Ei mingeid mittesugulisi kuivikuid, söögiisu suurendavaid salateid ja kaloritabelite analüüsimist. Dieet, mis põhineb Aafrika taimedel - kookospähkli- ja kõva nisu kuskussil ning vürtsidel - tšillil, kaneelil, koriandril ja köömnel, on maitsev, täidlane ja lisaks salendav. Neid eksootilisi hõrgutisi saate süüa ilma piiranguteta.
Musta mandri dieet on seni kõige mõnusam viis kaalust alla võtta. Kui te jälestate porgandite näksimist, ei saa te enam vaadata tomatisalatit ja väljavaade väikesest hautatud kanast äratab teie halvima sisetunde, on aeg murda euroopaliku toidustiiliga ja kolida Aafrikasse. Seal näib isegi kõige piiravam salendav dieet olevat taeva kingitus. Sest kusagil mujal maailmas ei leia sellist rikkalikku maitset ja aroomi.
Loe ka: Miks sa paksuks lähed? Kalorite kalkulaatori tõhus treening teie füüsilise vormi parandamiseks - mõned märkused algajatele
Dieedi alus - kuskuss
Esiteks kuskuss. See silmapaistmatu puder, nagu mõned seda nimetavad, on tegelikult väga-väga peeneteks graanuliteks purustatud pasta. Valmistatud jahvatatud kõvast nisuterast, see on väärtuslik kiiresti seeditavate süsivesikute allikas. Nagu toitumisspetsialistid väidavad, pole mõte loobuda süsivesikutest, vaid valida need, mis koos teiste koostisosadega, näiteks küllastumata happelised rasvad, kiirendavad ainevahetust ja põletavad tarbetut rasvkoe. Aafrika inimesed praktiseerivad seda põhimõtet enam-vähem teadlikult.
Pasta või, nagu mõned eelistavad, kuskuss, hoolimata suurest kalorite hulgast (umbes 360 kcal 100 grammis) ei tee teistel põhjustel paksuks - see aurutatakse täielikult ja seejärel "keedetakse" keevas vees. See ei ole praadimine, röstimine ega grillimine, vaid ainult koos erinevat tüüpi lisanditega - köögiviljad, tailiha tükid, kala, datlid ja rosinad. Ja muidugi oliiviõli või erinevat tüüpi teradest saadud õli (nt kookos). Sellist mitme koostisosaga roogi nimetatakse tagiiniks. Marokolased ja tuneeslased valmistavad neid spetsiaalses koonilise kaanega savianumas, kuid piisab mis tahes muust kuumuskindlast anumast, eelistatult keraamikast või savist. Selline roog küllastab teid terveks päevaks, tänu millele ei saa õhtusöögi jaoks kehva salati tont enam draama.
Aafrika kuskusisalat, mille on välja töötanud Briti toiduguru Jamie Olivier:
- Sega kuskuss röstitud, rasvavaba ja seemneteta tšillipipraga
- lisa grillitud spargel, kevadsibul ja kõrvitsaviilud
- Puista salat värskete ürtidega, nirista peale oliiviõli ja sidrunimahl.
Salenemisdieedis hädavajalikud Aafrika vürtsid
Kuigi bitong, traditsiooniline Aafrika jaanalinnusink, mis ei sisalda ei kolesterooli ega rasva - võite ilmselt ainult unistada, on Aafrika vürtsid ja lisandid peaaegu teie käeulatuses. Aafrika inimeste üks armastatud vürtse on tšilli. Punased paprikad on muu hulgas harissa põhi, populaarne pasta, mida lisatakse peaaegu kõigele (kahjuks on see niiiii kuum, mis ei sobi kõigile). Mõni ütleb, et harissa ja tšilli on Aafrika naiste sileda ja elastse naha saladus. See vürts aitab teil liigsest rasvast üsna kiiresti vabaneda. Aafrika naised käivad aeg-ajalt isegi tšilliga vees vannis. Me ei pea neid igati järgima, aga kui plaanite dieeti, siis kindlasti tšilli. Muud vürtsid, mis rikastavad ka kõige aseksuaalsemat toiduvalikut, hõlmavad kaneeli, koriandrit ja köömneid. Nad ergutavad meeli, summutavad kasvava isu ja panevad tagasihoidliku õhtusöögi omandama täiesti uue mõõtme. Vähemalt illusoorne. Nigeerias segatakse tšillit kookoshelveste, datlite, mangode ja mereandidega. Värske tšillipipar toimib ka ravimina. Isegi väike tükk sellest vürtsikast köögiviljast puhastab hingamissüsteemi ja tugevdab immuunsust, mis on lähikuudel väga kasulik.
Dieet ei tohiks olla täielik ilma kookospähkli ja kookospiimata
Kookospalm on tõenäoliselt ainus päikese all olev taim, mida saab 100% kasutada. Nimi ise tähendab "puu kõigi eluvajaduste jaoks". Poola üleminekukliimas võivad paljud kookospalmi funktsioonid tunduda kasulikud, kuid kindlasti ei saa eitada ka selle väärtuslikke toiteväärtusi, mis kaitsevad kehakaalu langetamise ajal vitamiinide ja mikroelementide puuduse eest. Kookoslihast saab süüa nii värskelt kui ka kuivalt (populaarsed kookoshelbed). Aastaid käsitleti kookospähkleid ainult koogide ja magustoitude lisandina. Kuid selle kasutamine on palju laiem. Kookosetükke saate lisada peaaegu kõigele - dieedisalatitele, omatehtud müslile ja isegi köögiviljade risotole või brokoli kreemile. Peale viljaliha tasub kasutada ka kookospiima. Ärge laske end petta selle värvitu värviga. See "vesi" sisaldab looduslikke suhkruid, tonni C-vitamiini ja mineraale. Kuni kookospähkli avamiseni jääb see steriilseks. Aafrika naised lisavad seda kuumale piimale või veele ja joovad seda hommikusöögiks. Kookospiima rikkalik koostis annab kõik vajalikud koostisosad, ei tee paksuks ja rahustab isu magusa järele.
