?Kuidas hormoonid kontrollivad meie söögiisu?
Söögiisu kontrolli kõige keerulisem mehhanism on humoraalne mehhanism, mis on seotud hormoonide sekretsiooniga, mis jõuab otseselt või kaudselt ajju ja põhjustab vastavaid reaktsioone. Kõige olulisemad neist on:
- CHOLECYSTOKININ - toidu mõjul peensoole seinte kaudu sekreteeritav hormoon põhjustab mao seinte laienemist ja täiskõhutunnet;
- INSULIN - eritub kõhunäärmest, suurendab vere glükoosisisaldust ja käivitab LEPTINi tootmise, mis suurendab küllastustunnet ja pärsib näljatunde eest vastutava neuropeptiidi tootmist;
- SEROTONIIN - õnnehormoon - pärsib isu peamiselt süsivesikute järele.
Näljatunde ja täiskõhutunde tekkimise mehhanismide keerukuse ja paljususe tõttu on võimatu kindlaks teha, kumb neist on määrav. Asja teeb veelgi keerulisemaks asjaolu, et üksikute mehhanismide töörežiim sõltub geneetilisest eelsoodumusest või organismi füsioloogilisest seisundist. Näiteks peaks rasvkoes toodetav leptiin rasvunud inimestel söögiisu pärssima palju rohkem kui normaalkaalulistel. On aga teada, et ülekaalulistel inimestel tekib selle hormooni suhtes resistentsus, mis muudab toidust keeldumise keeruliseks. Olulised on ka traditsioonid, kultuurilised ja toitumisharjumused alates lapsepõlvest. Kuni kõiki neid küsimusi ei mõisteta ja käsitletakse tervikuna, ei saa me rasvumise nuhtlusega võidelda.
Kuidas nälja vastu tervislikult võidelda?
Talvel sööme rohkem
Nälja ja küllastumise mehhanisme täiendavad termoretseptorid, mis asuvad nt. nahal. Need on seotud püsiva kehatemperatuuri säilitamise vajadusega, olenemata ümbritsevast temperatuurist. Just termilised signaalid on vastutavad isu suurenemise eest talvel ja selle vähenemise eest kuumadel päevadel või palaviku ajal.
igakuine "Zdrowie"
