Dieet kolesterooli alandamiseks: mida süüa ja mida vältida?

Tere, sooviksin teada saada, milliseid puu- ja köögivilju peaksin sööma ja millistes kogustes päevas kolesterooli alandamiseks. Kas tomatimahla joomine võib seda tüüpi vaevuste korral aidata? Mida dieeti sisse viia ja mida vältida? Kuidas rasvmaks kõrvaldada - lubage mul lisada, et mul on ülekaal ja mul on kõrge vererõhk.

Tervitan soojalt. Dieedi abil kolesterooli langetamiseks peaksite proovima järgida alltoodud reegleid: VÄLTIDA RASVADE, FRUKTOOSI, SUHKRU, LIIGA SOLA.

DIEETIS TRANS-TÜÜBI RASVHAPETE ALLIKAD SISALDAVAD KÕIKI:

• tööstuslikud õlid pidevaks praadimiseks ja kõik tehastes eelnevalt praetud tooted, s.o laastud, kuldsed kartulid, krõpsud, praetud maapähklid, külmutatud õhtusöögiroad, tööstuslikult valmistatud paneeringud ja seda sisaldavad tooted, s.o kalasõrmed, hamburgerid, linnu-nugad ja muud selle külmutatud toidud tüüpi, tööstuslikult valmistatud nii magusad kui ka soolased koogid, pitsad, küpsetised, koorekoogid, lehttainas, väikesed küpsetised ja tööstuslikult toodetud kondiitritooted, näiteks igasugused küpsised ja küpsised, kreekerid, pulgad.

Fruktoos on taimne suhkur, mida tavaliselt leidub puuviljades. Kahjuks eemaldume selle looduslikest allikatest, mis on samuti vitamiinide, mineraalide ja muude toimeainete rikas, täielikult kunstliku, steriilse ja kaloririkka, kuid odava ja hõlpsasti säilitatava kasuks.

DIEETI FRUKTOOSI ALLIKAD, MIDA PEAB VÄLTIDA (FRUKTOOSI, GLÜKOOSFRUKTOOSI JA MAISSIRUPI VORMIS):

• niinimetatud suhkruvaba LIGHT TYPE, st fruktoosiga magustatud moosid, dieediküpsised, šokolaad jne,

• puuviljapüreed, püreestatud puuvilja- ja köögiviljamahlad, viljaliha, puuviljamagustoidud,

• hommikuhelbed, nt mais, riis, paisutatud terad, müsli, teraviljahelbed,

• igat tüüpi puuviljajoogid, veega lahjendatavad mahlad,

• ketšup, tomatikastmed, õhtusöögid kastmega,

• puuvilja- ja vanillijogurtid, igasugused piima- ja puuviljamagustoidud,

PÕHISED NAATRIUMI ALLIKAD DIEETIS NAATRIUMKLORIIDI VORMIS:

• kartulid, friikartulid, soolased näputoidud, krõpsud, pähklid, soolale soolatud,

• erinevat tüüpi külmlõiked, kollane, sinine ja parmesani juust, soolatud kala ja liigne silo.

Naatriumglutamaadi kujul (koostisesse peidetud ka hüdrolüüsitud valgu ja pärmiekstrakti kujul):

• vürtsid nagu vegeta ja maggi,

• kuumad kruusid, hiina supid, vürtsid,

• valmistoidud,

• soja- ja taimetooted

• Hiina toidud, sojakaste, austrikaste

FIBER on üks olulisemaid ravimidieeti metaboolses rihmas. Sellel töötlemata taimsetes saadustes looduslikult esineval ühendil või õigemini ühendite rühmal on mitmeid unikaalseid omadusi - pidage meeles, et kui toote töötlemisaste suureneb, väheneb selle sisaldus märkimisväärselt.

KIUDU LOODUSLIKUD ALLIKAD:

• vees lahustuvad (pektiin, kumm, limad): erinevat tüüpi puuviljad, eriti õunad ja sõstrad, linaseemned, söödavad vetikad, nt agar-agar,

• lahustumatud (muud fraktsioonid): kõik köögiviljad, puuviljad, täistera teraviljad, pähklid, kõik kaunviljad, seened,

• ja jahubanaanipreparaadid, õuntest ja tsitruselistest eraldatud pektiinid jt.

Oomega-3-rasvhapped on tänapäevase dieedi kõige puudulikum ja tõenäoliselt kõige vajalikum komponent. Nende puudused on igas vanuserühmas väga tõsine terviseprobleem ja mis veelgi hullem - kaasaegsete, väga tõhusate looma- ja taimekasvatuse ning -tootmise meetodite väljatöötamise tõttu langeb nende sisaldus kunagistes looduslikes allikates märkimisväärselt.

OMEGA-3 PEREKONNA PARIMAD RASVHAPETE ALLIKAD: EPA- ja DHA-happed

• rasvane merekala (värske, külmutatud, kastmes, suitsutatud, tomatikastmes), mereannid, kaaviar.

Linoleenhape

• lina- ja linaõli, kanepiõli,

• kurgirohi, kaheaastane õhtu priimula,

• Itaalia pähklid,

• ürdid ja lehtsalatid, nt rapuntsel, lehtkapsas,

• söödavad vetikad, nt nori,

• mahepõllunduse munad.

Parimate soovidega.

Pidage meeles, et meie eksperdi vastus on informatiivne ega asenda visiiti arsti juurde.

Agnieszka Ślusarska