Tere! Kas üksikult küpsetatud köögiviljad säilitavad rohkem vitamiine ja toiteväärtust kui need, mida küpsetatakse ühes potis koos? Kuidas köögivilju küpsetada, et hoida võimalikult palju vitamiine ja kaloreid?
Tere! Aurutamine ja survekeetmine on kõige parem, kui tegemist on muude mineraalide ja vitamiinidega kui C-vitamiin. Köögiviljade koorimine nahalt (porgand või kartul) mõjub samuti positiivselt. On teada, et köögivilju ei tohi tükeldada, vaid neid tuleb tervelt küpsetada.
Vaatamata neile näpunäidetele tasub meeles pidada, et mitmekesised toidud, sealhulgas salatid ja puuviljad, pakuvad teile vitamiine ja mineraale. Toiteväärtuse seisukohast pole vahet, kas köögivilju küpsetatakse koos või eraldi.
Pidage meeles, et meie eksperdi vastus on informatiivne ega asenda visiiti arsti juurde.
Iza CzajkaRaamatu "Dieet suurlinnas" autor, jooksude ja maratonide armastaja.
