Dieet dialüüsiga

Esimest korda vaatan dialüüsiga patsiente. Kas õunaäädikas on sellele kahjulik? Kas kõik puuviljad on kahjulikud? Kas dialüüsihaige saab kõike süüa?

Dialüüs on meetod vere puhastamiseks liigsetest toksilistest ainevahetusproduktidest, nagu karbamiid, kreatiniin, kusihape ja elektrolüüdid. On kahte meetodit: hemodialüüs ja peritoneaaldialüüs (kallimad ja vähem kasutatavad).

Ligikaudu 40% dialüüsiga patsientidest on alatoidetud hormonaalsete häirete ja loomulikult neerufunktsiooni häirete tõttu.

Kuidas dialüüsi ajal dieeti planeerida?

Dieet peaks andma umbes 2000-2500 kcal päevas, millest 40-50% peaks tulema süsivesikutest (+ umbes 30 g kiudaineid). Valke antakse 75–110 g, need peaksid tulema piimast, kodujuustust (kui haige inimene talub piima ja selle tooteid hästi), lihast. Ebanormaalne lipiidiprofiil on dialüüsi saavatel inimestel tavaline, nii et 30–35% rasvu peaks tulema oliiviõlist, rapsiõlist ja väikesest kogusest võid. Dialüüsi saavatel inimestel on karnitiini, kaltsiumi, magneesiumi, tsingi ja raua (naatriumi, kaaliumi, fosfori liias) ning vees ja rasvas lahustuvate vitamiinide puudus.

Liha- ja köögiviljavarusid ei tohiks kasutada (kaaliumisisalduse tõttu - kasutatakse topeltvalamist). Naatriumisisalduse dieedi piiramine aitab omakorda ära hoida janu ja suukuivust ning joomist. Tarbitud vedelike kogus tuleks arvutada eritunud uriini + 500 ml koguse põhjal. Kui patsient ei urineeri, peaks reegel olema, et dialüüsidevaheline kehakaal ei tohiks ületada 1,5–2 kg. Patsiendi toitumine ei tohiks põhjustada kehakaalu tõusu ega alatoitumist. Kõigi toidulisandite (sealhulgas äädika) üle otsustab arst. Puuvilju võib süüa piiratud koguses lihtsate suhkrute tõttu, mis võivad põhjustada liigset kaalu ja lipiidide häireid.

Pidage meeles, et meie eksperdi vastus on informatiivne ega asenda visiiti arsti juurde.

Raamatu "Dieet suurlinnas" autor, jooksude ja maratonide armastaja.