Kõrvitsaseemned - toiteväärtus ja raviomadused

Kõrvitsaseemnetel on mitmeid väärtuslikke toiteväärtusi, mille hulgas on eriti tähelepanuväärne kõrge tsingi sisaldus - need on selle elemendi rikkamad allikad. Kõrvitsaseemnetel on tervendavaid omadusi, mida kõik hindavad - need parandavad meeste seksuaalset jõudlust ja viljakust, toetavad immuunsust, vähendavad ateroskleroosi riski, avaldavad positiivset mõju juuste ja küünte seisundile. Kuid see pole veel kõik - kontrollige, millised on veel kõrvitsaseemnete tervisemõjud.

Kõrvitsaseemneid saab osta nii koorega kui ka juba koorimata; toores või kergelt röstitud. Saate neid ka ise hankida, seejärel koorida (ja kasutada kõrvitsa kulinaarsetel eesmärkidel) ja suupisteid, asendades näiteks ebatervislikud suupisted.

Kõrvitsaseemneid tuleks kasutada nii tihti kui võimalik, sest need on üks tervislikumaid seemneid, mille loodus meile on andnud. Kõrvitsaseemned pole mitte ainult toitaineterikkad, vaid neil on ka väärtuslikke terviseomadusi.

Sisukord

1. Millised on kõrvitsaseemnete toitumisomadused?
2. Kõrvitsaseemned mõjutavad immuunsust positiivselt
3. Kõrvitsaseemned kauni naha, juuste ja küünte jaoks
4. Kas kõrvitsaseemned võivad kopsuvähki ära hoida?
5. Kõrvitsaseemned parandavad mehe seksuaalset jõudlust
6. Kõrvitsaseemned võivad ateroskleroosi ära hoida
7. Kõrvitsaseemned parandavad teie meeleolu
8. Kõrvitsaseemned usside jaoks
9. Kõrvitsaseemned ja diabeet
10. Kõrvitsaseemned kaalulangus? Kui palju on kõrvitsaseemnetel kaloreid?
11. Kõrvitsaseemned - kasutage köögis
12. Kõrvitsaseemned - kuidas osta ja säilitada?

Millised on kõrvitsaseemnete toitumisomadused?

Kõrvitsaseemned sisaldavad mitmeid tervisele väärtuslikke aineid, sealhulgas nii vitamiine kui ka mineraale.

Kõrvitsaseemnete toiteväärtus (100 g kohta)

• Energeetiline väärtus - 559 kcal
• Üldvalk - 30,23 g
• Rasv - 49,05 g
• Süsivesikud - 10,71 g (koos lihtsuhkrutega 1,40 g)
• Kiudained - 6,0 g
• C-vitamiin - 1,9 mg
• Tiamiin - 0,273 mg
• Riboflaviin - 0,153 mg
• Niatsiin - 4987 mg
• Vitamiin B6 - 0,143 mg
• Foolhape - 58 ug
• A-vitamiin - 16 RÜ
• E-vitamiin - 2,18 mg
• K-vitamiin - 7,3 ug
• Kaltsium - 46 mg
• Raud - 8,82 mg
• Magneesium - 592 mg
• Fosfor - 1233 mg
• Kaalium - 809 mg
• Naatrium - 7 mg
• Tsink - 7,81 mg
• Küllastunud rasvhapped - 8,659 g
• Monoküllastumata rasvhapped - 16 242 g
• Polüküllastumata rasvhapped - 20 976 g

Andmeallikas: USDA riiklik toitainete andmebaas standardviidete jaoks

Kõrvitsaseemned mõjutavad immuunsust positiivselt

Kõrvitsaseemnete söömine võib soodsalt mõjutada immuunsust ja vähendada nakkusohtu. Selle põhjuseks on suur tsingi sisaldus, mis - nagu arvukad uuringud on näidanud - toetab immuunsüsteemi, kuna see osaleb T-lümfotsüütide - ühe olulisema immuunraku - loomise ja küpsemise kiirendamisprotsessides.

Tsinkipuuduse sagedane tagajärg on nõrgem immuunsus, mis tuleneb makrofaagide, neutrofiilide ja NK-rakkude funktsioonide nõrgenemisest. Tsingipuuduse all kannatavatel inimestel on suurem tõenäosus haigestuda, eriti viirusnakkuste - gripi ja nohu - ning kopsupõletiku tõttu.

Kõrvitsaseemneid tasub aga süüa mitte ainult ennetuslikel eesmärkidel, vaid ka külmetushaiguste korral: uuringute kohaselt vähendab tsink rinoviirusnakkuste kestust, takistades nende kinnitumist nina limaskestale.

Kõrvitsaseemned kauni naha, juuste ja küünte jaoks

Suure tsingisisalduse tõttu mõjutab kõrvitsaseemnete regulaarne söömine teie naha, juuste ja küünte seisundit positiivselt. Selle elemendi puudus nõrgestab juuksefolliikulisid, mistõttu langevad juuksed kiiremini välja.

Neil on kasulik mõju ka nahale ja küüntele - seda mitte ainult tsingi, vaid ka kõrvitsa seemnetes sisalduvate A-vitamiini, B-vitamiinide ja mineraalainete tõttu.

Kas kõrvitsaseemned võivad kopsuvähki ära hoida?

Kõrvitsalihal ja seemnetel võib olla kopsuvähi riski vähendamisel teatud mõju. Selle põhjuseks on suur karotenoidide ja proteaasi inhibiitorite sisaldus, mis on võimsad antioksüdandid. Uuringud on näidanud, et suurtel suitsetajatel, kes söövad suures koguses kõrvitsat, kõrvitsat ja suvikõrvitsat, on kopsuvähi oht peaaegu kaks korda madalam kui mittesuitsetajatel.

Kõrvitsaseemned parandavad mehe seksuaalset jõudlust

Kõrvitsaseemned on suurepärane tsingi allikas, mis on meeste reproduktiivse süsteemi nõuetekohaseks toimimiseks hädavajalik. Riikliku teadusnõukogu andmetel on meeste nõudlus tsingi järele palju suurem kui naiste puhul ja see on 15 mg.

Meestel võib tsingi puudus põhjustada testosterooni taseme langust, hüpogonadismi, viljakuse halvenemist ja kaotust või sperma ja sperma hulga ning nende elujõulisuse vähenemist. On märganud, et madala testosterooni taseme ja väiksema sperma kogusega meestel on selle elemendi puudus märkimisväärselt ning 60 mg lisamine 50 päeva jooksul suurendab testosterooni ja spermatosoidide arvu 8–20 miljoni / ml¹.

Tasub meeles pidada, et tsink hoiab ära ka põletiku ja eesnäärme hüperplaasia, samuti kõrvitsaseemnetes sisalduvad oomega-3-rasvhapped ja suures koguses fütosteroole.

Kõrvitsaseemned võivad ateroskleroosi ära hoida

Kõrvitsaseemneid 30–40 protsenti. koosnevad fütosteroolide ja küllastumata rasvhapete rikas õlist, mis mitte ainult ei võimalda ära hoida põletikku ja eesnäärme suurenemist. Fütosteroolid on ained, mis vähendavad "halva" LDL-kolesterooli taset vereseerumis ja takistavad seega veresoontes aterosklerootiliste muutuste arengut. Samuti takistavad küllastumata rasvhapped kolesterooli akumuleerumist kudedes ja seega - ateroskleroosi.

Kõrvitsaseemned parandavad teie meeleolu

Meeleolu parandavate toodete nimekirjas oli kõrvitsaseemned. Toitumisspetsialisti Sarah Schenkeri ja toitumispsühholoog Christy Fergussoni sõnul on sellised tooted nagu kõrvitsaseemned, samuti chia seemned, aga ka lõhe, riis, kookos, spinat, spargel ja kikerherned - tooted, mille poole tasub kriisiajal jõuda. ² Sisaldab Kõrvitsaseemnete magneesium on närvisüsteemi jaoks suurepärane. Kui see puudub, võivad ilmneda depressiivsed seisundid, samuti ärevus, peavalud ja migreen. Kõrvitsaseemned on ka suurepärane kaaliumiallikas, ilma milleta närvisüsteem ei saaks toimida.

Miks tasub kõrvitsaseemneid süüa?

Allikas: x-news.pl/Agencja TVN

Kõrvitsaseemned usside jaoks

Kõrvitsaseemneid saab kasutada nii täiskasvanute kui ka laste ussirohuks, põhjustamata kõrvaltoimeid. Nende parasiidivastane toime on tingitud cucurbitacini olemasolust. See tungib kergesti parasiitidesse, halvates nende närvisüsteemi.

See aine kiirendab ka usside seedetraktist eemaldamise protsessi. Nii saame pikas perspektiivis tegutseda nt. relvastatud ja relvastamata paelussid, pinworms, inimese seljatükid või kaksteistsõrmiksoole konksuussid, kartmata üleannustamist ja toksilisust (cucurbitacin ei imendu seedetraktist ega ärrita soole limaskesta).

Autor: Time S.A

Tasakaalustatud toitumine on tervise ja parema heaolu võti. Kasutage tervisejuhendi uudset veebipõhist toitumissüsteemi JeszCoLubisz. Valige tuhandete tervislike ja maitsvate roogade retseptide hulgast, kasutades looduse eeliseid. Nautige täna individuaalselt valitud menüüd, pidevat kontakti dietoloogiga ja paljusid muid funktsioone!

Kõrvitsaseemned ja diabeet

Teadlased on kinnitanud kõrvitsaseemnete võimalikke diabeedivastaseid omadusi. Toores kõrvitsaseemnes sisalduv õli võib olla tokoferooli allikas, mille antihüperglükeemilist toimet II tüübi diabeedi ravis testiti rottide mudelis.

Uuringus uuriti seemnete ekstrakti mõju glükeemilistele ja insuliiniprofiilidele ning lipiidide peroksüdatsiooni määrale. Tõestatud on kõrvitsaseemneekstrakti antihüperglükeemiline toime ja positiivne terapeutiline toime II tüüpi diabeedi korral.

Tasub teada, et kõrvits on Hiina meditsiinis traditsiooniline ravim ja mõnikord soovitatakse seda leevendada mõnede diabeedist põhjustatud krooniliste haigustega seotud vaevusi.

Kõrvitsaseemned kaalulangus? Kui palju on kõrvitsaseemnetel kaloreid?

Kõrvitsaseemned on üsna kalorikad - 100 g kuivatatud seemneid annab 559 kcal ja peaaegu 50 g rasva. Seetõttu tuleks neid süüa mõõdukates kogustes, eriti salenemisdieedi ajal. Kuid väheses koguses jogurtile või müslile lisamine ei tee figuurile kindlasti haiget. Optimaalne päevane portsjon kõrvitsaseemneid, mida saate süüa kehakuju kahjustamata, on 30 g.

Kõrvitsaseemned - kasutage köögis

Kõrvitsaseemneid võib süüa värskelt (kohe pärast õõnsustamist) või kuivatada. Need sobivad suurepäraselt roogadeks, küpsetistes kasutatakse pealekandmiseks ja kondiitritoodetes kookide lisandina, samuti teraviljasegude jaoks. Koduse leiva küpsetamisel ei saa neid unustada.

Seemneid saate ise röstida. Kõigepealt peske neid hästi ja asetage seejärel küpsetusplaadile. Küpseta 190 ° C juures 20–30 minutit, kuni see on kuiv. Saate neid maitse järgi soolata.

Kõrvitsaseemned - kuidas osta ja säilitada?

Kõrvitsaseemneid ostes veenduge, et neid ei oleks Hiinast imporditud - on suur tõenäosus, et nende kvaliteet on halvem kui Poola kõrvitsaseemnetel ja kuna neid tuleb transportimisel säilitada, võivad need sisaldada tervist kahjustavaid aineid. Parem on sirutada käsi meie pärismaiste kõrvitsaseemnete järele.

Kõrvitsaseemneid saab osta koorimata või koorimata, toores, röstitud ja soolamata. Kõige tervislikumad on koorimata, sest nad on looduslikult kaitstud rääsumise eest. Parem on mitte röstitud käte poole sirutada, kuna need võivad sisaldada kantserogeenset akrüülamiidi. See aine on loodud teiste hulgas röstimisprotsessi ajal.

Te ei tohiks valida kollakatunud seemnetega seemneid, kuna see viitab nende vananemisele.

Kõrvitsaseemned sisaldavad palju rasva, seetõttu on neid kõige parem hoida külmkapis (alumine sahtel). Muidu võivad nad rääsuda.

Soovitatav artikkel:

Granola retsept kõrvitsaseemnetega

Allikas: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Bibliograafia:

1. Zdrojewicz Z., Błaszczyk A., Wróblewska M., kõrvits - tervislik, kuid unustatud, "Medycyna Rodzinna '2016, nr 2
2. Šokolaadi asemel lohutuseks - kõrvitsaseemned, http://paplife.pap.pl/palio/html.run?_Instance=cms_paplife.pap.pl&_PageID=9&dep=94690&kat=1&depStart=9001&_CheckSum=-1697554821