Üldiselt mõtlen, kuidas piim inimesele mõjub? Viimasel ajal on kostnud hääli, et piim on inimestele tegelikult ebatervislik ja et me ei peaks seda sööma. Ma elan väga aktiivset eluviisi. Ta töötab postiljonina, mis nõuab minult palju energiat. Vabal ajal tegelen spordiga. Ta joob palju piima ja ma olen uudishimulik, kas see on hea mõte.
Kõik sõltub tarbitud piima tüübist (eelistatavalt mikrofiltreeritud, mitte kõrgkuumutatud) ja sellest, kuidas me end pärast seda tunneme. Kui pärast tarbimist ilmnevad ebameeldivad sümptomid, nagu gaaside teke, kõhuvalu, kõhulahtisus, nahaallergia - see tähendab, et te ei tohiks seda juua. Tõenäoliselt on see seotud laktoositalumatusega või allergiaga lehmapiimavalkudele. Kui aga pärast piima ei märka mingeid vaevusi, ei näe ma vastunäidustusi, et see oleks osa tasakaalustatud toitumisest. Rõhutan ainult, et see peaks olema selle osa, mitte põhikomponent. Piimal on palju positiivseid omadusi: see sisaldab väärtuslikku valku, mis on rikas asendamatute aminohapete (eriti vadaku), CLA-rasvhappe, kaltsiumi, D- ja A-vitamiinide (saadaval ainult rasvata piima kaudu) ja vitamiinidega B. Viimased on eriti olulised aktiivsete inimeste jaoks. Kõigepealt pean silmas B2-vitamiini ehk riboflaviini. Seda on vaja rasvade energiaks muundamise protsessides ja adrenaliini tootmiseks. Selle vitamiini puudus mõjutab koheselt teie enesetunnet, mille tagajärjeks on letargia ja närvilisus. Piimal on ka negatiivseid omadusi, nagu kolesterool ja küllastunud rasvhapped (rasvases piimas), mis võivad süvendada ateroskleroosi. Samuti on uuringuid, mis näitavad vähktõve, näiteks kõhunäärmevähi, suurenenud esinemissagedust ja jämesoolevähi esinemissageduse vähenemist inimestel, kes tarbivad suures koguses piimatooteid.Piima ravim- ja pestitsiidijäägid võivad tekitada lisaprobleeme, lahendus näib olevat orgaaniline piim.
Pidage meeles, et meie eksperdi vastus on informatiivne ega asenda visiiti arsti juurde.
Agnieszka Ślusarska4LINE toitumiskliiniku omanik, dr A. Sankowski plastilise kirurgia kliiniku peadieetoloog, tel: 502 501 596, www.4line.pl
