Mida PCO-ga süüa?
Tere, proua Alicja, PCO-d iseloomustab sageli insuliiniresistentsus, ülekaal või rasvumine. Seetõttu peaks dieet arvestama korralikult valitud energiapuudujäägi ja madala glükeemilise indeksiga süsivesikute kontrollitud kogusega. Äärmiselt oluline on ka tarbitud süsivesikute tüüp ja kvaliteet. Dieedist tuleks välja jätta kõrge glükeemilise indeksiga tooted, näiteks: valge leib, valge riis, pasta ja kartulid, eriti üleküpsetatud, mesi, moos ja maiustused. Teisalt kuuluvad PCOS-s soovitatud madala GI-ga süsivesikute hulka: täisteraleib, pruun riis, tatar, kaunviljaseemned, toored köögiviljad. Uuringud on näidanud, et madala GI-ga dieet parandab kudede tundlikkust insuliini suhtes, suurendab head HDL-kolesterooli ja suurendab küllastustunnet, mis on eriti kasulik kaalulangetamisel. Madala GI-ga toiduaineid, mis on keerukate süsivesikute allikas, tuleks lisada igasse söögikorda. Sa peaksid neid sööma iga 2,5-3 tunni järel, jagatuna väiksemateks, ühtlasteks osadeks (eelistatavalt 5-6 / päevas). Glükeemiliste häiretega inimesed ei saa korraga süüa suures koguses toitu ega kinnita liiga kaua. Tuleb meeles pidada, et iga toidu töötlemine, parandajate lisamine, säilitamine, puhastamine, nt riis, suurendab GI-d. Praadimine ja paneeritud toidud on keelatud. Ka pikem küpsetamine suurendab GI-d, nt keedetud porgandeid ja peete ei soovitata. Parim on aurutada, grillida või fooliumis küpsetada. Madala GI-ga tooteid tuleks kombineerida teiste valgu- või rasvarikaste tooterühmadega, et süsivesikud ei oleks ainsad energiaallikad. Huvitaval kombel on mingil viisil võimalik suruda insuliini reaktsioon kõrge GI-ga toote suhtes teatud määral alla. Sel viisil lisatakse kaneeli kõrge geograafilise tähisega tootele vähemalt 3 grammi. Hüperinsulineemia leevendust võib mõjutada ka tšillit sisaldavate roogade regulaarne tarbimine, mille kasulikku mõju täheldatakse eriti ülekaalulistel naistel. Dieedis peaksite väga aeg-ajalt valima peamiselt madala glükeemilise GI-ga, s.t alla 55-aastased tooted, palun valige üle 55-aastase GI-ga tooteid, kuna need suurendavad veres glükoosi ja insuliini taset. toidus sisalduvad süsivesikud. See põhineb kahel muutujal: glükeemilise indeksi (GI) väärtusel ja standardse portsjoni suurusel. Glükeemiline koormus on suhteliselt uus viis süsivesikute mõju kvantifitseerimiseks, võttes arvesse GI-d, kuid annab suurema pildi kui ainult GI. GI väärtus ütleb teile ainult, kui kiiresti teatud süsivesikud suhkruks muutuvad. Kuid see ei ütle, kui palju seda süsivesikut on antud toote portsjonis. Seetõttu on oluline teada nii IG kui GL, • glükeemilise koormuse väärtuste vahemikud • madal glükeemiline koormus = 10 või vähem • keskmine glükeemiline koormus = 11-19 • kõrge glükeemiline koormus = 20 või rohkem. Madala geograafilise tähisega tooted on näiteks värsked ja kuivatatud: õunad, apelsinid, greibid, pirnid, aprikoosid, kirsid, kirsid, maasikad, maasikad, vaarikad, virsikud, ploomid, jõhvikad jne. Õunamahl. Kõik salatid ja kapsas, spinat, kurgid , värske mais, rohelised oad, brokkoli, lillkapsas, toored porgandid, tomatid, paprika, rohelised herned, redis, kaalikas, spargel, seened, kooritud piim, petipiim, magustamata jogurt, hapupiim, kooritud juust. Täistera odra leib, tatra leib, pumpernickeli leib, kogu täistera, rafineerimata jahust valmistatud täistera ja üleküpsetamata ere pasta Nisu- ja kaerakliid, pärl oder, tatar, terved rukki- ja nisuterad, läätsed, oad herned, sojaoad, lehed , maapähklid, türgi pähklid, mandlid, sojaoad, päevalilleseemned. Proua Alicja on ka väga oluline rasv. Kõigepealt peate pöörama tähelepanu rasva tüübile ja kogusele, kuna see mõjutab insuliiniresistentsust. Õlide hüdrogeenimisel tekkinud trans-rasvhapete isomeerid mitte ainult ei suurenda üld- ja LDL-kolesterooli kontsentratsiooni, vaid alandavad ka hea HDL-kolesterooli taset, häirivad immuunsüsteemi, suurendavad insuliini taset veres ja suurendavad raseduse katkemise ohtu. Sel põhjusel on polütsüstiliste munasarjade sündroomiga naistel keelatud kasutada kahjulike isomeeririkaste kuubimargariinide ja kondiitritoodete kasutamist ning nad pakuvad hoopis põletikuvastaste oomega-3-rasvhapete, oliiviõli ja taimeõlide rikkaid kalarasvu. Valguallikana soovitame kaunviljaseemnetel (sojaoad, herned, läätsed), millel pole kahjulikke rasvhappeid, samuti kala- ja linnuliha ning madala rasvasisaldusega juustu. Vitamiinid ja mineraalid Polütsüstiliste munasarjade sündroomi tekkimisel ja ravimisel on oluline roll mitmel ühendil. Need on: d-pinitool, D-vitamiin ja kroom. D-pinitoolil on võime vähendada kudede resistentsust insuliini suhtes, reguleerida vere glükoosisisaldust ja põletikuvastaseid omadusi, tänu millele minimeerib PCOS-i tüsistuste tekkimisega seotud riski. Selle ühendi headeks allikateks on kaunviljaseemned, tatrakliid ja tsitrusviljad. D-vitamiinil on ka palju PCOS-i ravi soodustavaid omadusi. See vitamiin parandab kehakaalu kontrolli, võimaldab teil vähendada insuliiniresistentsust ja suurendada viljakust tänu selle kasulikule toimele kaltsiumi metabolismile ja menstruaaltsüklite reguleerimisele. Kroom, mida leidub peamiselt pärmis, veiseliha maksas, rohelistes hernestes, hiidlestas, sibulates ja maisis, on seotud ka raku insuliiniresistentsuse kontrollimisega. parimate soovidega
Pidage meeles, et meie eksperdi vastus on informatiivne ega asenda visiiti arsti juurde.
Agnieszka Ślusarska4LINE toitumiskliiniku omanik, dr A. Sankowski plastilise kirurgia kliiniku peadieetoloog, tel: 502 501 596, www.4line.pl
