Maksadieet on dieet, mille menüü peaks sisaldama kergesti seeditavaid ja väikese rasvasisaldusega tooteid. Maksadieeti kasutatakse erinevate maksahaiguste ennetamiseks ja toetavaks raviks. Lugege või kuulake ja uurige, milline peaks olema teie dieet maksaprobleemide korral. Millised on maksadieedi reeglid? Mida saab süüa? Millised tooted on näidustatud ja vastunäidustatud?
Maksadieet - eeldused. Kuulake, millised on selle dieedi üldised põhimõtted. See on tsükli KUULAMISE HEA materjal. Podcastid koos näpunäidetegaSelle video vaatamiseks lubage JavaScripti ja kaaluge üleminekut veebibrauserile, mis toetab -videot
Maksadieet on dieet, mille menüüd ja selles sisalduvaid retsepte muudetakse sõltuvalt patsiendi seisundist ja maksa efektiivsusest, mitte haiguse olemusest. Kuid see on alati varieeruvus vähendatud rasvasisaldusega kergesti seeditavast toidust. Just seda toitumishalduse mudelit kasutavad patsiendid kõige sagedamini.
Siiski on ka teisi maksa dieedi etappe, mida kasutatakse patsiendi seisundi halvenemise või paranemise korral. Maksahaiguste toitumisravis on väga oluline jälgida patsiendi heaolu ja muuta dieeti. Õige toitumisjuhtimine ja hästi koostatud menüü vastutavad maksa efektiivsuse säilitamise eest ning võimaldavad ka elundi kiiremat taastumist ja säilitamist krooniliste haiguste korral. Seetõttu soovitatakse lisaks uimastiravile maksadieeti.
Sisukord:
- Maksadieet - üldised reeglid
- Maksadieet - mida saab süüa ja mida mitte?
- Maksadieet - maksadieedi etapid
- Maksadieet - soovitatavad tooted, vastunäidustatud
- Maksadieet - menüü maksadieedis
Maksadieet - üldised reeglid
Maksadieedis on soovitatav süüa 5 suurema toidukorra asemel 3 väiksemat. See vabastab maksa ja aeglustab selle tööd. Sööki tuleks süüa korrapäraste ajavahemike järel, iga 2-3 tunni järel. Hommikusöök tuleks ära süüa tunni aja jooksul pärast ärkamist ja õhtusöök 2-3 tundi enne magamaminekut.
Mineraalvett ja nõrku teetõmbeid on soovitatav juua ilma suhkruta 1,5 liitri vedeliku päevas. Jooke tuleks võtta söögikordade vahel. Söömise ajal ei tohiks seda juua.
Söögid peaksid olema värskelt valmistatud, eelistatavalt samal päeval. Ei ole soovitatav süüa nõusid, mida on uuesti kuumutatud ja pikka aega külmkapis hoitud. Nõud tuleks välja jätta:
- praetud, eriti sügavas rasvas ja paneeringus
- praetud
- hautatud rasketes kastmetes
Dieedi olulised komponendid on metioniin, koliin, vitamiinid B2, C ja E. Need piiravad lipiidide ladestumist maksas, vähendavad rasvkude ja kiirendavad selle puhastumist.
Luude ja rasvase liha supid ja keetmine, samuti munakollaste, majoneesi ja koore lisamine ei ole soovitatav. Parim on täielikult välja jätta säilitusaineid ja muid lisaaineid sisaldavad kõrge töötlusega toidud, nt valmistoidud, poekompvekid.
Soovitatavad kulinaarsed tehnikad on:
- keetes vees ja aurus
- küpsetamine fooliumis või pärgamendis
- hautamine ilma rasva lisamata ja eelnevalt praadimata
Närige kogu toitu põhjalikult, sööge aeglaselt, kiirustamata ja vältige söömise ajal stressi. Suurte hammustuste kiiret neelamist tuleks vältida, kuna see takistab seedimist. Toit ja joogid peaksid olema õigel temperatuuril - mitte väga kuumad ega väga külmad.
Valmistoitudele tuleks toorelt lisada kvaliteetseid rasvu, näiteks oliiviõli, linaõli, võid koguses, sõltuvalt kasutatud maksadieedi tüübist.
Soovitatav on kasutada maksa tööd toetavaid vürtse, millel on kolereetiline toime ja lõõgastavad sapiteed, nt.
- tüümian
- majoraan
- köömned
- piparmünt
- pune
- kadakas
Lubatud köögiviljad peaksid olema vähemalt 3 söögikorda päevas ja puuviljad maksimaalselt 2 söögikorda. Puuvilju ei tohiks süüa viimase söögikorra ajal. Kiudainete kogus toidus sõltub patsiendi individuaalsest taluvusest.
Päevas on soovitatav süüa 2-3 portsjonit lahjaid magustamata piimatooteid. Sa peaksid sööma 3 portsjonit kala nädalas ja vähendama oluliselt rasvase liha, rasvase liha ja suitsutatud lihatoodete tarbimist.
Maiustusi ei tohi süüa sagedamini kui 1-2 korda nädalas väikeses portsjonis. Soola tuleks piirata. Alkohol on rangelt keelatud. Maksadieedist tuleb välja jätta:
- kange kohv
- sigaretid
- raskesti seeditavad toidud
- kõhupuhitusega toidud
- vürtsikad toidud
Autor: Time S.A
Individuaalselt valitud dieet võimaldab teil süüa tervislikult ja maitsvalt, isegi kui teie arst on määranud terapeutilise dieedi. Kasutage tervisejuhendi JeszCoLubisz, uuenduslikku Interneti-toitumissüsteemi, hoolitsege oma tervise ja heaolu eest. Nautige täna professionaalselt koostatud menüüd ja dieediarsti pidevat tuge!
Lisateave Maksadieedi kohta. Kuulake, mida saate süüa ja mida peaksite vältima. See on tsükli KUULAMISE HEA materjal. Podcastid koos näpunäidetegaSelle video vaatamiseks lubage JavaScripti ja kaaluge üleminekut veebibrauserile, mis toetab -videot
Maksadieet - mida saab süüa ja mida mitte? Tabel 1
| TOOTERÜHM | SOOVITUSLIKUD TOOTED | SOOVITUSLIKUD TOOTED MÕÕDUKAS KOGUSED | TOOTED VASTUNÄITATUD |
| Tooted teravili |
|
|
|
| Piim ja tooted meierei |
|
| |
| Munad ja söögikorrad munadest |
|
|
|
| Supid ja |
| lehttaigen ilma munakollasteta |
|
| Liha ja külmad tükid, kodulinnud |
|
|
|
| Kala ja mereannid |
|
|
|
| Joogid |
|
|
|
Maksadieet - maksadieedi etapid
- Raske maksapuudulikkuse korral - madala rasvasisaldusega ja madala valgusisaldusega dieet
Maksapuudulikkuse seisundis kasutatakse madala valgusisaldusega ja madala rasvasisaldusega dieeti. Selle eesmärk on vähendada valkude ainevahetuse toksiliste toodete tootmist ja kaitsta kahjustatud elundit. Samal ajal tuleks anda õige kogus energiat ja toitaineid.
Näiteks peaks 2000 kcal dieet sisaldama 20–40 g valku, 20–25 g rasva ja 400 g süsivesikuid. Pakutav valk peaks olema 75% loomset päritolu ja jaotatud 3 toidukorra peale. Süsivesikuid serveeritakse peamiselt rafineeritud toodetena, mis on valmistatud rafineeritud jahust. Nõusid tuleks keeta ainult. Külmade roogade söömine on keelatud. Puu- ja köögivilju serveeritakse ainult keedetud, hakitud ja riivitud kujul.
- Erinevate maksa-, kõhunäärme-, sapipõie- ja sapiteede haiguste korral - kergesti seeditav dieet vähendatud rasvasisaldusega
Seda tüüpi dieeti kasutatakse pärast kõhuõõneoperatsioone ja maksahaiguste korral ilma tõsise elundipuudulikkuseta. Dieet piirab kiudainete ja ennekõike rasva kogust 40–50 g-ni päevas.
Rasva vähendamine on vajalik sapiseisundi ja sapi sekretsiooni pärssimise, seedeensüümide sekretsiooni häirimise ja kroonilise hepatiidi ägenemise korral.
Kõige tavalisemad maksahaigused on: hepatiit, tsirroos, rasvmaks, toksiline maksakahjustus ja maksavähk.
Valk võetakse füsioloogilise normi piires või selle kogus on veidi suurenenud. Selle tarbimist eeldatakse tasemel 1–1,2 g / kg kehakaalu kohta ja vähemalt 0,8 g / kg kehamassi kohta.
Süsivesikud katavad suurema osa patsiendi energiavarust. 2000 kcal dieedis moodustavad rasvad 45–50 g, valgud 70–90 g ja süsivesikud 300–350 g. Peaksite järgima kõiki maksadieedi soovitusi ja ärge sööge vastunäidustatud tooteid.
- Krooniliste maksahaiguste korral hüvitise perioodil - normotensiivne dieet, milles on piiratud kiudainetega
Kui krooniline maksahaigus pole keeruline, on toitumine sarnane põhilisega. Maksadieedis peaksite aga alati meeles pidama soovitatavaid kulinaarseid võtteid ja ärge sööge seedehäireid põhjustavaid tooteid.
Sõltuvalt patsiendi individuaalsest taluvusest on kiudained piiratud. Dieedi eesmärk on korvata haigusest tingitud toitumisvaegused ja kahjustatud maksa taastamine. Seega on soovitatav suurendada tarbitava valgu hulka.
Valku tuleks tarnida koguses 1-1,2 g / kg kehakaalu kohta ja alatoitumusega inimeste puhul - kuni 1,6 g / kg kehakaalu kohta. Üle poole tarbitavast valgust peaks pärinema loomsetest allikatest
Loe ka: Rasvane maks: rasvase maksa dieet. Mida saavad haigusega patsiendid süüa ... Dieet maksa detoksifitseerimiseks. Maksa puhastamine ja võõrutus Ülekoormatud MAKS - kuidas maks on ülekoormatud ja kuidas selle vastu võideldaRasvu on soovitatav tarbida koguses 1 g / kg kehakaalu kohta. Selle liigne piiramine haiguse tõrjes pole vajalik.
Süsivesikud täiendavad keha energiavajadust. Need peaksid tulema peamiselt teraviljadest ja nende toodetest ning palju vähem suhkrust, puuviljamahladest, moosidest ja marmelaadidest. 2000 kcal dieet peaks sisaldama 90 g valku, 70 g rasva ja 250 g süsivesikuid.
Maksadieet - soovitatavad ja vastunäidustatud tooted. Tabel 2
| GRUPP TOOTED | SOOVITUSLIKUD TOOTED | SOOVITUSLIKUD TOOTED MÕÕDUKAS KOGUSED | TOOTED VASTUNÄITATUD |
| Söögikorrad jahust ja tangud |
|
|
|
| Rasvad |
|
|
|
| Köögiviljad ja seened |
|
|
|
| Puu ja konservid mahlakas |
|
|
|
| Pähklid ja seemned |
|
| |
| Suhkur ja maiustusi |
|
|
|
| Vürtsid |
|
Individuaalse tolerantsuse korral väikestes kogustes küüslauku, sibulat, jahvatatud magusat pipart ja ürdipipart |
|
Selle video vaatamiseks lubage JavaScripti ja kaaluge üleminekut veebibrauserile, mis toetab -videot
Maksadieet - menüü maksadieedis
I päev
- Hommikusöök
Võiga õhukeselt levinud nisurull koos lahja linnuvorsti ja kodujuustu, salati ja nahata tomatiga
- 2. hommikusöök
Banaani ja piimakokteil 2%
- Õhtusöök
Keedetud kalkunirindade lihapallid tilliga, keedetud hirss, keedetud brokoli koos teelusikatäie oliiviõliga
- Tee
Kodujuust tomatiga, nahata
- Õhtusöök
Pasta salat hautatud suvikõrvitsa ja paprikaga, keedetud kanarind, teelusikatäis oliiviõli
II päev
- Hommikusöök
Teflonpannil rasvata munavalgetest valmistatud nisujahu ja 1 spl maasikamoosi 100% puuvilja
- 2. hommikusöök
Nisuleiva võileivad õhukese võiga kodujuustuga, lahja linnuvorst, salat, kooritud tomat
- Õhtusöök
Röstitud kanakoivad ilma nahata, Keedetud valge riis, Keedetud riivitud peet
- Tee
Kiirhelbed, riivitud õun ja kuivatatud jõhvikapuder loodusliku jogurtiga
- Õhtusöök
Köögiviljapuljongis keedetud kõrvitsakreemi supp, mida serveeritakse krutoonidega nisu-baguette
III päev
- Hommikusöök
Piimas keedetud riisihelbed, millele on lisatud mett ja peotäis vaarikaid
- 2. hommikusöök
Nisurull õhukese võikihiga linnuvorsti, salati ja kooritud kurgiga
Ühepäevane porgandimahl
- Õhtusöök
Tilliga fooliumis küpsetatud tursk, keedetud kartul, keedetud lillkapsas, millele on lisatud teelusikatäis sulavõid
- Tee
Pärmitainas teelusikatäis võid ja supilusikatäis maasikamoosi 100% puuvilja, Klaas petipiima
- Õhtusöök
Teflonpannil hautatud spinat keedetud hirsiga, maitse järgi kuivatatud tomatitega, valgendatud loodusliku jogurtiga
Allikad:
1. Ciborowska H., Rudnicka A., Dietetyka. Tervisliku ja haige inimese toitumine, PZWL, 2014
2. Krakowi erihaigla. Johannes Paulus II, maksadieedi esimene periood, http://www.szpitaljp2.krakow.pl/fileadmin/user_upload/Dieta%20w%C4%85trobowa%20I-szym%20okres.pdf
3. Maksadieet. Toitumisalased soovitused, http://www.szpital.lublin.pl/attachments/article/774/dieta_watrobowa.pdf
4. Provintsispetsialist nende jaoks. Peal Bieganski Lodzis. Soovitused patsiendile - kergesti seeditav dieet vähendatud rasvasisaldusega - maks, http://www.bieganski.com.pl/other/doc/2591/watrobowa.pdf
5. Spetsialist Linnahaigla neile. Gabriela Narutowicza, T. Korab, Dieet maksahaiguste korral, http://www.narutowicz.krakow.pl/uploaded/FSiBundleContentBlockBundleEntityBlockFilesElement/filePath/578/dieta-w-chorobach-watarzenia-wyd.ii.pdf
6. dr n.med. D. Waśko - Czopnik, maksa dieet, http://waskoczopnik.pl/pdf/Dieta_watrobowa.pdf
---przykadowy-jadospis-jak-wyglda-jadospis-w-diecie-kwaniewskiego.jpg)
---normy-w-badaniu-biochemicznym.jpg)
