Tervislik lõunasöök õpilasele - 10 toitvat lõunaretsepti kooli jaoks

Mida anda lapsele koolis lõunasööki? Tutvuge kümne tervisliku lõunasöögi ideega, mille teie laps saab lõunakastis hõlpsasti kaasa võtta.

Koolilõuna ei pea olema igav. Lapse seljakotti pandud võileivad satuvad sageli prügikasti. Harva saab laps ka maiustusi ja soolaseid suupisteid. Pidage siiski meeles, et kuklid ja krõpsud või šokolaaditahvlid ei ole teie lapse toitumisvajadusi rahuldavad tooted. Rasva, suhkru ja soola kombinatsioon muudab need maitsvaks, kuid ei midagi muud. Sellest aastast ei leia me enam koolipoodide pakkumisest rämpstoitu - teie lapse õnneks. Võib-olla vähendab see seda tüüpi toodete tarbimist laste seas. Ligi 30% õpilastest ei söö koolis sööki. See peegeldub nende energiatasemes, keskendumises ja õppeedukuses. Raske töö ajal, näiteks päeva veetmine koolitegevuses, kasutab aju suures koguses energiat, mida tuleb täiendada toitvate toitude söömisega. Ideaalis peaksid need olema värvilised ja atraktiivsed. Erinevate toodete peitmiseks tasub investeerida ka hommikusöögikarpidesse. Nii saate hõlpsasti vältida sagedast nägemist koolikoridorides - seljakotist vastikusena välja tõmmata purustatud võileib, millest tomat välja kukkus. Tuleb meeles pidada, et regulaarselt tarbitavad toidukorrad aitavad mitte ainult säilitada tervislikku kehakaalu, vaid toetavad ka laste tervislikku arengut.

Tähtis

1.-4. Klassi õpilased peaksid tarbima päevas umbes 2400 kcal, jagatuna viieks toidukorraks, millest teine ​​hommikusöök moodustab 10-15% päevamenüü energeetilisest väärtusest. Koolitegevuses osalemine on aju jaoks suur pingutus, seetõttu peaks lõunasöök olema rikkalik komplekssete süsivesikute poolest, mis on keha peamine energiaallikas: tume leib, teraviljad, makaronid või muud teraviljatooted, kuid ennekõike köögiviljad, mis lisaks energiale annavad vitamiine ja kiudaineid. Kui teie lapsel on palju füüsilist koormust, lisage toidule kindlasti rohkem valku: juust, tailiha ja pähklid.

Me soovitame

Autor: Time S.A

Individuaalselt valitud dieet võimaldab teil kaalust alla võtta, säilitada kaalu või ennetada dieediga seotud haigusi ning samal ajal toituda tervislikult ja maitsvalt. Kasutage tervisejuhendi uudset veebipõhist toitumissüsteemi JeszCoLisz ja hoolitsege oma tervise ja heaolu eest. Nautige täiuslikult valitud menüüd ja dietoloogi pidevat tuge juba täna!

Lisateave Loe ka: Rasvunud laps: 12 reeglit kehakaalu langetamiseks. Kuidas rasvunud last saledamaks muuta? Lõunasöök - mida anda lapsele koolile lõunasöök? Tervislik hommikusöök õpilasele - 10 lihtsa ja toitva hommikusöögi retsepti

Esitame retseptid huvitavateks teisteks hommikusöökideks, mida saate hõlpsalt kaasa võtta, ja vajadusel valmistage ette ja ladustage.

1. Tortilla võileibade asemel

Leiba saab hõlpsasti asendada täisteratortillaga. Pintselda täisterakook hea kvaliteediga kodujuustuga. Selle ühele küljele asetage 2 viilu vorsti, 2 lehte salatit, viil juustu ja mõned pulgad paprikat. Olge ettevaatlik, et täidist ei oleks liiga palju, siis ei lagune tortilla laiali. Jäta koogi serv kodujuustuga määrituks - see toimib suupistete ühendamiseks "liimina". Rulli kõik kokku ja jaga 2-3 väiksemaks tükiks.

2. Minipitsad tomatikastme ja köögiviljadega

Kodused minipitsad sarnanevad koolipoest ostetutega ja on kindlasti tervislikumad, sest teate, milliseid koostisosi nende jaoks kasutate. Ja lisate köögivilju nii, nagu soovite. Kõigile lastele meeldib pitsa, seega ei tohiks olla probleem seda lõunat koolis süüa.

Koostis: 100 ml piima, 12 g värsket pärmi, 65 ml oliiviõli, 100 g täisterajahu, 1/3 tl suhkrut, näpuotsatäis soola, 150 ml tomatimassit, 2 frankfurti, 150 g kirsstomateid, 1/2 kollast pipart, 1 tl Provence'i ürte

Valmistamismeetod: segage Provence'i maitsetaimi tomatimassiga. Murenda pärm kaussi, lisa suhkur ja puder. Vala sooja piima. Pange sooja kohta kõrvale, kuni pärm kasvab umbes 10 minutit. Selle aja möödudes lisage juuretisele jahu ja sool. Alusta sõtkumist. Mõne aja pärast lisage kogu oliiviõli ja tehke tainas. Rulli tainas umbes 6–7 mm paksuseks. Lõika klaasiga ringid välja. Pintselda neid eelnevalt valmistatud kastmega. Pane kastme peale viilutatud vorstid, pooleks lõigatud tomatid ja paprikatükid. Pange pannkoogid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja pange need 8–10 minutiks eelsoojendatud ahju 180 ° C-ni. Eemaldage pruunistunud pitsad ahjust. Lahe ja paki kooli.

3. Juustujuustud puuviljadega

Maiustused võivad olla ka tervislikud. Valige enda valmistatud toidud ja lisage neile puuvilju - vitamiinirohkeid maiustusi.

Koostis: 200 g kodujuustu, 3 muna, 50 g täistera nisujahu, 2 tl tuhksuhkrut, näpuotsatäis soola, 1/4 tl jahvatatud kaneeli, 400 g mis tahes puuvilju, nt mustikad, 400 ml looduslikku jogurtit

Valmistamismeetod: Klopi kohupiim munakollaste ja suhkruga. Lisage kaneel, jahu ja segage hoolikalt. Klopi munavalged soolaga tugevaks ja sega massiga ettevaatlikult. Pange lusikaga tainast väikesed portsjonid kuivale ja kuumale teflonpannile. Prae mõlemalt poolt pruuniks. Peske puuviljad ja kuivatage need paberrätikul. Kui need on kuivanud, pakkige need eelnevalt ettevalmistatud kottidesse. Jagage jogurt portsjoniteks.Paki kogu komplekt hommikusöögikarpi.

5. Muffinid müsliga

Muffinid on veel üks soov magusast lõunasöögist, mis pakub lastele mitte ainult kergesti seeditavat suhkrut. Saate hõlpsasti neid rohkem ette valmistada ja ladustada.

Koostis: 1 ja 1/2 tassi jahu, 1/4 tassi piima, 2 muna, 1/2 tassi suhkrut, 4 supilusikatäit õli, 1 ja 1/2 teelusikatäit küpsetuspulbrit, 100 g kuivatatud puuviljade, pähklite ja kaera segu, 100 g tumedat šokolaadi

Valmistamismeetod: sõelu jahu, lisa küpsetuspulber ja suhkur. Sega väikeses kausis vispli abil munad, piim ja õli. Lisage müsli ja purustatud šokolaad, segage hoolikalt. Valage märjad koostisosad kuivade hulka ja segage. Pange lusikas muffinivormi, täitke iga vorm 2/3 selle kõrgusest. Pange 200 ° C-ni eelsoojendatud ahju ja küpsetage 15–20 minutit kuldpruuniks.

6. Pasta salat kana rinna ja roheliste ubadega

Päevadel, kui teie laps veedab palju aega koolis, pakkige midagi seljakotti lõunasöögi näol. See võib olla salat, mis annab energia saamiseks vajalikke süsivesikuid, valke, vitamiine ja kiudaineid. Salati leiutamisel on kõige parem luua see kolmest komponendist: süsivesikud - tangud, riis või pasta, valk - liha, kala, juust või munad ja köögiviljad, viimaseid peaks olema kõige rohkem.

Koostis: 40 g kuiva penne pastat, 100 g külmutatud või värskeid rohelisi ube, poolküpsetatud või keedetud kanarind, 2 tl oliiviõli, näpuotsatäis soola, näputäis pipart, maitsmiseks maitsetaimi Provence

Valmistamismeetod: keetke al dente pasta ja rohelised oad. Kalla tooted kurnale ja jahutage külma veega. Lõika kanarind risti umbes 0,5 cm paksusteks viiludeks. Sega kõik koostisosad. Lisage sool, pipar, vürtsid ja oliiviõli. Segage, kuni koostisosad on ühendatud.

7. Pitsa rullid kuiva täidisega

Lõunasöögi teine ​​versioon, mis on võrdväärne koolipoes pakutavate krokettide või kuklitega.

Koostis: 7 g kiirpärmi, 500 g speltanisujahu, näpuotsatäis soola, 2 tl suhkrut, 1 muna, 1 klaas piima, 50 ml õli, 2 suurt sibulat, 2 küüslauguküünt, 300 g seeni, 2 küpsetatud kanarinda, 10 supilusikatäit tomatipüree, 300 g kollast riivjuustu, soola, pipart, ürte

Valmistamine: Valage sõelutud jahu kaussi, lisage kiirpärm, sool ja suhkur. Sega koostisosad. Nael munas, vala klaasi piima ja õli. Sõtku tainast, kuni saad umbes 5 minutit pehme ja rammusat tükki. Tõsta tainas kaussi ja kata lapiga. Lase 40-50 minutit kerkida. Valmistage täidis. Tükelda sibul kuubikuteks, haki küüslauk. Viiluta pestud seened. Prae sibul, küüslauk ja seened väheses õlis. Haki kanarinnad peeneks ja lisa seentele. Prae seni, kuni seentest eraldub aurustunud mahl. Pange täidis kaussi, maitsestage supilusikatäie tomatipüree, soola, pipra ja ürtidega. Rulli tainas õhukeselt ristkülikukujuliseks. Määri need tomatipüreega soola, pipra, küüslaugu ja ürtidega. Pange täidis peale ja jaotage see ühtlaselt kogu taigna pinnale, jättes servadele umbes sentimeetri. Puista peale juust, et kõik oleks ühtlase kihiga kaetud. Rullige kõik rulli ilma liigset survet avaldamata ja jagage seejärel võrdseteks osadeks. Pane kuklid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Nende paigutamisel jätke tühikud, kuna tainas kerkib veelgi. Pange salv 180 ° C-ni kuumutatud ahju ja küpsetage 25-30 minutit, kuni rullid on kuldpruunid. Võite küpsetatud toote pärast jahtumist külmutada ja võtta portsjoni kohta välja nii palju kukleid kui ka värsket maitset pikka aega nautida.

8. Hirss kaneeliga

Enamik lapsi ei armasta kruupe, kuid serveeriti magusalt kaneeli ja rosinatega, mis võivad neile tunduda palju atraktiivsemad.

Koostis: 1/2 tassi kuiva hirssi, 1 ja 1/2 klaasi vett, rosinaid, kreeka pähkleid, pool tükeldatud õuna, näputäis kaneeli, ingverit ja kardemoni

Valmistamismeetod: keetke hirss rosinatega. Küpsetamise lõpus lisage vürtsid ja kergelt jahtunud viilutatud õun. Sega kõik koostisosad.

9. Hommikueine müslibaarid

Sellised batoonid on suurepärane alternatiiv šokolaadikompvekidele. Need on ka tervislikumad kui poest ostetud müslibatoonid, sest olete kindel, mis neile lisatud on. Nii et järel on ainult väärtuslikud koostisosad ja see on tõesti maitsev. 2 sellist baari võib olla lapsele lõunasöök, kui lisame neile näiteks jogurti.

Koostis: 1 purk magustamata kondenspiima, 250 g kaerahelbeid (mitte kiiret), 75 g kookoshelbeid, 100 g kuivatatud jõhvikaid, 125 g segiseemneid (päevalill, kõrvits, seesam), 125 g soolamata maapähkleid

Valmistamismeetod: soojendage potis kergelt kondenspiima. Pange kaussi, kookospähkli krevetid, jõhvikad, seemned ja pähklid kaussi. Segage kõik ja valage sooja kondenspiimaga. Segage, kuni koostisosad on hästi ühendatud. Vooderda 23 x 33 cm vorm küpsetuspaberiga, kata ettevalmistatud seguga (ära suru seda põhja, vardad on liiga kõvad), ühtlustage. Küpseta umbes tund 130ºC juures. Umbes 15 minutit pärast väljavõtmist lõigake 16 riba.

10. Salat kreeka pähklite ja apelsiniga

Kui teie väikelapsele meeldivad köögiviljad, olete enamiku väikelapse toitumisprobleemidest lahendatud. Kui ta on kohmetu sööja, paku talle aeg-ajalt uusi maitseid ja julgusta teda koos toite valmistama. Taimne lõunasöök on samuti väga hea mõte. Lisage graham-kukkel, et see oleks täidisem.

Koostis: 2 peotäit salatit, 1 apelsin ilma kiledeta, 6 kreeka pähkli, 20 g sinihallitusjuustu. Kaste: pool apelsinimahla, teelusikatäis mett, supilusikatäis oliiviõli, näpuotsatäis soola, 2-3 tilka sojakastet

Valmistamismeetod: Haki kreeka pähklid väiksemateks tükkideks ja rösti kuivas teflonpannil. Pange salatite peale viilutatud apelsinid, pähklid ja purustatud juust. Sega kõik kaste koostisosad hoolikalt läbi ja vala salatile.

Vaata videot: 5 ideed tervislikuks koolilõunaks